Invisível aos Olhos

Torta de Limão

2009-08-26T11:47:00.002-03:00

Ingredientes

200g de biscoito maizena
100g de manteiga
1 lata de leite condensado
3 limões
2 claras de ovo
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer
Sugestão: Ligue o forno em 180C (temperatura média) para ir aquecendo.
Prepare a casquinha: Para fazer a casquinha da torta é necessário moer os biscoitos até obter uma farinha fina. Para isso use o liquidificador e uma peneira. Aos poucos coloque alguns biscoitos no liquidificador e bata por alguns segundos. Vire tudo numa peneira encima de uma tigela e coe retirando os pedaços que ainda ficaram grandes. Volte esses pedaços para o liquidificador e acrescente mais alguns biscoitos. Repita essa operação até todos os biscoitos serem reduzidos a farinha. Em um potinho pequeno derreta a manteiga no microondas por uns 30 a 40 segundos. Misture a manteiga com a farinha até obter uma farinha mais grossa e uniforme. Vire tudo num pirex médio (aproximadamente 30cm de diâmetro) e com as mãos vá apertando a farinha nas bordas e no fundo para que ela fique uniforme e forme a casquinha da torta. Com a manteiga, a farinha de biscoitos vai ficar mais úmida e com liga o que ajuda a formar uma "massa" à medida que fôr apertando com os dedos. Ponha para assar por uns 10 minutos até a casquinha ficar levemente dourada. Retire do forno.
DICA: Para desenformar a torta é necessário usar uma forma especial que solte o fundo e a lateral.

Prepare o recheio: Para o recheio basta apenas misturar o leite condensado com o caldo dos limões, em uma tigela mas antes de cortá-los, lave-os bem com uma escovinha e com a ajuda de um raspador ou ralador, retire lascas ou raspinhas nas cascas dos limões para usar na cobertura da torta.
DICA: O suco cítrico dos limões faz com que o leite condensado talhe e engrosse tornando o recheio mais encorpado e grosso.

Facas com lâminas feitas de cerâmica não reagem com a acidez de alguns alimentos e também não enferrujam. São bem mais leves para usar e mantém o sabor natural dos alimentos além de não escurecer frutas, legumes e verduras.

Prepare a cobertura: Para a cobertura é preciso preparar um suspiro bem durinho com as claras e o açúcar. Na batedeira bata as claras na velocidade máxima por 5 minutos. Elas deverão ficar bem durinhas. Depois aos poucos vá colocando o açúcar e continue batendo. Por último acrescente as raspinhas dos limões e deixe bater mais um pouco para dar um gosto ao suspiro.

DICA: Não coloque o açúcar todo de uma vez para evitar que o suspiro perca o ponto e fique mole.
Prepare a torta: Espalhe o recheio dentro da casquinha uniformente e cubra tudo com o suspiro formando picos com as costas de uma colher. Volte ao forno em temperatura média e deixe até o suspiro dourar. Retire e deixe esfriar para servir.

Fonte: http://www.muitogostoso.com.br/informacao/view/Sobremesas/Bolos-e-Tortas/Torta-de-LimA%A3o/

Camarão Tailandês

2009-07-13T17:10:00.006-03:00

Retornando após quase um ano sem postar nada, aproveito para comemorar o aniversário de 5 anos de blog (que se descontados os recessos talvez não dêem nem quatro), com uma receita de um amigo meu, grande culinarista, Jô da Bahia, a qual executei sábado último. Considero esse um prato peculiar por dois motivos: é picante e agridoce. A culinária tailandesa, embora pouco popular no Brasil, é destaque nas mesas do exterior e tem sido alçada ao posto de culinária chic e moderna - tal qual quase tudo que vem daquelas bandas. Falando em Ásia, é comum perceber a quantidade de sabores, texturas, aromas e, sobretudo, cores existente na culinária tailandesa. A mistura agridoce (e isso é, ao meu ver, uma clara distinção entre a Tailândia e a maior representante da culinária continental asiática, a China), está presente em uma mistura bastante marcante de frutas tropicais (das que lembro agora posso citar abacaxi, manga e coco).

Em Natal, há um representante dessa maravilha da mesa asiática e está localizado em Ponta Negra por detrás do Camarões Restaurante (não o Potiguar, mas o dito "antigo").

Chama-se Sala Thai*. Confesso que só estive ali uma vez, mas fui seduzido pela mistura de sabores e também pela novidade de ter legítima Thai Food em Natal. No geral, os pratos servem duas pessoas e uma entrada de rolinho primavera tailandês completa o banquete.

Sobre a receita que executei, o acompanhamento é arroz branco (o alimento mais consumido no mundo) pois a ideia é não sobressair-se ao prato e servir como alívio da ardência.

Camarão Tailandês
(4 porções)

600g de filé de camarão temperado (sal, pimenta-do-reino branca e suco de limão)
1/3 de xícara de óleo de amendoim
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de molho shoyu
1/2 abacaxi cortado em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
1/2 pimentão verde cortado em tiras
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
1/2 colher de sopa de páprica picante

Preparo

Em uma frigideira (ou panela tipo wok) aqueça em chama alta o óleo de amendoim, agregue o açúcar mascavo e deixe derreter um pouco. Em seguida adicione os pimentões e o abacaxi deixando-os refogar por dois minutos. Mexendo sempre, junte os camarões e refogue por 3-5 minutos ou até que fiquem rosados. Acrescente a páprica e a pimenta calabresa e finalize com o shoyu e em seguida o leite de coco. Sirva imediatamente com arroz branco.

Sala Thai
Rua Praia de Ponta Negra, 9012 - Ponta Negra - Natal/RN
Telefone - 3219-4401

Pausa para reflexão

2008-12-11T02:58:00.000-03:00

Recado rápido só para comunicar que retornarei às publicações somente em fevereiro/09. Uma pequena pausa (digamos, semestral, de agosto a fevereiro) ao fim da qual voltarei com atualizações mais frequentes e interessantes. Escrever sem muita vontade não dá e assim encontro-me, sem idéias literárias, desde o último post em agosto último. Um grande abraço.

Miguel Mossoró 2008

2008-08-19T09:17:00.007-03:00

Na última eleição para prefeito, em 2004, surgiu em Natal um fenômeno das urnas chamado Miguel Mossoró. Militar reformado, de cabelos grisalhos e cheio de idéias bastante curiosas, Miguel terminou o pleito como terceiro mais votado onde conquistou 67.065 votos (mais que a soma de Ney Lopes e Fátima Bezerra, respectivamente quarto e quinto colocados). Seu apoio veio sobretudo da "classe média, estudantes e jovens em geral" os quais, segundo muito se debateu, utilizavam-se do voto como protesto e não em real exercício de democracia.

Em um texto de outubro de 2004 (Miguel Mossoró - O prefeito da Cidade do Sol), escrevi a respeito de uma carreata que participei com Miguel na última quinta antes das eleições. Acredito que esse ano o fenômeno seja de mesma proporção e talvez ele termine, novamente, mais bem colocado que outros nomes mais conhecidos da política potiguar.

Ontem, na TV Universitária, houve o primeiro debate entre os candidatos a prefeito de Natal e suas primeiras propostas incluem plantar uma árvore para cada criança nascida em Natal bem como instalar um teleférico, escada rolante e mirante no Morro do Careca. Para começo de campanha ele está indo bem, entretanto as propostas de 2004 como a ponte Natal-Fernando de Noronha dariam um espaço bem maior na mídia. Acredito que seu apelo popular virá com o tempo e é bem possível que tenha apoio das mesmas camadas de 2004 o que fatalmente atrairá um pouco de atenção ao desgastado cenário político.

Links:
http://www.miguelmossoro36.can.br/

http://tribunadonorte.com.br/84615.html

Alterações no blog

2008-08-18T12:18:00.001-03:00

O blog agora está um pouco modificado. Andei mexendo no template e finalmente consegui indexar todos os textos que produzi até hoje. Há um total de 136 posts (14 em rascunho, ainda) com o primeiro datado de 29/07/04. Os temas, como ainda é possível perceber atualmente, passam pelos mais diversos campos incluindo finanças, gastronomia, política e vida diária.

Nessa indexação tive oportunidade de ler todas as poesias que escrevi até hoje. Foram um total de 8 as quais seguem em ordem cronológica (da mais antiga até a última em 05/2007).

Mora Comigo

Única

Mulher de Rosa

Vacinado

Bola

Antes Fosse

1,585m

Verso em Iza

Ela Lá

Moquecas

2008-08-13T18:43:00.002-03:00

O cardápio do último sábado foi moqueca de peixe com camarão. A moqueca é um prato baiano de origens afro-brasileiras porém é também reclamado pelos capixabas como sendo originário daquelas bandas. Já comi ambos preparos, tanto baiano quanto o capixaba, entretanto, a nossa (baiana) é mais saborosa por dois motivos: o azeite de dendê e o leite de coco. É comum ouvir as pessoas comentarem que esses ingredientes são engordativos e pouco saudáveis. Concordo. O problema é conseguir fazer pratos apetitosos sem recorrer à gordura e/ou açúcar. Pago para ver.

Vamos à receita, para seis pessoas usei:

- 1Kg de camarão limpo
- 500g de robalo limpo cortado (pode ser em dois pedaços)
- Suco de 3 limões
- 3 tomates em cubos
- 3 cebolas em cubos
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão em cubo
- 1 tomate em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- 1/2 pimentão em rodelas
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- 200ml de leite coco (usei engarrafado, mas o fresco fica melhor)
- Sal
- Pimenta-do-reino branca.

O preparo é simples e descomplicado, bem baiano:

- Lave os camarões e o peixe no suco de limão, tempere com sal e pimenta. Em uma panela (de barro, se houver) junte os camarões, o peixe, o alho e os ingredientes picados, regue com todo o azeite de oliva e metade do dendê. Leve tudo a fogo baixo.
- Após levantar fervura, misture o resto do azeite de dendê, o leite de coco , os ingrediente s cortados em rodelas e deixe cozinhar por mais três minutos.
- Sirva quente, de preferência, leve à mesa ainda em ebulição. Acompanha arroz branco e pirão (cuja receita está logo mais abaixo).

Ressalto que moqueca não leva água. Todo líquido do cozimento vem dos ingredientes e do leite de coco colocado já no final. Por fim, esse é o preparo básico para qualquer tipo de moqueca: peixe, camarão, ostra, mariscada, dentre outros.

O pirão é nível zero de complicação gastronômica. Para a mesma quantidade de pessoas, usei três xícaras de farinha de mandioca com mais duas ou três xícaras do caldo. A depender da qualidade e moagem da farinha, você irá precisar de mais ou menos caldo, porém a questão resolve-se no olho. Por fim, para o pirão, duas colheres de azeite de dendê dão cor e sabor ainda mais baianos.

Para quem topar, uma cocada ou quindim concluem bem a refeição. O nível calórico deve ser bombástico, porém sugere-se comer somente aos sábados para aliviar a consciência.

Molho Pesto

2008-08-04T15:53:00.007-03:00

O pesto, originário de Gênova - Itália, (http://pt.wikipedia.org/wiki/Pesto) traduz para mim o conceito da tão falada comfort food - a evocação de boas lembranças através de pratos caseiros e trivais. De composição simples, preparo rápido e sobretudo armazenável (se bem guardado dura até um mês na geladeira), sempre tenho um pouco dessa receita que aprendi há alguns anos com meu pai e que depois revi em cursos aqui na Bahia. Originalmente, a receita leva pinhole que é uma noz italiana e que depois de importada torna-se muito cara aqui no país - R$150,00/kg. O mais comum é substituir por castanha-de-cajú, porém outras nozes (lato sensu) conseguem efeito similar.

Pesto de manjericão com castanha-de-cajú

1 maço de manjericão lavado e sem os talos (só as folhas)
250 de castanha-de-cajú
Duas xícaras de azeite de oliva
100g de parmesão (melhor se ralado na hora, caso de pacote recomendo o Faixa Azul).

O preparo é bem fácil. É só ir colocando/batendo no liquidificador até homogeinizar. É bom, logicamente, ter cuidado ao ir misturando para não forçar demais ou até queimar o liquidificador. Se tiver mixer, é mais simples ainda. Depois de pronto, uma colher de sopa serve uma pessoa e aí é só misturar com uma massa bem quente, recém-escorrida: spaghetti, fusilli, penne ou gnocchi de preferência. O Pesto não deve ser levado a fogo para não derreter o parmesão, por isso é que o calor deve estar todo na massa recém-cozida.

Além dessa, há muitas variações para o mesmo conceito, dentre outras: substituir o manjericão por rúcula, o pinhole por castanha-de-cajú ou do pará (bem mais baratas que se seguirmos a receita original) ou fazer um mix de ervas - salsa, coentro, rúcula e manjericão - essa última nunca fiz.

Por último, uso esse mesmo Pesto para servir carpaccio. É uma alternativa muito boa ao preparo tradicional a base de alcaparras. Convém testar.

Últimas corridas - Fuzileiros Navais e ECORUN

2008-08-03T21:18:00.001-03:00

12/07/08 -Fuzileiros Navais 2008 (Natal) - 8,5km - 51'
Largando da Cervejaria Continental ao som de Cartola e Roberta Sá, a corrida foi leve e de visual muito bacana. Confesso que uma parte longa era descida e além disso os aclives muito raros e pouco acentuados ajudaram muito quem saia de uma dengue como eu. O ruim foi o percurso ser só de ida, encerrando no Forte dos Reis Magos, ou dependia-se de carona ou de um ônibus que a Marinha iria organizar. Imagine.

19/07/08 -Fuzileiros Navais 2008 (Salvador) - 10,0km - 1:05'
Resolvi participar dessa justo na véspera, assim corri sem inscrição e tirando o número no peito a diferença foi nula. Resolvi que das próximas vou começar a economizar o dinheiro das inscrições e gastar em chope ao final da prova. Certamente essa tinha mais que 10k pois andei bastante puxado e meu tempo não baixou nada, pelo contrário aumentou. Fora que o trajeto passava por ruas movimentadas para um domingo e já do meio para o final, dividíamos a pista com ônibus. Para quem não iria correr foi uma agradável surpresa, sobretudo ao som de Saia Rodada e Solteirões do Forró.

03/08/08 - Eco Run 2008 (Salvador) - 10,0km - 1:03'
Em uma proposta da New Balance junto com a Mitsubishi, a ECORUN pretendeu promover a consciência ecológica através de circuitos de corrida que percorrem várias cidades brasileiras. São Paulo, Rio e agora Salvador correndo 5 ou 10km para apoiar a causa ecológica. O bom dessa prova foi a camisa da NB (geralmente as camisas são fracas - estilo abadá) que no comércio é vendida pelo mesmo preço da inscrição - R$40,00 (caro considerando que 90% dos eventos não custam mais que R$10,00). A trilha foi Paralamas do Sucesso e o tempo de conclusão foi satisfatório.

Como pode-se ver, não tenho obtido progressos em termos de tempo, mas também não tenho treinado com o mesmo afinco de outrora. Ultimamente, apenas tenho corrido provas e elas, em si, não contribuem muito para um aprimoramento técnico. Elas dão ritmo, resistência, mas sem treinamento durante a semana, não fazem milagre.

Concluindo falando de músicas e planos; sobre as trilhas sonoras, obviamente, elas seguem meu gosto musical, ou seja, de A a Z. De Solteirões do Forró a Cartola tenho ouvido de tudo - para crítica e risadagem de muitos. Para o futuro, tenho planos de correr uma meia* ainda esse ano, talvez a do Rio em 12/10. Se começar a treinar por agora, terei dois meses até lá e considerando que já percorro os 10k sem problema, talvez dobrá-los não sejam tão difícil. Ou não.

*Meia, caso você não tenha entendido, é como os corredores referem-se às meias-maratonas (ô plural difícil, deve ser assim mesmo) ou 21,1 km - distância entre a Pituba-Aeroporto de Salvador ou o Midway Mall-Pirangi (em Natal). Resumindo, é chão. Para maiores informações - en.wikipedia.org/wiki/Half_marathon .

Camaleão (ou Olhar para Trás)

2008-07-29T15:39:00.006-03:00

É sempre bom olhar para trás. Refletir sobre o passado, o quanto se caminhou e as diversas experiências que o dia-a-dia proporcionou. Às vezes é tarefa leve e comum, porém em alguns casos é difícil deparar-se com momentos de fraqueza, dúvida e até certa loucura. A rotina de cada qual consigo mesmo (espécie de auto-análise) ajuda a entender que o desgaste natural da vida pode ser também combustível para melhor posicionarmos-nos e evitar os erros tão freqüentes das mentes bem intencionadas.

De olhar para dentro de e refletir sobre o que ocorre no dia-a-dia, percebo que a repetição da experiência não deveria me surpreender mais. São tantos cumprimentos, despedidas, adeus e perdas que de certa maneira deveríamos estar anestesiados. Pelo contrário, a realidade é outra. É como se o mundo estivesse cada vez mais a flor da pele.

Olhar para trás é importante: Não refiro-me à nostalgia. Não é saudade nem vontade de querer trazer o passado de volta. Falo de utilizar um olhar crítico e imparcial sobre o que se passou na vida. Os tratamentos, retribuições, propostas e contrapartidas que as pessoas e as situações nos ofertam. Olhando para o meu passado, termino entendendo melhor meu presente, ficando quieto e esperando a maré passar.

Às vezes o corpo reflete o que sentimos: falta ou excesso de sono, fome, cansaço ou euforia. Em outras lembro-me de um trecho que há na bíblia, não sei bem onde, para ser sincero, mas que fala que existem momentos onde o melhor é fazer nada. Nada. Esperar a onda passar, aguardar o fim do gosto amargo do remédio (ou do veneno) e somente ser. É o tom que devemos adotar para cada momento que define como encaramos o contador regressivo que é a vida. Às vezes é necessário ser camaleão, melhor se esse for surdo e mudo.

Recomendação de blog - Cadê os Galetinhos

2008-07-29T15:36:00.004-03:00

A partir de hoje, assim como já fiz com outros blogs amigos, adicionarei mais um à lista: Cadê os Galetinhos é o blog do meu amigo Gustavo Henrique (Nêgo), cujas perícias e vida pregressa mereciam um livro e não apenas uma página na internet. A tirar pelo título e primeiros textos, seus relatos serão um sucesso. Segue o link: - http://cadeosgaletinhos.blogspot.com/

Quatro anos de blog

2008-07-24T15:05:00.005-03:00

Ao longo dessa semana, o blog completará quatro anos de existência. Inaugurado em 30/07/04 com o post intitulado "Nostalgia" de lá para cá seguiram-se aproximadamente 150 postagens - média de uma a cada dez dias (de certa maneira menos do que imaginei poder fazer). Entre poesias, versinhos, críticas de filme, crônicas, contos, análises esquisitas, textos sobre economia, política, vida alheia e generalidades, encho-me de satisfação - e nisso reforço o uso da primeira pessoa - ao completar quatro anos de tudo-no-mundo em termos de sentimentos colocados em "papel". Houve momentos alegres, tristes, eufóricos, melancólicos, de despedidas, mas sobretudo bem vividos.

Manter um blog não é tarefa fácil. Escrever, em si, requer de mim algum esforço, como já deixei claro em alguns textos ao longo desse período, por um simples fato: filtro demais a idéia que quero deixar chegar até aqui. Em conversas com outros companheiros de blog, percebo que essa é, muitas vezes, uma preocupação recorrente: a de dosar a quantidade de emoção, lirismo e auto-exposição que se coloca na rede. Ao reler muitos de meus textos, dentre eles as poesias, tenho vontade de tirar algumas publicações do ar, porém vou deixando aí pois o momento no qual escrevi e publiquei, ainda que distante, existiu um dia e para fins históricos é bom deixá-lo registrado.

Em ler textos passados há uma alegria imensa aopercebê-los em uma espiral de progresso, ainda que sutil. A forma de escrever, a linguagem e o estilo de certa maneira mudaram. No geral houve algo que reputo como sendo benéfico: a capacidade de criar. Continuo vendo textos e situações a cada dia, mas o rigor da rotina antes de estudante, agora de trabalhador, impõe menos tempo para o lazer e reflexão.

Agradecimentos devem ser feitos: primeira e unicamente a mamãe, cuja figura merece menção pessoal, pelas leituras, revisões e correções (tarefa divina imposta à ela, não só nos textos, mas em diversos aspectos de minha vida). Depois a todos meus outros leitores: família, amigos, blogueiros ou não, sejam eles do colégio, da faculdade, de Natal, de Salvador, do Rio, da Petrobras. A todos vocês comunico que a jornada irá continuar.

No entanto, não sei até quando o fenômeno blog vai durar. Talvez a democracia da informação, e assim espero, tenha conquistado um espaço irredutível em nosso meio. Que assim seja. Concluo, reforçando votos e citando-me conforme está no primeiro post em 30/07/04 "Pretendo compartilhar com quem passar por aqui, anônimos ou não, algumas das minhas opiniões, sentimentos, questionamentos, constatações e afins. O objetivo principal é poder expressar as idéias que às vezes demoram a se materializar, mas que através do texto tomam vida. Para mim o principal de um blog é seu cárater democrático."

Abaixo a lei seca

2008-07-05T20:07:00.002-03:00

Tenho acompanhado atentamente o debate sobre a lei seca. Sou politicamente esclarecido, porém meu interesse no tema tem sido outro: meus fins de semana. Falando assim, algum estranho, que não me conheça, é capaz de acreditar na falácia de que eu bebo demais. Em relação a quantidades, não opino, mas mamãe, que convive comigo desde 1982, externou uma época dessas que todos meus programas giravam em torno de álcool - um completo pré-julgamento.

Nossos legisladores deveriam pensar também em outro problema de saúde pública que criaram: hoje, sábado, fui a uma feijoada e em não podendo beber, todo mundo encheu a pança de torresmo e coca-cola. Tá na cara que o ímpeto de beber vai ser transferido para a alimentação e em alguns anos, caso essa lei pegue mesmo, teremos um país de obesos - basta analisar a relação entre limites de álcool x obesidade nos Estados Unidos. Sem falar, claro, no tiro que demos na dieta mediterrânea que reza um cálice (que fatalmente nunca é um) de vinho ao dia. Se até suco de uva da Parmalat já acusa no bafômetro que dirá o tal cálice.

Em meu caso, como não como torresmo e não pretendo pagar R$1.000,00 de multa (mas muito propenso estou a dar uns cem de bola), tornei-me uma pessoa chata. Cansei de abordar o assunto bafômetro, quantos decigramas (ou mili, sei lá) de álcool é para ter por litro de sangue e fazer piadinhas sobre bebidas. Em resumo, minha interação social caiu a níveis pré-adolescentes. Assim como minhas tiradas e verve habitual, minha não, do álcool - tudo piorou. Ontem, por exemplo, tomei um chope somente (0,2 mg/l de sangue, ou seja, guilhotina) e voltei para causa para dormir com as galinhas (no bom sentido).

Sem beber, além disso, como os casais se formarão? Em não se formando, como geraremos futuros brasileiros? É uma questão complexa, Dr. Temporão. O déficit de mão-de-obra que temos no INSS só vai aumentar na medida em que ninguém vai conhecer sua cara metade comendo torremos e tomando coca, além do que todos estaremos gordos, chatos e de artérias entupidas.

Essa noite estou em dúvida se realmente devo sair. E se sair se devo tomar nem que seja um chope igual a ontem. Um não dá pra nada. Nem pra mim nem pro dono do bar. Fechando a questão, essa nova lei seca terá repercussões de saúde pública e mental, econômicas, sociais e de crescimento vegetativo. Um completo caos.

Ceviche peruano

2008-06-05T19:51:00.003-03:00

Conheci o Ceviche (cê-bí-tchê, em espanhol) na Califórnia em 2001 e desde então tenho comido essa maravilha da culinária peruana. A verdade é que há uma disputa (dentre diversas outras) entre Chile e Peru a fim de saber de quem é realmente a receita original, confesso que a primeira vez que comi foi em um restaurante peruano, porém já comi em diversos outros lugares e a origem pode ser facilmente compartilhada, é claro.

O Ceviche nada mais é que frutos do mar (em geral peixes) marinados em limão e servidos frios. Mal comparando, é como se fosse um sushi porém meio cozido através da reação química do ácido cítrico sobre as proteínas.

A composição, a qual segue em receita-vídeo logo mais abaixo, é peixe (pescada branca, atum, salmão, robalo, por exemplo), sal, pimenta-do-reino branca, cebola roxa e suco de limão. Aqui em Salvador, por exemplo, servem com polvo e pimenta biquinho*. No Chile, onde comi o melhor de todos, servem com muito coentro e salsão. É possível variar utilizando kani, camarão, porém segundo pesquisei a receita clássica leva somente o peixe.

Segue o vídeo:

http://youtube.com/watch?v=_RbBDLf18Zo&feature=related

*Pimenta biquinho é uma pimenta muito pequena, redonda e vermelha que possui pouco ou nenhum ardor e por isso pode ser comida inteira, sem problemas. Mais informações, Google.

Perigo: FOFOCA! (Por Flávio Pinheiro)

2008-06-03T17:15:00.003-03:00

Extraído de: http://www.palavrasdebotequim.blogspot.com/

De uns tempos para cá, o mundo mudou em demasia. Evoluções colossais foram empreendidas nos mais diversos âmbitos do mundo contemporâneo. Medicina, transporte, comunicações... De e-mails a células-tronco, não resta buços de dúvidas que a mudança mais gritante, sob o meu prisma, foi o comportamento das mocinhas!
E que ninguém se engane; não usarei metáforas, nem tampouco eufemismos. A mudança de que falo concerne a sexo. Ora mais ta, há alguns poucos anos, as mocinhas deste estado demoravam para transar. Apenas o faziam depois de vários anos de namoro fixo, e ainda assim, não raro, eram taxadas de modernas. Hoje, a coisa está debandada. As jovens, de modo geral, transam em banda de lata. Pouco importa tempo de relacionamento, ou sentimento. E se a porteira já estiver aberta, aí é que é só deixar passar a boiada. As mulheres se comportam como os caras, e acham bonito; sinônimo de independência. Alguns adoram, outros, nem tanto. Mas todos preferem as menos sambadas!
Meu escopo não é criticar, sequer julgar, até porque fico bastante satisfeito com a tal evolução. Mas, elementar, meu caro; tanto benefício teria de trazer alguma desvantagem. E é aí onde reside todo o perigo: a fofoca feminina.
Ora, mulher fofoca por natureza; comenta sobre tudo mesmo. É inegável que acerca de sexo não seria diferente. Elas, com suas listinhas, empreendem debates de deixar qualquer um estupefato. Não dispensam um detalhe: intensidade pentelhal, freqüência dos batimentos (não-cardíacos) e tamanho da madeira.
Foi aí que complicou! Com tanto comentário, o homem tem de fazer bonito; sua responsabilidade aumentou; cada trepada é uma auto-propaganda. E ai daquele que despombalecer... depois tem de correr atrás para se redimir.
As mulheres que não pensem que nossa tarefa é fácil como a delas. Temos que estar sempre alertas, trepar regularmente e ter o timing da explosão. Tem muito cabra aí pelo meio do mundo consultando sexólogo para melhorar as performances. Aqui, num estado como nosso Rio Grande do Norte, apenas se ouve do acontecido.
Em um interior muito longe, lá onde o peido perdeu a catinga, tinha um camarada chamado de Chico Tripa. Ele era só o pavil, magro que só traveco em final de carreira. Mas o infeliz adorava se empabular das trepadas que dava; segundo ele, impotência era invenção da mídia. Pois bem, um certo dia, depois de muito forró, dançando mijador com mijador, ele conseguiu levar Shirlinha, a jovem mais fogosa da cidade, para o motel. Foi o caminho todinho taiado. Chagando lá, ela se despiu – boa que só uma porra! Ele ficou tão nervoso com a gostosura da nega que seu pau amoleceu. Fez de tudo, o coitado – bomebeou, arregalaçou, sacudiu – mas não tinha jeito daquela macaxeira endurecer. Já ciente que seu pau tinha dado pra trás, Chico Tripa apagou a luz do quarto e fez o serviço de outros modos. Depois de 20 minutos, já com o xibiu engilhado, Shirlinha deu um berro das arábias e gozou. Chico Tripa sorriu; pagou a conta do motel de foi embora conformado. Levou consigo o que dizia o velho poeta: “Em homem com língua e dedo, mulher nenhuma mete medo”. Shirlinha, como era de se esperar, arregaçou; contou a estória pra Deus e o mundo. Já Chico Tripa, depois desse dia, nunca mais abriu a boca para falar de pau mole.
Em um outro interior, vizinho de onde Judas perdeu as botas, tinha um rapaz abonitado; cabelos lisos, rosto alvo, dentes brancos e feições afiladas. Era Medeirinhos. Medeirinhos era comedorzinho de gente; comia as menininhas todas daquela região. Chegava no forró, perfumado e sacudindo relógio no pulso. Logo as negas ficavam doidas. Ele tomava seu goro, e se encangava com alguma jovem. Forrrozinho daqui, forrozinho dali, e ele convidava a jovem pra tomar um ar fresco. Era só o que bastava. O sarrabuiado começava ali mesmo no estacionamento, e Medeirinhos, com um tesão do jumento bolinha, tirava direto para motel. Chegando lá, ele não perdia tempo: tirava a roupa da jovem e lambia até o útero. Quando o gemido estava acima de 100 decibéis, ele tirava sua própria roupa e botava aquele mangará de 30 cm pro lado de fora. Geralmente, a jovem não sabia se ria ou se chorava. No entanto, ele não a dava tempo pra pensar, botava-lhe logo pra dentro. E aí era que dava problema: se Medeirinhos não estivesse envernizado, o negócio era ligeiro. Ele dava uma, dava duas, na terceira ele já estava se tremendo, na quarta, o tiro era grande. O moleque era rápido no gatilho. Assim num tinha trepada que prestasse.
Medeirinhos já muito preocupado com suas gozadas, fez de tudo: arrancou o cabresto da chiola; tomou viagra; batia duas bronhas antes de sair de casa. Mas não tinha jeito, o negócio com ele era bateu-levou.
Um certo dia, conversando com uma turma de papudinhos, ele contou de seu mal. Foi quando um deles disse: “Homem, isso é muito fácil de se controlar”. E acrescentou: “Você toma um viagra e passa um gelolzinho nos ovos. É tiro e queda!”. Medeirinhos ficou meio assim, mas resolveu tentar. No forró da sexta, ele chegou naquela mesma bossa. Saculejou o relógio no pulso e pegou uma mocinha. Maciota daqui, maciota dali, ele levou-a pro motel. Já tinha tomado o viagra no forró. Tava com o mangará que parecia um cacetete. Despiu Kátia e foi ao banheiro. Tirou o tubo de gelol do bolso, estirou dois dedos e passou uma pataraca de gel nos ovos. Imediatamente seus ovos começaram a queimar. Ele rebolou a calça pra cima e fez carreira pra o quarto, com os ovos congelando. Chegando na cama, Kátia estava de costas e ele não contou conversa: lascou-lhe a madeira. Até que demorou mais a gozar, mas foi a sensação mais esquisita que sentiu na vida. No outro dia, disse ele no bar: “Homem, pelo amor de Deus. Foi estranho demais. Eu fechei os olhos e lasquei-lhe a peia; era quente por dentro e gelado por fora. Eu jurava que tava comendo o cu d’um pingüim!”. Depois desse dia, Kátia caboetou a estória para todas a meninas da cidade, e Medeirinhos que era só bossa, agora era motivo de chacota. Onde chegava, gritava um gaiato: “Ovo de pinguimmmmm”!
E assim foram as estórias tristes de dois cabras da terra, que sofreram com a homérica evolução comportamental das mulheres locais. Nem tudo são flores. Os homens não entram em detalhes sobre sexo, mas as mulheres não pararão de falar. E é assim que o mudo gira. Para quem quiser se aventurar, a diversão está ai em toda esquina, bares e boates. Quem se garante, que bote seu boneco, e quem, nem tanto, vá com mais calma, pois já dizia o velho poeta: “Passarinho que come pedra, sabe o cu que tem”!

Flávio Pinheiro

Raul

2008-04-29T10:17:00.002-03:00

Desde sempre escuto uma história de um primo de minha mãe que começou a ouvir Elvis logo após sua morte (a de Elvis, não do primo). Acredito que o furdunço com a "morte" do rei do rock fez com que o camarada tive interesse em seu trabalho. Lá em casa, porém, desde que o mundo é mundo, esse tem sido exemplo para quem é desorientado em termos de tempo.

Comigo, ultimamente, ocorreu algo similar. Em um dia engarrafado aqui em Salvador, ouvi, pela 1a vez, "o dia em que a terra parou", de Raul Seixas. Confesso que a letra da música me deixou curioso e à noite baixei um cd dele no emule. Coloquei no ipod e fui correr ouvindo Raul. Desde então (e isso ocorreu semana passada), já ouvi quatro cds e tem sido uma experiência bacana demais. Em tempo, Raul morreu em 1989, quando eu tinha 6 anos.

Em Natal, no último fim-de-semana, comentei que estava ouvindo Raul e acho que fui motivo de chacotas. Comparado a quem sempre malhei por ter virado fã do póstumo Elvis. Parei por aí e não comentei dos cds de Roberto Carlos, Cazuza, Chorinho e Cartola que andei pegando. Seria pedir para ser malhado.

Nesse mercado cada vez mais cheio de forró, axé e outro ritmos, nada como também escutar o passado. A quem interessar, segue breve descrição dele: http://pt.wikipedia.org/wiki/Raul_Seixas .

O quilo do filé na Bahia (ou Imbecilidades do Consumo II).

2008-02-09T13:12:00.001-03:00

Em mercados, quaisquer que sejam eles, freqüentemente existem os fenômenos das bolhas. Elas são de forma geral distorções na relação de demanda x oferta as quais elevam os preços a níveis impensáveis - até mais do que de fato valem. Por isso chamam-se bolhas - um universo paralelo e alheio à realidade. O que comumente nelas ocorre é a precificação de um ativo (títulos, imóveis, ações ou qualquer coisa que seja vendável) a um preço muito mais elevado do que ele efetivamente vale.

Vindo para primeira capital do Brasil, o quilo do filé limpo estava a R$39,90 ontem no Bompreço do Salvador Shopping. Nesses 25 anos de vida foi a primeira vez que vi tamanho assalto com relação ao preço da carne. Tudo bem que estejamos falando de filé e, logicamente por ser nobre, esse corte deve custar um pouco mais. No entanto, o filé com córdão (= nervuras, gorduras, pele, etc), estava por R$29,90. Se você considerar que nada no bompreço sai de graça e que os americanos do Wal-Mart não dão ponto sem nó, veremos que o camarada ao vender um filé limpo por R$39,90 também vende as "aparas de filé" (servem para cozidos, caldos, por exemplo) por uma valor não menor do que R$4,90 o quilo. Ora, efetivamente o filé, para o empresário gordinho americano lá do Arkansas, sai por R$39,90 + o valor da venda da apara. Eu,o aspirante a gourmet, desembolsaria 11% de um salário-mínimo por um quilo de carne.

Antigamente, é importante ressaltar, as parte menos nobres dos bovinos eram dadas. Ossos, aparas, córdões e afins eram franqueados aos pobres. Infelizmente não alcancei essa época, porém foi o que os mais velhos me disseram. Inclusive nesse tempo, bacalhau era dado e não vendido. Acho que tudo isso ocorreu na era em que se amarrava cachorro com lingüiça - fenômeno do qual duvido muito.

Seguindo em minha análise gastro-econômica, atravessei a rua daqui de casa e fui a um self-service cujo quilo custa R$28,90. Lá, o mesmo filé, possivelmente até proveniente do mesmo bovino, já pronto, preparado com qualquer tipo de molho, estava pelos mesmos R$28,90 que se pedem em qualquer lugar por um filé qualquer. Tudo bem que o preço do self-service considera uma refeição variada em termos de pratos principais e acompanhamentos. Percebendo isso, fui um pouco mais a fundo e perguntei ao maître quanto seria se eu quisesse levar um quilo da carne já preparada. Após certa hesitação, disse-me o jovem que por R$33,90 leva-se 1000g de qualquer prato principal. Sinceramente não me surpreendi. Levei 300g do filé para comer com um couscous marroquino que eu mesmo já estava pensando em fazer. Incrivelmente, foi mais barato comprar a carne fora do que prepará-la eu mesmo.

Não quero com isso dizer que aqui na Bahia esteja em curso a bolha da carne. Jamais. Entretanto, é importantíssimo que, nesse âmbito de preços, sejamos cozinhados aos poucos, tipo a lenda do sapo na panela de água quente. De uma hora pra outra não dá. Se o filé já preparado custa R$33,90, mais em conta sairia então ele cru, caso vendem-se ali no restaurante. Conversei então com o gerente a fim de inquirir quanto me sairia um filé limpo para preparar em casa. Afinal, se excluírmos os outros ingredientes, o serviço e as despesas do estabelecimento, é natural que me seja oferecido um desconto e a carne saia por no máximo R$28,90 o quilo - preço que efetivamente terminei pagando para levar as 300g de filé.

No fim das contas, sinto-me mais esperto que o americano gordinho dono do Wal-Mart lá do Arkansas. E de barriga cheia economizando a fortuna de aproximadamente R$3,30.

É 2008

2008-01-10T20:12:00.000-03:00

Meu último post, o sobre preços, foi escrito em meio a uma correria enorme de fim-de-ano e preparativos pré-férias. Acho que o tema deveria ser melhor explorado, entretanto já estou escrevendo uma série de artigos as quais eu dei o título de "imbecilidades do consumo". O rótulo talvez seja grosseiro demais, porém em falta de palavra mais apropriada vai a que vem primeiro à cabeça.

A respeito desse ano que há pouco iniciou-se, ainda em seu primeiro dia, tive grande satisfação ao ler o texto do meu amigo Flavinho Piúba. Ao lado está o link para o seu Palavras de Botequim, porém se preguiça for seu problema, clique abaixo e leia um de seus melhores textos - http://palavrasdebotequim.blogspot.com/2007/12/o-que-vai-nem-sempre-volta_9882.html.

Em viradas de ano evito cair no antigo costume de me prometer coisas que não irei fazer. É simples. Se eu não me coloco as mesmas metas nas outras 364 noites, por que deveria ser diferente a cada 31 de dezembro? Isso não quer dizer, logicamente, que entro 2008 sem almejar nada de especial. Entretanto, não sei se em mecanismo de auto-defesa ou pura preguiça, só pensei , até agora, nas duas viagens que estão planejadas para esse ano (fevereiro e junho). A princípio Venezuela e Colômbia em fevereiro (sobretudo para mergulhar) e a outra ainda a resolver.

Falando em Venezuela, pretendo dedicar-me mais ao mergulho ao longo desse ano. Tirei minhas duas certificações nos últimos tempos e desde o ano passado tenho tentado encaixar mais mergulhos na minha rotina. Ultimamente, tive o prazer de mergulhar em Cozumel e em Cayman, algo "diversão estilo pinto em beira de cerca".

Pretendo também escrever mais aqui no blog. Ao longo de 2007 foram aproximadamente 80 postagens. Desde já, comprometo-me a escrever ao menos 100 - quase duas por semanas. De antemão, só as de viagem - e nelas trato de ter um olhar mais crítico e investigativo ainda - contarão por ao menos 30 dessas todas.

Mais uma vez, e tem sido sempre assim, encaro o novo ano com serenidade. Naturalmente irei ter alegrias imensas e, por outro lado, vou querer mandar meio mundo praqueles lugares os quais não convém citar em um texto polido como o meu. Ainda bem que você entendeu. É sempre assim, o mal que nos ocorre é importante para sabermos como o bom é realmente o que interessa.

Ao longo desse ano, e falando de atitudes corriqueiras, irei cumprimentar mais pessoas, dar gorjetas, tomar vinho, mergulhar, perguntar a opinião dos outros, dormir menos, participar de outras provas de corrida de rua, preocupar-me bem menos (estou muito muito perto de ter preocupação zero, já já chego lá), operar bolsa, ler sobre tudo no mundo (comecei lendo um sobre mercado financeiro), enfim, vou fazer praticamente o que já venho fazendo, logo, não precisaria citar.

Um feliz 2008 para quem passa por aqui. Saiba que sua companhia é um tremendo combustível para minha escrita e razão de grande parte de minhas reflexões.

Preços

2007-12-17T21:58:00.000-03:00

Com a chegada de 2008, certas tarefas que deixei pendentes ao longo desse ano tornam-se urgentes. Necessariamente não deveriam ser levadas a cabo até 31/12, porém, por uma questão moral, comecei a reparar os objetos quebrados, furados, descolados, queimados, colocar quadros na parede e desembalar metade da suposta "decoração" que comprei para vir pro novo (porém no mesmo edifício) apartamento. Nesse meio estavam um par de sandálias descoladas (um pé só) e um jeans com bolso furado. Cabe dizer, em um parêntese, que passei 2007 inteiro querendo usar esses artigos porém sempre eles estiveram encostados.

Hoje, entretanto, seria o dia de resolver as pendências e levei tudo para dois pequenos negócios no Shopping Salvador. Pequenos, porém com preços de 5a avenida, foi o que pensei quando a jovem balconista teve o desplante de me cobrar R$13,00 para costurar o bolso da calça e R$18,00 (+R$8,00 da mão-de-obra e R$25,00 caso eu fosse pintar) pelo conserto da sandália. O mais impressionante foi ela dizer que só me custaria R$51,00 ter uma sandália "novinha"(a mesma que há um ano custou R$75,00). Ou eu ganho pouco ou a ninfeta gasta demasiado (justo ela a qual muito provavelmente ganha salário comercial). Senti vontade de dizer algumas verdades, porém engolei a seco, juntei minhas trouxinhas e fui embora pensativo.

Imagino, momentaneamente, o que você pensa sobre o desfecho do enredo ao chegar a esse ponto. Caso tenha lido meia dúzia do que já escrevi aqui, obvia e previsivelmente, saberá que eu mesmo resolvi consertar tudo: me furei duas vezes com a agulha (e prometi deixar mamãe costurar o bolso) e, pela primeira vez em dezenas, não colei os dedos usando Super Bonder (e após isso, ainda com 3/4 do vidrinho, posso colar o que quiser!). Para quem encarou pintar o apartamento, colar a sandália seria fichinha e de fato foi. Fiquei R$64,00 menos pobre e muito satisfeito em ter contribuído para o fim dos preços abusivos.

Além disso, acabo de minutar um email pra o Dr. Henrique Meirelles. Imagino que esteja em curso um processo inflacionário no mercado de serviços (de baixa qualifacação, frise-se) ou então meu nível de renda não me permite terceirizar o antes doméstico, das duas uma. Alguém pode evocar, após ouvir o Café com o Presidente, que o Brasil está crescendo e as pessoas com mais dinheiro. Talvez, entretanto duvido muito que o nível (excesso) de liquidez internacional e a taxa de juros americana influenciem a sola da minha sandália modernosa. Para mim isso leva outra nome: roubalheira.

Sinal da cruz

2007-12-07T22:04:00.000-03:00

Hoje quando entrei no avião vi três pessoas fazendo sinal da cruz. Na saída até a aeromoça fez. Engrossando as fileiras, lá no trabalho alguns fazem isso também, logo que chegam. Nada contra a religião, óbvio, mas acredito que em momentos de maior violência, talvez, essa simbologia toma corpo entre nós.

Fugindo um pouco disso, vive-se fazendo sinal da cruz pra tudo. Refiro-me a nós como povo, até porque eu nem esse hábito tenho. Entretanto, do Presidente da República aos surfistas na praia da Pipa, todo mundo faz sinal da cruz por qualquer motivo. Há goleiros, inclusive, que fazem um para cada pau da trave como se algo sobrenatural fosse evitar a alegria da torcida adversária. É engraçado isso. Se perguntados, boa parte não tem idéia precisa do motivo de fazerem isso. Eles não se confessam, comem hóstia ou vão à missa.

Acredito que vivemos cercados de cacoetes sendo um grande expoente desses o Presidente Lula. Expandindo um pouco esse conceito, ele tem cacoetes verbais, em grande parte, para sustentar seus frágeis posicionamentos. Ele, até onde entendo esse hábito, opta, assim como boa parte da população brasileira, por essa e outras simbologias como forma de compartilhamento de responsabilidades. Algo como se dissesse, que se o errado ocorresse, ele seria culpado só em parte.

Os cacoetes, assim como os clichês, são recursos simples e acessíveis a todos. É mais fácil, por exemplo, recorrer ao sinal da cruz ao invés de agarrar as bolas como se com isso o goleiro passasse a mensagem de que a tarefa dele é compartilhada com o plano espiritual. Assim como é cômodo para uma figura pública, da mesma forma que o goleiro, "tirar o seu da reta". Os símbolos como os sinais da cruz e cacoetes em geral estão ligados diretamente a isso, acredito. É uma maneira de eximir-se de culpa ou responsabilide por eventos futuros.

Não entendo por completo a mística das simbologias muito menos o motivo de tantos cacoetes, mas na dúvida é bom bater na madeira três vezes.

Baianas como business II

2007-12-02T10:08:00.000-03:00

A princípio esse tema só renderia um texto, porém devido aos comentários pró e contra meu ponto de vista, pretendo aprofundar um pouco a análise a fim de provar, dentre outras teses, a de que você pode estar perdendo tempo fazendo faculdade.

Primeiramente o tema baianas foi utilizado pelo "folclore" que há em sua existência e por ser um exemplo que realmente vi em Salvador. Obviamente não há que ser baiana para ter um nível de renda superior a boa parte da população. O mesmo raciocínio aplica-se a qualquer tipo de vendedor de rua desde o que vende frutas, carregador de celular ou comida. A fim de se enquadrar em um médio-alto estrato de renda basta que o indivíduo tenha um retorno diário de R$200,00 (os quais em 26 dias renderiam R$5.200,00 líqüidos/mês). Isso posto, qualquer atividade comercial que renda esse spread torna-se tão ou mais rentável que o caminho clássico de estudar e arrumar um bom emprego.

Naturalmente não venho contestar o estudo, porém nem sempre é estudando que se ganha um bom dinheiro, prova disso são esses exemplos que dei. Há outros, é claro, porém não se cria um Sílvio Santos por semana, logo é preferível nem citá-los por completo. Talvez devido a um passado de instabilidade econômica, desenvolvemos um apego exarcebado a títulos e posições. Se considerarmos a existência de algum charme em trabalhar empacotado, o mesmo talvez não exista para quem tenha uma barraquinha de açaí. Entretanto, no fim das contas ambos estão economicamente em paridade.

De cara, no entanto, essa análise esconde dois fatores que envolvem ter um negócio próprio ainda que informal. O primeiro é o investimento inicial algo que dependendo da necessidade pode variar de R$500,00 até milhares de reais e o outro é a incerteza que se tem em lançar-se num empreendimento. Aqui, porém, cabe uma pequena digressão. Se o cidadão, partamos desse pressuposto, não tem educação formal e não atende aos requisitos que elenquei no primeiro artigo (línguas, estudo e informática, por exemplo), o que ele tem propriamente a perder? O mercado hoje não absorve quem sai das universidades e, em muitos casos, se absorver, lhe oferece um sub-emprego graduado.

Não é à toa a quantidade de dentistas, arquitetos e fisioterapeutas (todos obviamente com educação superior) que atuam em áreas em nada relacionadas às suas formações, para citar uns poucos. Muitos deles, inclusive, partindo para inicialmente negócios informais que após bastante esforço e mérito tornam-se pequenos e médios empreendimentos gerando diversos empregos. A própria baiana, fruto do primeiro exemplo, tinha dois ajudantes em sua barraca.

Em um país em que engenheiros e advogados recém-formados recebem propostas de trabalho de 40h semanais por um salário de R$800,00 (muitas vezes menores até que a mensalidade da faculdade, se privada) , ser baiana de acarajé, vender sanduíche natural ou qualquer atividade informal acaba sendo um escolha sensata e lucrativa. Em última análise, nós clientes comeríamos empadinhas bastante culturais.

Baianas como business

2007-11-21T14:13:00.000-03:00

Dia desses, enquanto comia um acarajé, comecei a reparar no fluxo de pessoas em volta da barraca. Era perto das 17h e uma fila quilométrica se amontoava em torno da cobertura de 2x2 onde uma baiana devidamente paramentada (vestidos, colares e afins) junto com dois ajudantes despachavam acarajés, abarás, cocadas e coca-cola (por algum motivo nunca vi uma vendendo cerveja, mas ainda vou descobrir o porquê).

Fazendo uma análise empírica, e considerando que essa não é a baiana mais famosa de Salvador (não é Cira, Dinha nem Regina), reparei que ali se vende um acarajé por minuto. Ora, se cada acarajé é vendido a R$3,00, em uma hora faturam-se R$180,00 e em quatro horas apuram-se R$720,00. É uma meta simples de alcançar: 240 vendas de R$3,00 (já dando um bom desconto afinal não estou incluindo cocadas, bebidas ou acarajés em uma freqüência maior que a cada sessenta segundos).

Continuando a matemática, as baianas de acarajé, no geral, trabalham de segunda a sábado das 16h às 20h. Nunca vi acarajé antes do fim-de-tarde e em dia de domingo só se vende em pontos turísticos. Entretanto, para sermos fiéis, além desse regime de 4h/dia, vamos considerar que elas necessitam de duas horas antes e duas depois para preparo, montagem e desmontagem de sua estrutura quituteira. Enfim, as jovens de branco rendado também trabalham 8h/dia.

Calculando sobre um faturamento médio/dia de R$700,00 (dei R$20,00 pro "santo"), teremos que ao final de um mês (vinte e seis dias de trabalho, quatro folgas), a baiana terá faturado 700*26 = R$18.200,00. Se cada ajudante lhe custar R$1.000,00/mês (o mesmo que ganhei para andar engravatado e ser escriturário no BB) e que ela paga a sei-lá-quem um aluguel de mais R$1.000,00, ainda assim sobrariam R$15.200,00.

As baianas no geral são pessoas de muito boa índole e reputação. Dessa forma, vou supor que elas doam R$200,00/mês para ONGs como Greenpeace, WWF ou similares. Por fim, seu faturamento bruto é de R$15.000,00. Se considerarmos que ela gasta 33% do seu faturamento com o custo de produzir os acarajés, facilmente chegamos a conta de R$10.000,00 mensais líquidos.

Para melhor explicar, segue Demonstrativo de Resultado do Exercício para o mês I:

(+) R$18.200,00 - Vendas Brutas

(-) R$5.000,00 - Custo de Produtos Vendidos

(=) R$13.200,00 - Lucro Operacional

(-) R$1.000,00 - Empregado I

(-) R$1.000,00 - Empregado II

(-) R$1.000,00 - Instalações

(-) R$200,00 - Greenpeace

(=) R$10.000,00 - Lucro líqüido

Rapidamente conclui-se que ser vendedor de rua é mais rentável que estudar para concurso público. Baianas de acarajé necessariamente não precisavam fazer faculdade, quiçá mestrado; não estudam línguas ou informática; não são obrigatoriamente líderes, proativas, motivadas, ambiciosas e "hands on"; em resumo, as baianas praticam o mesmo ofício há décadas (o qual é inclusive Patrimônio Cultural Imaterial) e com isso obtêm renda que as coloca no topo da pirâmide social.

Se você estiver pensando em mudar de carreira, vá em frente. Eu ainda prefiro não me vestir de baiana.

Procura-se um revisor

2007-11-20T17:07:00.000-03:00

Meus textos em alguns casos estão carregados de erros, foi o que constatei após uma leitura que fiz esses dias. Em grande parte acho que isso se deve à minha constumeira impaciência com tudo que me cerca e como diferente não seria, digito feito um doido e nem me dando o tempo de reler, já clico em publicar e só então, com um pouco mais de calma, dias depois, paro, leio e vejo o que passa despercebido por mim.

Comigo, a escrita flui de maneira muito rápida e direcionada. Às vezes tenho uma idéia de escrever algo, faço alguns parágrafos e vou salvando no site. Atualmente estou com menos, afinal fiz uma campanha para publicar o que estava pendente (esse é inclusive um deles) e terminei limpando boa parte dos textos rascunhados, porém já cheguei a ter dez rascunhos por meses sem nem tocá-los. Resultado, quando tenho vontade, sento, publico e pronto. Nisso entram no ar diversas falhas que não reparo. Enfim, isso foi para falar que não tenho muita paciência em escrever pausada e delicadamente.

O resultado de minha personalidade apressada são os erros que passam batido e que aqui ou ali, pessoas com muito jeito e delicadeza vem me apontando. Agradeço a todas, obviamente, mas necessito algo além disso: estou em busca de um revisor. Pode ser revisora também. Alguém que tenha um delta de calma a mais que eu para acertar defeitos que ficam após o texto ser publicado e para os quais eu dificilmente retorno a fim de consertar.

Estou disposto, inclusive, a dar minha senha para que quem for revisar entre e corrija itens como pontuação e ortografia, sobretudo. Acho que na impaciência e até pressa em colocar novidades aqui, termino perdendo um pouco o critério e nessa esteira muitos textos truncados vêm a público num claro atentado à minha imagem de bom e atencioso blogueiro.

Por fim, está feito o convite, adianto que o trabalho é voluntário. Hoje em dia isso é chique.

Um prato de cuscuz resolve

2007-11-13T22:24:00.000-03:00

Assim que entrei na natação a nutricionista mandou cuidar da ingestão calórica. Ora, se fosse bom ela não estaria me avisando previamente, foi o que pensei. E não era que a infeliz tava certa? Já saio da piscina com uma fome absurda e às vezes não é fácil manter uma linha nutricional após nadar 2000m.

Foi o que ocorreu hoje. Já saí d'água com uma fome das arábias. No caminho de casa havia Burger King, Habib's, Mc Donald's, acarajés e todo tipo de veneno fast-food. Resisti bravamente, cheguei em casa e comi uma maçã. Naturalmente uma maçã não dá nem pra saída, logo comi um iogurte e por último três morangos. Foi então quando comecei a pensar em retomar um texto que iria concluir aqui. Sentei na cadeira e lembrei de uma caixinha de couscous que ainda estava aberta na geladeira: aí começou meu martírio.

A cada digitada eu só pensava no cuscuz (ou couscous) que, convém ressaltar, nem é essas comidas todas, mas pra quem tá com fome né? Foi aí então que minuciosamente minha mente começou a trabalhar contra mim mesmo: passei a avaliar os prós e contras de comer o primo do fuba e finalmente cheguei a conclusão que se eu tivesse parado no Mc Donald's teria sido muito pior. Pronto, estava dada a ordem para comer o cuscuz como se fosse a mais fina das iguarias.

O preparo seguiu o passo-a-passo que já coloquei aqui (massa de couscous marroquino, caldo de galinha ou carne, cinco minutos de fogo) e além disso fritei dois ovos com azeite. Enquanto comia, também tentando aplacar a consciência, pensei que poderia ter colocado itens bem mais engordativos (se houvesse na geladeira também né?) e assim minha mente aceitou passivamente o prato de couscous com ovos na medida em que cada colherada (sim, eu como como pedreiro) descia goela abaixo.

Ah, se os males do mundo fossem simples assim. Em meu caso, um prato de cuscuz resolve.

Rap das Armas

2007-11-03T14:23:00.000-03:00

De tempos em tempos nossa produção cultural nos brinda com obras de caráter bastante duvidoso. É desnecessário citar exemplos, porém o último hit que estoura em todas caixas de som (dos postos de gasolinas às nights ensacadinhas) é o tema da produção de Tropa de Elite, para quem não lembra é a música do "Parapapapapapapapapa".

Após assistir o filme por duas vezes fiquei curioso em procurar a letra e finalmente me deparei com o bastante sugestivo título do "Rap das Armas". Sua estrutura, caso queira ler, encontra-se no link a seguir - Rap das Armas. Sugiro que dê uma rápida olhada só para entender a que me proponho.

Não sou especialista em armas, mas claramente se vê, a partir do título, que a intenção do seu autor é intimidar, além de logicamente incitar e propagar a cultura da violência. Arrisco dizer, inclusive, que esse tipo de produção é financiado pelo próprio tráfico em uma relação promíscua e ilegal. Ironicamente, a prática do mecenato foi de Roma aos morros. O pior de tudo, porém, não é nem a produção ou financiamento desse tipo de "cultura" e sim, seu consumo. Esses marginais travestidos de artistas, incitam a violência em um claro atentado à ordem democrática e o estado de coisas que fazem do Brasil que construímos um país onde há respeito às diferenças. Nós, enquanto classe A-B-C, rimos e achamos gostoso descer até o chão enquanto o camarada propaga que "lá vem aquele de AK-47". Em tempo, essa é a arma mais utilizada por forças terroristas como os Taleban, os rebeldes da Chechênia e atuais insurgentes no Iraque. Para falar somente de um exemplo, sob pena de ser repetitivo.

É urgente a construção de um critério mínimo de consumo da cultura dos morros. Um lado da moeda é calça da Gang, popozudas e essa maneira lasciva de dançar. De outro, em muito relacionado também à cultura funk, há um claro ataque ao poder constituído ao mesmo tempo em que se romantiza um elemento cuja forma de divertir é propagar artefatos de destruição massiva e desproporcional ao ambiente urbano. A condescendência com a qual tratamos o que desce de lá será uma conta bastante alta de pagar, se já não o é, ao que passo em que se acha natural ouvir a palavra granada enquanto se paquera a gatinha ao lado.

Já tornou-se lugar comum a pujança do poderio militar da indústria do crime no Brasil. Isso é fato, o que critico e questiono é que nós enquanto reféns desse enredo social, consumamos uma cultura que se propõe unicamente a exaltar uma máquina capaz de nos fazer perder o sono e até a vida, em muitos casos. O problema da criminalidade vai mais além de uma canção, eu sei. Entretanto, de tanta tolerância, fico aqui pensando onde iremos parar nessa roda-viva de romantização da criminalidade, seja ela descortinada ou velada, como esses pancadões o são.

Ultimamente, ou pelo menos até onde lembre, todo verão lançam-se músicas que vão bombar. Ao ouvir essa exaltação ao poder paralelo, confesso que me dá uma saudade danada do É o Tchan, Calypso e músicas de rebolado. Lixo por lixo, é preferível o que se dedica somente a entreter.

Dois anos de Bahia III

2007-10-30T10:02:00.000-03:00

(CONTINUAÇÃO)

O pior de querer, e até em parte, alcançar ser gente grande é a solidão. Não durou mais de dez dias para perceber que viveria boa parte dos meus momentos sozinho. Claro que existem pessoas muito importantes para mim aqui, porém eu sentia uma falta de tudo. Não demora muito até você perceber que o ônus de se lançar em certas aventuras (ou até doidice, dependendo do intérprete) tem um preço bastante alto e isso, em muitas vezes, beira o arrependimento. Ao chegar aqui, saí de um ambiente bastante acolhedor em Macaé para encarar o que seria a rotina de morar numa Salvador que em muito diferia do que eu estava acostumado tanto em Natal, quanto em meio à minha turma de CF no Rio (muita gente e agitação).

O que a época de chegar aqui me reservaria seria, a princípio, um esquema de casa-trabalho, arrumação de mudança e tarefas chatas as quais em nada se pareciam o que eu sempre imaginei de ser o fato de morar só. A época em que aportei à Bahia, entretanto, é a que imagino ser a melhor: o verão. Salvador faz jus a fama de cidade festeira e, da 1a semana até pouco antes do carnaval, onde não fiquei aqui, mas fui para Caicó, frequentei todo tipo de festa: ensaio de tudo no mundo, festas, lavagens e correlatas. Nesse período, meu banco de horas pulou do azul claro para o vermelho encarnado, mas tudo era festa. Mais uma vez, o ciclo se inicia nas próximas semanas, porém hoje não vivo mais a mesma tara de festas como todo turista (e assim me considerava quando vim pra cá) tem. Pelo fato de se mencionar Salvador, automaticamente diversas pessoas têm uma visão de "acarajé, Pelourinho e capoeira", mais ou menos a mesma que tive.

No entanto, fato é morar em uma cidade, algo totalmente distinto é ser turista nela. São Paulo, por exemplo, é excelente para passear, porém se fosse morar ali, eu teria que me acostumar com aquele trânsito FDP, algo no qual Salvador não deixa muito a desejar não. Vivo dizendo que me considero também baiano, mas o trânsito aqui é capaz de irritar o mais apaixonado dos soteropolitanos e isso é sem dúvida meu maior incômodo com relação à essa bela cidade.

A solidão, continuando, em meu caso, vinha do excesso de tempo livre pós-trabalho. Nessa esteira, resolvi que iria ocupá-lo, logo eu fiz curso de redação, mergulho, culinária (japonesa, italiana, francesa, brasileira, chinesa), drinks, vinhos, natação, corrida, musculação, boxe. Fui a degustações de whiskey, vinho, vodka, cerveja. De positivo nisso tudo teve perda de peso (8kg) e muitas amizades que fiz. Por último entrei numa confraria na qual nos reunimos quinzenalmente para cozinhar e tomar vinho. Como se vê, minha rotina é bastante relacionada com a mesa. Por fim, aprendi a lidar com a solidão e talvez seja por isso que hoje consigo viajar sozinho (como relatado abaixo) e não sofrer ou me amedrontar com o fato de deparar-se somente com minha própria compahia.

Por outro lado, ainda tocando no tema solidão, no geral os domingos ainda são terríveis para mim. Lá em casa, em Natal, eles são historicamente dias bastante "famíla", sobretudo os almoços, e isso faz falta. Arrisco até dizer que é o tipo de ocasião insubstituível na vida de alguém, afinal invariavelmente em quase todos domingos sinto falta deles, dos bons papos, porém isso é algo que ainda terei que trabalhar e possivelmente quando fizer outro retrospecto já terei evoluído um pouco mais.

A dor, a qual me referi acima, produz crescimento na maioria dos casos. Contudo o pior misto de dor que já senti ao longo desse período foi o de ficar seriamente doente e não ter o apoio dos meus mais próximos. Peguei um rotavírus (imagino que seja o vírus que vem por aí rodando) e rapidamente fiquei acamado por dois dias. Não sei se por peculiaridade da doença ou por falta de cuidado, na segunda noite acordei com uma febre de 40C e fui dirigindo para o pior hospital que um ser humano pode ir: Hospital Aliança. Lá chegando às três da manhã começaram uma bateria de exames que incluiu radiografia, ultrassonografia e tomografia; exame de sangue, fezes, urina e toda uma saraivada de procedimentos os quais possivelmente foram só para fazer caixa a fim de manter uma estrutura nababesca. Resultado: ao meio-dia eu ainda não havia sido medicado e arranquei o soro da mão, atirei contra a parede e sai com mais de mil de lá. Minha saúde não me permitia rompantes de cólera, porém o negão 2x2 deve ter sentido o clima fechar quando eu mandei ele tomar naquele canto, após tentar me impedir de sair do hospital, enfim eu mesmo me liberei dos cuidados médicos e hoje guardo um "atestado de alta por evasão hospitalar". Como pude comprovar, ainda continuo metido a esquentado, mas nada que o tempo não cure e o fato de engolir muitos sapos contribui para isso.

Já concluindo, por aqui encerro esse meu relato, com a única certeza que não sei do meu amanhã seja ele de fato amanhã ou daqui a alguns anos. Não tenho idéia se e nem quando volto para Natal, apenas vivo o dia-a-dia como sendo um presente divino e o melhor de tudo são as histórias para contar que felizmente vão se somando às muitas que já foram contadas e outras que estão aqui relatadas. O que vivi nesses dois anos, acredito, me habilita a alçar vôos ainda maiores (o que quer que isso queria dizer) e sou bastante grato pelo fato de que a balança de dois anos de Bahia pende bastante para o lado positivo.

Por último, gostaria de aprofundar ainda mais o cárater auto-biográfico desse texto, porém sob pena de tornar-me chato e repetitivo deixarei para explorar temas específicos como viagens e festas (muitos dos quais já falei em diversos textos) isoladamente a fim de não matar ninguém de tanto ler pois sei que na tela tudo cansa bem mais. Através desse blog, algumas pessoas lêem meus textos e me chamam de aventureiro. Pois bem, dentre todos esses relatos, esse talvez seja o que mais conta de mim: nessa minha aventura de viver.

Dois anos de Bahia II

2007-10-30T10:01:00.001-03:00

Continuando, essa chegada à Bahia foi o término de um período que eu imaginava ter acabado quando saí da faculdade: o de estar sob a "proteção" constante de alguém. Assim que me formei, passei quase dois meses na Argentina, entrei pro Banco e logo vim para a Petrobras. Eu não havia até então entendido a dimensão na qual me inseriria enquanto adulto, justamente por ter saído de casa em maio de 2005 e automaticamente ingressado em um grupo incrível que foi a turma com a qual entrei na Companhia e comecei propriamente minha carreira profissional. Até a 1a noite no meu apartamento em Salvador, onde entrei com um colchão, uma vela, uma garrafa d'água e toda minha mudança (resumia-se a duas malas), minha vida tinha sido totalmente protegida: durante vinte e poucos anos pelos pais aos quais Deus encarregou-se de dar a hercúlea tarefa de me fazer gente e depois, mesmo que momentaneamente e guardada a proporção do que isso pode significar, por uma turma de Curso de Formação na qual todos (ou ao menos a maior parte) eram de fora e o máximo que sabiam de seus destinos é que deixaram para trás muitas coisas.

A realidade do que a independência significaria começou a descortinar-se na medida em que tive que assumir tarefas que até então passavam ao largo da minha percepcão faculdade-estágio-academia-vida noturna. Pode parecer uma espécie de manha, mas eu nunca imaginei como seria difícil lidar com uma casa e ser realmente independente, o que até então eu só vinha vivenciando em parte já que por seis meses morei em hotel, não tive chefe, aborrecimentos, encheção de saco, ou seja, ainda vivia o fator novidade de ser "gente grande". A partir de então, há exatos dois anos, foi quando eu passei a perceber que o buraco era mais embaixo.

Ao longo desse tempo, uma antiga lei da física provou-se verdade pra mim: a de que se um corpo for deixado em repouso a menos que uma força externa atue, ele permanecerá assim indefinidamente. Lembro a lei, mas de cor eu não sei o número. Com 33% de chance de acertar ou foi a 1a, 2a ou 3a. Enfim, os copos, tênis, roupas, livros, chave de carro, eles simplesmente adormeciam onde eu tinha deixado e amanheciam guardados, pendurados, lavados, limpos, enxutos e prontos para uso. Minha percepção míope não atentava para o fato de que alguém (ou Mamãe ou Raimunda, nossa lendária companheira) havia estrategicamente passado por ali e organizado o que eu não tinha feito, possivelmente ao chegar de madrugada de algum canto. Essas pessoas não iriam mais estar no meu apartamento em Salvador.

Os copos, pratos, talheres e toda imundície-bagunça-alvoroço que eu fizesse estariam de volta aqui em casa como se testemunhassem uma vida inteira de gente indo atrás do que você poderia facilmente ter feito e nunca fez. As nadadeiras ainda salgadas quinze dias em cima do sofá eram a prova cabal de que eu não tinha a mínima competência para gerenciar um apartamento de 50m2, quiçá uma vida. Esses pequenos detalhes da rotina ensinam e desgatam bastante porém eles são uma das facetas, talvez a ponta do iceberg.

(CONTINUARÁ)

Dois anos de Bahia I

2007-10-30T10:00:00.000-03:00

Esse apanhado já foi conversado e discutido em muitas esferas: mesa de bar, trabalho, msn, mas só agora sento para tentar fazer um relato de dois anos de Bahia. A verdade é que essa idéia surgiu ainda no ano passado, porém com a correria do fim-de-ano terminei sem escrever e passei 2007 inteiro esperando chegar esse momento para enfim abordar talvez os dois anos mais intensos da minha vida.

Naturalmente tenho vivido intensamente desde que saí do segundo grau, imagino. O período de faculdade e o após ele foram cheios de novidades, mas esse foi mais peculiar, e suponho que você concordará comigo caso encare a maratona da leitura. É claro que outras épocas de minha vida também tem seus pontos altos, porém me manterei fiel aos últimos vinte e quatro meses.

Para começar, cheguei aqui de pára-quedas. Talvez exagerando um pouco foi mais ou menos com uma mão na frente outra atrás. Não era tão mal assim, afinal vinha empregado e com todas frescuras do mundo, porém no aspecto pessoal, além de Thiago, que vinha comigo de Macaé, as pessoas que conhecia na Bahia se resumiam a colegas de trabalho (alguns dos quais tornaram-se também amigos próximos).

Nunca esqueço quando cheguei aqui em 31/10/05, véspera do meu aniversário, e me espantei com a distância até o aeroporto. Mal sabia que iria ir e voltar essa Avenida Paralela pelo menos umas vinte vezes para ir à Natal (pelas minhas contas deve ter sido isso mais ou menos). O dia seguinte, 01/11, seria o que até hoje imagino ter sido um dos piores da minha vida: além de ser meu aniversário, lembrei muito da minha família, dos amigos que deixei em Macaé, de um "amor" (complicado dizer como evoluiria, mas ainda assim especial) deixado no Rio e o medo de tudo que estava por vir. Eu havia trocado de cidade como quem muda de roupa, explicarei mais abaixo.

São nessas horas que começam a aparecer os torturantes "e se...". Confesso que eles ocuparam minha mente por um tempo, acho que pelo menos os seis primeiros meses foram cheios de "e se..." e até onde percebi eles não contribuiram com muita coisa. Fato era, hoje eu percebo, em uma questão de dias eu havia dado um rumo totalmente diferente à minha vida e não sabia aonde isso iria me levar, se eu iria gostar,me adaptar, ficar aqui para sempre, em resumo, eu não sabia de nada do meu presente e futuro imediato. Pode parecer exagero porém até hoje imagino que as repercussões dessa minha decisão impactaram toda minha vida: trabalho, família, amigos. É mais ou menos a tese da Teoria do Caos, ou seja, um "sim, eu concordo" mudou possivelmente o trabalho que eu desempenho, a pessoa com a qual vou me casar, um eventual acidente que eu poderia vir a ter. É viagem demais começar a conjecturar a esse respeito, mas espero ter sido claro no valor que acho que esse sim pode ter tido.

A verdade é que a situação era essa pelo fato de haver aceitado uma transferência para cá e sobre ela convém abordar mais profundamente. Cheguei de Buenos Aires na véspera do dia em que concordaria vir pra cá. Após um papo de cinco minutos eu havia acabado de decidir que moraria na Bahia. É hilário, mas o que me passou pela cabeça foram três coisas: acarajé, capoeira e Pelourinho. Juro que em momento algum pensei em vida, rotina. Nada. Quando ouvi a mulher sugerir vir para Salvador (após seis meses de RJ), concordei como se ela tivesse dito "vamos tomar um café" e a tal da ficha não veio cair até essa terça-feira, 01/11 - meu aniversário, hospedado em um hotel mixuruca (os melhores estavam lotados) no antro da prostituição baiana. Hoje acho graça, mas não nego que um leve desespero começava a tomar conta de mim.

A sabedoria popular, e é sempre oportuno recorrer à ela, diz que não há desespero que dure pra sempre, ou algo do tipo. Foi nisso que me peguei há exatos dois anos e saí para tomar uma cerveja em comemoração ao meu aniversário. Em respeito a quem me levou para uma véspera de finados em Salvador, não vou dizer que foi uma merda, mas foi bem ruim. Poderia ter sido pior caso tivesse ficado assistindo Casseta & Planeta em uma terça-feira de aniversário. Em parte aí começou-se a formar dentro de mim um conceito que evoluiria ao longo do tempo que é o de que as coisas podem sempre piorar. De certa forma está relacionado à Lei de Murphy, mas fato é que hoje, após tantas situações trágicas e engraçadas, penso que o motivo de uma reclamação hoje pode ser o de uma alegria amanhã e vice-versa. O que temos de fato é hoje, o amanhã é mera especulação.

Lembrei que escrevi uma carta para Flocos, no meio de 2004 (inclusive está abaixo, basta procurar por "Flocos" em seu navegador) a qual dentre outros conselhos dizia assim " Saiba que o crescimento vem acompanhado de dor. Se vier a senti-la, lembre que eu, a torcida do América e mais um monte de gente estaremos com você. Sempre.". Ironicamente, eu iria me pegar lendo a carta que eu tinha escrito para um amigo como forma de entender tudo o que se passava na minha vida.

(CONTINUARÁ)

V Meia Maratona Internacional da Bahia

2007-10-24T21:18:00.000-03:00

Como comentei abaixo em Pintura de apartamento, tenho o hábito de "inventar novidades e abraçá-las como metas a alcançar". Uma delas, iniciada no meio do ano passado, foi a de iniciar um treinamento de corrida e entrar para o Clube de Corrida da academia. Até aí nada diferente do sempre eu: inventar uma novidade para ter com quê se preocupar.

Para começar um treinamento assim, de início cada quilômetro é sofrível e uma mistura de dor generalizada, ofegância e uma completa sensação de desmonte corporal tomaram conta de mim. Dóia tudo, é claro, afinal o máximo que eu tinha corrido até então tinha sido as Olimpíadas Infantis do Colégio Marista de Natal aí pelo começo dos anos 90. E como não poderia ser diferente, a medida que fui ganhando condicionamento, resistência, ousadia e gaiatice, passei a percorrer maiores distâncias no asfalto até que participei da 1a prova em agosto último.

Naturalmente, e como reforcei abaixo em XXXV Corrida Duque de Caxias, após vencida uma prova de 10km, a meta seria a Meia Maratona que ocorreria dois meses depois. Conhecendo esse Daniel que conheço, e fiel a meus princípios-auto-flagélicos (para quem ler hoje, 24/10, amanhã no escritório olho no dicionário se existe essa palavra, mas até lá fica assim), treinei feito um corno: aclives, corridas diurnas, a favor/contra o vento, noturnas, longas distâncias, ritmo intenso; em resumo, melhorei meu tempo, mas o principal foi minha resistência. Estava pronto para correr exatos 21,1 km na V Meia Maratona Internacional da Bahia marcada para o domingo dia 25/10.

Nos últimos dias antes da corrida estava em Recife. Lá, na quinta-feira anterior à prova, corri 7km em Boa Viagem. Fiz um tempo bom (41' - para os meus termos) e fui descansar crente que a meia seria tranquila. Na sexta, entretanto, saí na noite pernambucana e, digamos, tomei umas cinco doses de whiskey. Logo, partindo do axioma popular de que "quem nunca come mel, quando come se lambuza", por analogia, associo que "quem está sem beber, quando bebe se ferra"e foi exatamente o que ocorreu: acordei o sábado com uma ressaca de matar qualquer queniano.

Nesse dia não caminhei, nem mesmo corri ou alonguei. Deixei minha cabeça latejar e passei o dia inteiro em completo repouso na vã ilusão de que estaria pronto para correr no dia seguinte. Puro engano. A ressaca entrou pelo domingo de tal maneira que desde às seis da manhã quando o despertador tocou e ainda ousei levantar para tentar me aprontar, percebi que meu dia seria da redinha na varanda do décimo andar do Itaigara pro sofá e nada de muito movimento - que dirá meias maratonas. Não sei se me arrependi, ainda nem formei opinião a esse respeito, mas desde então eu ri muito. Só de vingança em 2008 vou correr uma maratona inteira: 42,2 km hahaha.

(Ao longo do próximo ano irei postar aqui o desenrolar desse mais novo auto-flagelo).

40 docinhos

2007-10-17T11:22:00.000-03:00

Em um fim-de-semana desses, fui ao casamento de um casal amigo. Tudo como manda o ritual. A respeito da cerimônia e desdobramentos, nada a comentar. Já dos convidados, o único senão foi uma senhora que, após aberta a mesa dos doces, achou por bem levar 40 docinhos. Ora, ela nem devia poder comer tanto açúcar. Possivelmente por problemas de idade: triglicerídes, glicose e talvez até diabetes. Cárie não ataca chapa, logo essa preocupação não existia. Em todo caso fiquei com a cena na cabeça: a inofensiva velhinha (daquelas bem vovozinhas mesmo) carregando 40 docinhos.

O que leva alguém a avançar sobre uma mesa e insatisfeito com tal voracidade, carregar 40 docinhos? Gula? Falta de educação? Ajudar os netinhos a "garantir o seu"? Se restar dúvida de como comumente as pessoas avançam, sugiro assistir Coração Valente justo na parte em que Mel Gibson grita "SCOTLAND!!!". A foto de início desse post exemplifica bem.

Antes de tudo doce não é minha praia, logo ela não era uma ameaça ao meu intuito alimentar. Se ela voasse nas garrafas de uísque, aí sim eu tomaria partido, mas até então ela podia morrer com brigadeiros e olhos-de-sogra (se bem que atualmente tudo em bufê leva nome em francês, né?) que de minha parte eu não ofereceria resistência.

Analisando o fenômeno, já de volta a meu computador, passei a associar o mesmo comportamento de manada a diversas atitudes do dia-a-dia. É fácil perceber como a velhinha perdeu a racionalidade frente aos docinhos se traçarmos um paralelo com o alvoroço que é não só para embarcar, porém sobretudo para desembarcar de um avião. Basta o piloto tocar a pista e o avião começar a andar um pouquinho mais devagar que metade do vôo se inquieta ao ponto de a comissária ter que chamar a atenção de um ou outro. Por fim, assim que chega-se à ponte, 99% do avião fica em pé, mesmo sabendo que naquela posição ainda permanecerão por pelo menos cinco minutos.

E nos self-services? Alguém já reparou como as pessoas "avoam" sobre os pratos? Até parece que aquilo tudo é boca livre. No fim das contas, todo mundo se serve, pesa a comida e paga proporcional ao que levou. Esse último exemplo foi para contrastar com os bufês em geral. Basta algum cristão dizer "o bufê abriu" que meio mundo de mortas-fome (p.s. acabei de tirar a dúvida de hífens em - http://www.pucrs.br/manualred/hifen.php) avança feito um bando de hienas rumo à carniça. Discovery Channel perde feio.

Como é de costume, alguém pode dizer que as mortas-fome (em maior número mulheres, infelizmente, por isso o feminino) quando se digladiam pela coxa do peru (e haja porrada aí pois até onde sei as aves-não-transgênicas detêm apenas duas) estão fazendo "o prato dos meninos" ou "do marido". Pra cima de mim?

Por último, lembrei da história do Lobo Mau. O diálogo dele com a Vovó seria mais ou menos assim:

L - Vovó, pra quê essas mãos tão grandes?
V - É pra poder carregar mais doces, lobinho.

L - Ahhhh.

Festa do Padroeiro de Maracaípe

2007-10-17T10:46:00.000-03:00

Pela 5a vez em dois anos percorri o trecho Salvador-Natal (ou o oposto) por carro. Muitos dizem que é loucura e não tiro suas razões. Enfrentar 1150km não é para qualquer dia tampouco qualquer um. Entretanto, como tudo na vida, há vantagens as quais, dependendo do ponto de vista, amenizam a trajetória de em média 15h.

Conhece-se um Brasil distinto das grandes cidades. Lugares remotos como Piaçabuçú (AL), São José da Coroa Grande (PE) e Mamanguape (PB). Saindo de Salvador às 11h da manhã, cruzava a PE-060 às 21h e o cansaço começou a chegar. Olhei em volta, só havia canavial e , não dá pra negar, o camarada sente um medinho de qualquer coisa. Sei lá o quê. Ainda faltavam, mais ou menos, 350km até Natal e seguindo no mesmo ritmo aportaria na Capital Potiguar por volta de uma da matina. Era de fato o que eu queria, chegar em casa o mais cedo possível, contudo o destino me reservaria uma experiência diferente.

Parei em um posto de gasolina (que felizmente apareceu antes de uma "pousada" qualquer) para perguntar a um cidadão muito despreocupado, como boa parte dos frentistas de interior, qual era a parada mais próxima. Qual não foi minha surpresa ao saber que estava a meros 20km da paradisíaca Porto de Galinhas. Pronto, ali descansaria.

Lá chegando e após a busca por uma hospedagem, soube por fontes seguras que o movimento da noite seria em Maracaípe (conhecido pico do surfe) em sua pública festa do padroeiro. Justiça seja feita, não me animei muito, é verdade, mas já escaldado de outras festas de rua, públicas, povões e afins, coloquei uma camiseta furada, uma bermuda até mais ou menos e vinte conto no bolso. Subi no mototáxi e após quinze minutos de "pó-pó-pó" eu estava a beira do apocalipse.

Não quero ser preconceituoso, que fique claro, porém é necessário uma dose cavalar de mente aberta, álcool e empolgação para se soltar em festas assim. Após 11h de direção, fato era, eu juntava mais ou menos todos os requisitos auto-impostos para o lazer a baixo custo em meio à população nativa de um point do surfe nacional. Além disso, tomar algumas cervejas (e o dinheiro também não tinha como dar para mais que isso) ouvindo um cover de Aviões do Forró era seguramente melhor que ter dormido em alguma hospedagem de BR (entedida em seu sentido lato sensu, ou seja, motel) ou seguir dirigindo mais 350km até Natal.

O público, em sua maioria, era estranho à minha convivência. Novamente não quero soar preconceituoso, afinal foi bastante divertido, porém meu dia-a-dia não me brinda com a convivência entre pessoas tão animadas e soltas. Os nativos, no geral, são assim soltos e felizes à sua maneira.

...

[Gostaria, aqui, de fazer uma pequena intervenção e analisar meu próprio texto. Comecei a escrevê-lo há uma semana e só hoje, 17/10, retomei a redação. Ri muito ao ler o último parágrafo o qual muito se assemelha À Carta de Pero Vaz de Caminha escrita assim que os portugueses aportaram aqui (A Carta, Pero Vaz de Caminha - http://www.cce.ufsc.br/~nupill/literatura/carta.html). A maneira como descrevi os locais soou, ao meus olhos, preconceituosa e elitista, entretanto não cabe alterar].

...

Voltando à festa, restavam R$2,00 no bolso que seriam a condução de retorno. Subi numa kombi velha e voltei para minha realidade menos crua. No caminho comecei a pensar no que ainda me falta ocorrer. Certamente, na próxima Festa do Padreiro de Maracaípe, em outubro/08, estarei menos preocupado com o ambiente e mais imerso na multidão. Por fim, a experiência valeu: as cervejas, as risadas e o texto.

Pintura de apartamento

2007-10-16T13:10:00.000-03:00

Tenho um mau hábito de inventar novidades e abraçá-las como metas a alcançar. Reputo como sendo um mau hábito, afinal não raras vezes me arrependo de ter pensado demais e quero desistir, mas uma espécie de auto-orgulho me inibe de cair fora do que nem deveria ter sido iniciado. Se eu fosse reler esse parágrafo, certamente não iria entender muito bem o que quis dizer, porém com um exemplo todos conseguem compreender.

Após uma extensa negociação, mudei de apartamento aqui em Salvador. Não foi nada grandioso, afinal saí do nono para o décimo andar. A mudança, no entanto, ocasionou uma série de pequenos acertos e reparos em ambos apartamentos - o vago e o novo. Até aí tudo bem, afinal não é a primeira vez que faço e desfaço malas, mas, no geral, dessa última meu tempo foi bastante tomado e, momentaneamente, deixei de lado algumas atividade cotidianas como o blog, por exemplo.

Dentre um dos reparos necessários estava a pintura do novo apartamento. A idéia inicial seria pintar tudo, porém fui diminuindo até que restringi-me somente ao quarto. O pintor, um camarada da mais alta polidez e simpatia, furou quatro vezes. Essas evasivas mexeram comigo e então tive a infeliz idéia de eu mesmo pintar a nova morada. Repito: I-N-F-E-L-I-Z. Melhor teria sido se nesse momento de loucura, eu estivesse dormindo e a atividade de pintura fosse um mero pesadelo.

De idéia na cabeça, comprei todo o material e no último domingo comecei o que seria um lazer mas terminou como um parto. Faço aqui uma pequena interrupção: tenho uma tese de que tudo no começo é bom e, como não deveria ser diferente, minha missão iniciou-se às 8h como ares de grande acontecimento e encerrou-se, já pelas 17h de um domingo de sol em Salvador, com uma tremenda sensação de alívio.

De começo é uma beleza: o cara começa devagarzinho, dá uma pincelada aqui, se mela um pedaço, em resumo acha tudo bacana. Esse é o momento novidade. Lá pra uma hora de pintura, o cidadão já se acha o Salvador Dalí. A prática adquirida em sessenta minutos de pintura, o habilita até a ganhar um extra nas férias e ele começa a se perguntar "por que eu nunca pintei antes?". Terminada a primeira demão (camada) de tinta, já dói tudo: braço, perna, costas, cabeça. Se for destro, o mané vai tentar pintar com a esquerda pra aliviar e é aí que o caldo começa a entornar. Muitos podem associar isso ao casamento, mas deixo as analogias por conta de cada leitor.

Após duas horas de tinta, o imbecil vai querer parar por algum motivo. Seja café, cigarro ou banheiro, qualquer auto-desculpa o tirará do seu flagelo. Comigo não foi diferente. A visão de todo, algo que a filosofia há muito vem discutindo, não chegou nem a sua metade. Se eu já achava que tinha chegado ao inferno, faltava pintar o teto... Ah, o teto. Por que danado a gente não mora em casa sem teto? Podia ser aquela da música que não tinha teto não tinha nada! Meu domingo iria piorar exponencialmente ao começar levantar o pincel em direção ao céu...

Pintar o teto, e aí peço uma pequena abstração de sua parte, é ficar feito um otário com um cabo de vassoura na mão esfregando um rolo pra lá e pra cá pelo menos umas setecentas vezes. Se for usuário de lente de contato, como eu, dê um jeito de acostumar-se com os pingos ou use óculos de proteção (eu tinha mas nem lembrei disso). No geral, dá pra cansar, isso eu garanto. E lembremos que aí conclui-se a primeira demão. Falta a segunda.

Pós-almoço, é hora de pedir pra morrer. Primeiro já se fez a merda de iniciar uma pintura que por qualquer cem conto alguém faria, depois porque você ainda não chegou a lugar nenhum. O máximo que há, e haja boa vontade aí, é uma camada esbranquiçada sobre a antes suja parede, mas nada de fato alcançado.

O foda-se é ligado nesse momento. Tudo que se quer é atingir algo minimamente bonito e cômodo. Essa é a hora do erro, da culpa e do arrependimento. Se estiver acompanhado, guarde para si todas as queixas, afinal o menos necessário no momento é desmotivar quem está ali para contribuir.

O resultado final ficou bom, confesso. Agora não sei se minha percepção foi influenciada pelo esforço ou se de fato pintamos bem. A sensação de se alcançar algo difícil é ótima, mas o desenrolar é miserável. Fica aqui uma recomendação: por favor só invente novidades fáceis de serem levadas até o fim. Para quem quiser um exemplo de algo a não fazer é pintar seu próprio apartamento. Se ainda tiver dúvidas, lembre-se de mim ao pintar o teto.

Pensamentos quase póstumos

2007-10-01T12:37:00.000-03:00

Artigo - Luciano Huck
Folha de S. Paulo

Pago todos os impostos. E, como resultado, depois do cafezinho, em vez de balas de caramelo, quase recebo balas de chumbo na testa.

LUCIANO HUCK foi assassinado. Manchete do "Jornal Nacional" de ontem. E eu, algumas páginas à frente neste diário, provavelmente no caderno policial. E, quem sabe, uma homenagem póstuma no caderno de cultura. Não veria meu segundo filho. Deixaria órfã uma inocente criança. Uma jovem viúva. Uma família destroçada. Uma multidão bastante triste. Um governador envergonhado. Um presidente em silêncio. Por quê? Por causa de um relógio. Como brasileiro, tenho até pena dos dois pobres coitados montados naquela moto com um par de capacetes velhos e um 38 bem carregado. Provavelmente não tiveram infância e educação, muito menos oportunidades. O que não justifica ficar tentando matar as pessoas em plena luz do dia. O lugar deles é na cadeia. Agora, como cidadão paulistano, fico revoltado. Juro que pago todos os meus impostos, uma fortuna. E, como resultado, depois do cafezinho, em vez de balas de caramelo, quase recebo balas de chumbo na testa. Adoro São Paulo. É a minha cidade. Nasci aqui. As minhas raízes estão aqui. Defendo esta cidade. Mas a situação está ficando indefensável. Passei um dia na cidade nesta semana -moro no Rio por motivos profissionais- e três assaltos passaram por mim. Meu irmão, uma funcionária e eu. Foi-se um relógio que acabara de ganhar da minha esposa em comemoração ao meu aniversário. Todos nos Jardins, com assaltantes armados, de motos e revólveres. Onde está a polícia? Onde está a "Elite da Tropa"? Quem sabe até a "Tropa de Elite"! Chamem o comandante Nascimento! Está na hora de discutirmos segurança pública de verdade. Tenho certeza de que esse tipo de assalto ao transeunte, ao motorista, não leva mais do que 30 dias para ser extinto. Dois ladrões a bordo de uma moto, com uma coleção de relógios e pertences alheios na mochila e um par de armas de fogo não se teletransportam da rua Renato Paes de Barros para o infinito. Passo o dia pensando em como deixar as pessoas mais felizes e como tentar fazer este país mais bacana. TV diverte e a ONG que presido tem um trabalho sério e eficiente em sua missão. Meu prazer passa pelo bem-estar coletivo, não tenho dúvidas disso. Confesso que já andei de carro blindado, mas aboli. Por filosofia. Concluí que não era isso que queria para a minha cidade. Não queria assumir que estávamos vivendo em Bogotá. Errei na mosca. Bogotá melhorou muito. E nós? Bem, nós estamos chafurdados na violência urbana e não vejo perspectiva de sairmos do atoleiro. Escrevo este texto não para colocar a revolta de alguém que perdeu o rolex, mas a indignação de alguém que de alguma forma dirigiu sua vida e sua energia para ajudar a construir um cenário mais maduro, mais profissional, mais equilibrado e justo e concluir -com um 38 na testa- que o país está em diversas frentes caminhando nessa direção, mas, de outro lado, continua mergulhado em problemas quase "infantis" para uma sociedade moderna e justa. De um lado, a pujança do Brasil. Mas, do outro, crianças sendo assassinadas a golpes de estilete na periferia, assaltos a mão armada sendo executados em série nos bairros ricos, corruptos notórios e comprovados mantendo-se no governo. Nem Bogotá é mais aqui. Onde estão os projetos? Onde estão as políticas públicas de segurança? Onde está a polícia? Quem compra as centenas de relógios roubados? Onde vende? Não acredito que a polícia não saiba. Finge não saber. Alguém consegue explicar um assassino condenado que passa final de semana em casa!? Qual é a lógica disso? Ou um par de "extraterrestres" fortemente armado desfilando pelos bairros nobres de São Paulo? Estou à procura de um salvador da pátria. Pensei que poderia ser o Mano Brown, mas, no "Roda Vida" da última segunda-feira, descobri que ele não é nem quer ser o tal. Pensei no comandante Nascimento, mas descobri que, na verdade, "Tropa de Elite" é uma obra de ficção e que aquele na tela é o Wagner Moura, o Olavo da novela. Pensei no presidente, mas não sei no que ele está pensando. Enfim, pensei, pensei, pensei. Enquanto isso, João Dória Jr. grita: "Cansei". O Lobão canta: "Peidei". Pensando, cansado ou peidando, hoje posso dizer que sou parte das estatísticas da violência em São Paulo. E, se você ainda não tem um assalto para chamar de seu, não se preocupe: a sua hora vai chegar. Desculpem o desabafo, mas, hoje amanheci um cidadão envergonhado de ser paulistano, um brasileiro humilhado por um calibre 38 e um homem que correu o risco de não ver os seus filhos crescerem por causa de um relógio.Isso não está certo.

Os pratos mofam

2007-09-25T15:45:00.000-03:00

A preguiça, a correria e muitas vezes a falta de interesse me impedem de ter uma gestão mais agressiva do meu apartamento. Pensando nisso, contratei uma faxineira. Até aí normal, afinal, como já disse em outros textos, a única atividade doméstica a qual eu me dedico com prazer é a cozinha. Usando um termo contemporâneo, diria que adotei a terceirização, ou seja, "contratei alguém com expertise* no tema a fim de dedicar-me somente ao meu core business**".

Pautado nas mais modernas técnicas de gestão de recursos humanos, implantei horário flexível, remuneração por produção e sistema de metas. Se minha casa fosse maior, arriscaria até um plano de carreira, afinal todo trabalhador merece ter perspectivas de crescimento na organização onde atua. Dia desses, inclusive, preocupado com sua empregabilidade, sugeri que buscasse algum curso profissionalizante e para minha surpresa minha escudeira está fazendo módulos de corte de cabelo, ou seja, logo ela me deixará e o processo de recrutamento e seleção será a nova faceta da Gestão de RH Doméstica.

Aproveitando uma promoção da Tok & Stok, comprei uns pratos de cerâmica, ainda enquanto mobiliava o apartamento. Os pratos são ótimos, porém bastante porosos. Eles são difíceis de secar mesmo com pano e facilmente acumulam água. Ao lavá-los é necessário, sempre, deixar no escorredor até que fiquem 100% secos e então guardar. Um cuidado que eu tenho, porém que muitas vezes não ocorre à minha faxineira.

Elas, verdade seja dita, ou fingem que não entendem ou não estão nem aí. Já disse inúmeras vezes que os pratos mofam se colocados molhados, mas pela quinta vez, mês passado, cozinhei e todos meus pratos estavam mofados. De novo. Após um dia de trabalho, comer um risoto fumegante em um prato recém des-mofado não é nada agradável. Baseado nisso, redigi poucas palavras em letras garrafais dizendo: Por favor, a partir de hoje toda a louça pode ficar no escorredor. Não guarde mais nada no armário.

Pronto. O tema da louça estava resolvido, entretanto, a pobre não entendeu o motivo da abordagem tão direta do tema. É verdade, pensei eu depois. Pelas minhas contas, era a quinta vez que eu percebia os pratos mofados, porém a primeira que me endereçava a ela a fim de tratar o problema.

Comunicação é sempre problema, mas pior ainda é comer em prato mofado.

* Expertise - Conhecimento técnico

** Core business - Negócio chave, ou seja, manter o foco.

Férias XIV - Próximas férias

2007-09-15T23:00:00.000-03:00

Já respondendo aos mais alvoroçados, irei adiantando três roteiros que já tenho planejados restando somente cumprí-los. Dois pela américa e um pela europa. Seguirão por ordem de prioridade com a qual cumprirei. Os dois primeiros serão em 2008 e o segundo em 2009 - quem viver, verá.

Roteiro I - Venezuela e Colômbia

É o que me falta conhecer de América do Sul. Obviamente não fui às Guianas e o Paraguai foi só de passagem. Irei ao Equador quando tiver muito afim de ir aos Galápagos, porém meu interesse geral em América do Sul terá sido medianamente atendido após visitar Colômbia e Venezuela. Ao fim das contas serão 24 dias (12 em cada) visitando as cidades (Caracas, Mérida e Maracaibo na Venezuela e Cartagena, Medellín e Bogotá na Colômbia) e dois arquipelágos no Caribe - Los Roques (VEN) e San Andrés (COL) cujo destaque maior são os pontos de mergulho. Com mergulhos o orçamento fica salgado em torno de US$1500 a parte terrestre (e aquática, rs), sem mergulho dá para reduzir em 40 ou 50%. Sim, mergulhar é bem salgado - com trocadilhos e tudo. Em média sairá a US$60/dia.

Roteiro II - América Central

Esse também ocorrerá em 2008, restando tirar trinta dias de férias, algumas folgas e de repente um feriado ou outro. Aqui, o tempo será crucial, afinal o roteiro comporta sul do México, Guatemala, Honduras, Nicarágua, Costa Rica e Panamá. Ele está feito para um trajeto de quarenta dias, pode parecer muito, mas serão cinco países e uns 3000km a percorrer. O orçamento aqui, para ir sem stress, é de US$30/dia, porém querendo luxar e esbanjar, dá para gastar mais, claro, entretanto o objetivo é viajar bem e racionalizar despesas.

Roteiro III - Caminho de Santiago

Esse fatalmente ficará para 2009, porém será necessário ter pelo menos 30 dias livres e muita disposição para caminhar em média de 25-30km/dia. Não vou cair no bla-blá-blá de dizer que será um "caminho para redescobrir meu eu", porém não critico quem faça esse percurso com fins mais espirituais. Minha idéia é meramente terrena, porém desde já estou com muita vontade. Não é necessário fazer propriamente um roteiro afinal o caminho está traçado há séculos, entretanto é imperativo ter preparação psicológica e física para aguentar a pressão da caminhada de 800km. Se tivesse tempo, também faria em 2008, porém a CLT só nos brinda com 30 dias de férias por ano e necessito trabalhar para bancar tanta "viajança" - como muitos dizem.

Os termos financeiros aqui são diferentes já que irei gastar em euros, porém uns 1500 euros ou US$60/dia, serão suficientes para todas as despesas considerando que o principal é caminhar. O resto é galho fraco.

Concluindo, possivelmente irei fazê-los sozinho, como muitos que já fiz. Aparecendo interessados, é preferível do que encarar solo contudo se tiver que ir eu e Deus, iremos com certeza.

Férias XIII - Conclusão

2007-09-14T22:30:00.000-03:00

Concluo essa série das minhas últimas férias, reforçando que o principal nisso tudo é ter cabeça fria e encarar a vida com bom humor. Minha vida pessoal, a cada vez que volto, é bastante impactada pelas experiências que tive e hoje minha cama queen size, meus vinhos e meu pequeno recanto em Salvador me parecem um tremendo luxo frente ao que já passei, por opção é verdade, nessas andanças por aí afora.

Sem querer voar demais nas idéias, imagino que viajar seja lançar-se em busca do novo, da aventura, do risco e de um auto-conhecimento para o qual, infelizmente, muitos não tem acesso e uns poucos, vontade. A verdade é que penso no dia que irei sair de mochila nas costas e não voltar tão cedo. Minha mãe piraria só de ouvir (ou ler) essa possibilidade, porém não deixo de considerar o dia em que o mundo será minha casa e a mochila minha vida (e aí já se vão sete anos com ela, com sua mini-bandeirinha do Rio Grande do Norte e os 13 remendos que já fiz). Pode parecer idiotice falar de uma mochila tão poeticamente, contudo através dela cresci enquanto pessoa, filho, profissional e sobretudo turista. Foi de mochila nas costas que minha cabeça começou a abrir-se, fui picado por essa doença que é viver pensando na próxima viagem e não pretendo parar - queria Deus me dar saúde e dinheiro para bancá-las. Sobre ele, o metal, concluo dizendo que dinheiro é necessário para viajar, mas não tanto. Conheçi pessoas que rodam o mundo com orçamentos diários menores do que comumente se gasta em uma refeição em Salvdor. É possível sim, só depende de cada um.

Prometo que irei relatar as próximas viagens da mesma maneira que descrevi essa que aqui se encerra. Recebi muitos comentários positivos pelos quais fico bastante satisfeito e agradecido. Em mais alguns meses irei cumprir a primeira da lista que relato no próximo post e novamente serão 10,15 ou quanto textos minha imaginação permitir. Aos que me acompanharam vai meu humildade muito obrigado. E aos que agora, após finalizados todos os textos, se dediquem a lê-los, agradeço mais uma vez e estou às ordens para qualquer dúvida.

Férias XII - Machu Picchu

2007-09-13T15:07:00.000-03:00

Um pouco emocionado foi como cheguei à Machu Picchu. No colegial foi quando começamos a planejar, eu e Juan Pablo, de chegarmos à Cidade Perdida dos Incas, e agora nove anos mais tarde, havia completado um sonho que vinha da adolescência. Fisicamente eu estava bem desgastado. Eu não tomava banho há dois dias, meu pé direito tinha uma bolha enorme (e uma bolhinha no pé tortura qualquer um), meus jeans estava preto, meu casaco preto estava branco e eu estava preto de tanto sol. Hoje, digitando esse post, sinto-me infinitamente mais limpo do que quando cheguei à Cidade Perdida, mas isso é o bom de tudo, como veremos abaixo.

Em regra, o viajante pode ir à Machu Picchu de trem saindo de Cusco ou pelas muitas trilhas que levam 4 ou 5 dias caminhando e acampando. Obviamente, é mais cômodo ir de trem, claro, é tanto que conheço pessoas que foram dessa maneira e adoraram, porém eu queria fazer o roots. Caminhar, caminhar, caminhar e por fim chegar ao meu destino. No total foram mais ou menos 70km em quatro dias de caminhada os quais, fatalmente, fazem o camarada reavaliar diversos valores.

O grande x da questão é caminhar e torcer para não ter bolhas. Eu, azaradamente, tive uma que me tirou a paciência, porém cansaço físico é administrável e seu limite, você verá, está muito mais além do que você imagina. Em regra, caminha-se de dia e acampa-se ao fim da tarde. Tínhamos uma estrutura de guerra: um cozinheiro com ajudante, um guia e um cavaleiro (que levava todas barracas, alimentos, equipamento de cozinha e mochilas). Acordávamos cedo, tipo seis da manhã, el gato (o apelido do cozinheiro) fazia milagre em cozinhar sopas, massas, cereais, frango, carne, tortilhas e tudo que podia se fazer em um fogão de uma boca a 3000m de altura carregando mantimentos para todos os dias sem reclamar nada. Caso algum dos leitores vá até essa trilha, sugiro que dê uma gorjeta (propina em espanhol) para o trabalho dessas pessoas que ganham um ordenado médio de US$100/mês.

De barriga cheia, folha de coca na boca e vento na cara, íamos trilha adentro conversando besteira e desgastando o corpo já bastante cansado. Meu grupo tinha um suíço com seus 50 anos, uma irlandesa, um cara do bangladesh (quem nasce lá é o quê?!) e eu com 20 e poucos anos e uma quatro americanos com seus 18 anos. Houve um choque de idade, sobretudo entre o coroa e os americanos, porém nada muito sério, afinal ele gritou e todos calaram a boca. Foi uma espécie de Big Brother nos Andes ver o povo batendo boca se deviam caminhar mais ou parar, fazer A ou B, enfim, decidir enquanto grupo. Preferi ficar fora disso tudo, sempre conversando com o cozinheiro e seu ajudante os quais me ensinaram muito sobre vida, quechua (o dialeto deles) e cozinha, é claro.

A trilha é cansativa sim, porém não é perigosa e nem entediante. Não há que ser atleta para chegar lá, porém um completo sedentário talvez tenha alguma dificuldade. Em todo caso, ela é uma chance de romper limites, sejam eles físicos, psicológicos ou culturais.

O retorno é em trem, afinal fazer o caminho de volta a pé é demais. Em média os valores saem em torno de US$250 incluindo tudo - ingressos, refeições, barracas e todos esses serviços. Não é caro, porém é preciso ter em mente essa despesa. Existem empresas mais baratas e caras, claro, dependendo do nível de serviço que oferecem. Eu não lembro a minha, mas ao redor da praça em Cusco existem várias. É bom, claro, seguir recomendações. É melhor ir em uma bem recomendada, pois como já deixei claro em quase tudo que escrevi, a noção de direitos nos Andes é bem rarefeita.

Férias XI - Cusco

2007-09-12T22:06:00.000-03:00

Corri sério risco de ter que parar meu passeio em Arequipa, afinal mais uma greve impediria o trajeto na rodovia Arequipa-Cusco. Esses movimentos sociais, como é de conhecimento de todos, são bastante fortes nos países andinos e por vezes uma maneira de conseguir atenção para o que querem é atrapalhando os turistas - grande fonte de renda para tanto Bolívia quanto Peru. O que eles fazem, que fique claro, é incômodo, porém nunca perigoso. Quebra-quebra, bombas de gás, polícia de choque e afins só passam na televisão. A maioria dos manifestantes são campesinos pobres, doentes e sem dentes.

Novamente fiz um trajeto noturno em ônibus, porém me precavi com todo aparato de frio e as oito horas em ônibus pareceram uma noite bem dormida. A propósito, para quem quer economizar em viagens é super importante planejar viagens noturnas (considerando também a segurança) pois não se perde tempo viajando de dia (se esse for um problema) e economiza-se a diária de albergue (sim, imagino que isso sempre será um problema).

O bom de lá, assim como Arequipa são os restaurantes, bares e baladas - afinal possivelmente ou você virá de uma Bolívia carente disso ou de uma trilha meio punk - e muitas pessoas descansam antes ou depois de irem à Machu Picchu. Dessa forma, a cidade está sempre cheia e o turismo é sua principal fonte de renda.

Há ali, ao redor da praça (região mais movimentada da cidade), diversas igrejas, palácios e prédios de arquitetura europeizada (naõ sei bem definir aquele estilo), mas que rendem belas fotos e caminhadas. Minha situação ali foi meio similar a de muitos que por ali passavam - estar em trânsito, mas ainda assim a cidade é bela e agradável. Passei quatro dias ali, me diverti muitíssimo, comprei repelente, gel para higienização de mãos, aluguei mais um saco de dormir (caso vá fazer a trilha é importante um que proteja bem do frio), pílulas para purificar água, biscoito, chocolate, barrinha de cereal, miojo e todo um arsenal para adentrar o mato só saindo quatro dias depois na mística Machu Picchu.

Cusco para muitos é mero entroposto até o Santuário Inca, entretanto ela também tem muito a oferecer caso haja tempo e disposição.

Férias X - Arequipa

2007-09-11T22:10:00.000-03:00

(Continuação da Série Férias, sugiro ler desde o "Férias I - Introdução").

A chegada à Arequipa foi reconfortante e tranqüila. O reconfortante foi primeiramente por saber que estaria em um dos pontos altos do turismo no Peru e, depois, por ter passado umas das experiências mais friorentas da minha vida até então: viagem noturna em ônibus pelos Andes.

Acreditei na propaganda que dizia "Coches con calefacción" (ônibus com aquecimento) e me dei muito mal. Saindo de Puno às 22h para uma viagem de 6h onde fatalmente iríamos enfrentar a congelante madrugada do altiplano peruano mas em um ônibus com aquecimento. Na teoria. Deixei meus casacos pesados no porão e subi com um abrigo leve. Após meia-noite, o frio baixou de vez e graças a Deus uma senhora vestida tipicamente (e muita gente anda assim sempre, como falei) cedeu parte do seu fétido porém aconchegante cobertor. Foi a minha salvação.

Mas falando em Arequipa, ela foi declarada Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO. O que isso quer dizer? A fim de exemplo, o Pelourinho, Ouro Preto, Brasília e Olinda, dentre outros, levam o mesmo título. Fazendo jus à reputação, ela tem um centro histórico bem organizado, limpo e seguro. Seria a minha sugestão de um Pelourinho no futuro.

Em seu entorno há vários passeios, sobretudo os de trekking, porém, como não ia morrer caminhando, deixei para fazê-los somente em Cusco, em caminho à Machu Picchu - objetivo central de todo esse desenrolar. A noite arequipeña tem uma invenção diabólica que são "drinks 3x10", ou seja, 3 drinks por 10 soles (3 doses de whiskey ou vodka ou cerveja ou cuba libre etc), pagando a ninharia de US$1/bebida. O turista faz um estrago imenso com míseros R$20,00. Além de bebida, seu centro também tem uma concentração enorme de bons restaurantes e a excelente preço (em dólar). Uma refeição em um dos mais reputados restaurantes locais, saiu por US$20. El Turko chama-se. Sugestão para uma próxima ida.

Por que 90% dos caminhoneiros são gaúchos?

2007-09-05T13:45:00.000-03:00

Já percorri muitos quilômetros pelas BRs do país. A tarefa, para quem já dirigiu por algumas horas, é bastante monótona e repetitiva. Após reavaliar minha vida por cinco vezes, ainda faltavam 600km para concluir o trecho Salvador-Natal. Comecei, lentamente, a reparar nas placas dos caminhões. Naturalmente, e por rodarem o país inteiro, é comum ver placas de vários locais, porém atualmente isso nem representa tanto, afinal é bastante comum veículos registrados em um estado rodarem por outras partes.

A tese, a princípio, pode parecer descabida, contudo convém fazer uma análise mais aprofundada do fato. Por certo que não tenho dados estatísticos que suportem minha proposição. Obviamente, também, minha pesquisa não tem caráter científico algum, entretanto após seguir minha linha de raciocínio, ao menos 80% de quem passa por esse blog, poderá ver o fenômeno do transporte rodoviário nacional versus a naturalidade de seus motoristas assim como eu. Talvez eu devesse ter sido sociólogo ou trabalhar no Censo. De toda forma, vamos aos fatos.

O primeiro argumento, claro, é o número de caminhões com placas RS. Dia desses, aqui em Salvador, vi um caminhão com placa RS - Vacaria (município que nunca nem ouvi falar) e fora essa, obviamente, é bastante freqüente ver placas de Uruguaiana, Canoas, ou seja, municípios, em tese, mais populares ao grande público. Paradoxalmente, já refuto meu próprio argumento. Basta ver o número de carros com placa PR e a população do estado, aposto com quem quiser que o número de veículos licenciados no Paraná é incompatível com a população de lá*.

Em segundo lugar, basta reparar nos restaurantes ditos "de beira de estrada" (título bastante preconceituoso afinal todos estabelecimentos ou ficam à beira de ruas ou de estradas e em muitos lugares ambas palavras são sinônimos, mas não pretendo discutir o caráter lingüístico de "estrada"). Em grande parte, os paradores de "beira de estrada" são churrascarias, e caso o conceito de churrascaria seja flexível, bastaria excluir do mapa todos os estabelecimentos rodoviários com nomes que evoquem os pampas (aqui sem necessidade de exemplo) e os que sejam pintados em amarelo, verde e vermelho - fatalmente diminuiria a densidade demográfica de qualquer BR, em resumo, os restaurantes são feitos, possivelmente por gaúchos, porém, mais relevante ainda, eles são feitos para gaúchos, justamente os caminhoneiros.

Em terceiro lugar, quem quer que tenha pernoitado em algum posto de gasolina Brasil afora, poderá facilmente perceber que o item mais consumido em qualquer alvorada é o chimarrão. Não conheço outra população que consuma tanta erva-mate como os gaúchos (incluídos aí argentinos, paraguaios e uruguaios, também gaúchos) e seus representantes nas estradas não são diferentes. Basta visitar qualquer posto entre cinco e sete da manhã (espero que não seja necessário você vir a vivenciar isso, mas serve como exemplo também).

Em quarto lugar, e para concluir, ainda no ano passado, distraídamente tranquei uma Scania de placa RS - São Leolpoldo, percorri alguns metros e lá veio o caminhoneiro cortando luz atrás de mim, abri pra direita, fiz sinal de positivo, mas não deu outra:

- Vai tomar no c*, tchê!

E tchê, até onde sei, é linguajar de gaúcho.

* O Paraná tem um dos IPVAs mais baixos do Brasil.

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Couscous

2007-09-05T12:52:00.000-03:00

O cuscuz desempenha um papel essencial na alimentação do povo brasileiro. Alimento de alto valor nutricional, baixo custo, fácil preparo e versatilidade, o fubá (ou fuba) de milho tem lugar em todas mesas brasileiras desde a colonização. E remontando ao tempo da colonização, o cuscuz (do árabe kuskus) possivelmente aportou em terras brasileiras após a ocupação da península ibérica pelos próprios árabes por volta do século XII ou XIII não lembro bem.

Ultimamente, talvez devido à globalização, as mesas mais requintadas têm visto a ascensão do couscous em sua acepção mais típica e afrancesada. Não é incomum encontrar bons restaurantes que acompanham seus pratos por essa massa amarelada, macia e bastante úmida - aí talvez a maior diferença entre o nosso cuscuz e o couscous deles. Já o acompanhei com cozidos (cordeiro e carne vermelha), polvo, peixe e frutos do mar em geral. Sabendo adequá-lo em apresentação e sabor, o couscous pode substituir a altura a parte "massa" de qualquer refeição. Obviamente continua valendo a regra de não se misturar massas: arroz x macarrão, batata x couscous, etc.

Na última segunda, preparei uma porção de couscous utilizando 400ml de água, 1 caldo de legumes e meia colher de azeite. De preparo simples, é só ferver todos os líquidos, retirar do fogo, adicionar a massa e esperar inchar (mais ou menos cinco minutos). O modo de preparo que está na caixa (Divella 500g a R$5,90) não fala em usar nenhum caldo (carne, legumes, etc), somente água e sal e ainda adiciona manteiga. Eu, de minha parte, substituí a água e sal por caldo de legumes e não coloquei manteiga. A parte refoguei umas 200g de camarão temperados com sal e pimenta branca e um pouquinho de cheiro verde. Em dez minutos, consegui um prato leve, rápido, saudável, barato e muito saboroso. Pena que não tirei foto pois a apresentação do couscous após ser desenformado com os camarões refogados ficou muito bacana.

Quando tiver mais quórum para minha cozinha, irei preparar um cozido francês chamado boeuf bourguingon ( http://www.olivieranquier.com.br/receitas/receita.php?id=26 )para acompanhá-lo de couscous. Em maio último levei três horas para preparar um e servi com pão. O preparo é demorado mas vale a pena. Com o couscous, também em francês, será uma combinação perfeita.

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Daltonismo

2007-09-03T10:42:00.001-03:00

Semana passada, ouvi a oftalmologista dizer que eu era daltônico. Já passei por isso inúmeras vezes, sobretudo nos exames médicos anuais. Depois dessa constatação, todos perguntam se eu consigo ver os sinais de trânsito, como tirei habilitação, etc. Em grande parte gente mala, é importante dizer.

Como sempre, eu disse em alto e bom som que não era daltônico, que conseguia separar as cores mas o tal Teste de Ishihara me acusa de ter isso. Não gostei de ser daltônico, a verdade é essa. E para provar minha saúde visual fiz uma aposta com a doutora:

- Se sou daltônico, vamos fazer o seguinte. A senhora bota uma nota de cem e eu uma de dez, a que eu acertar é minha.

Logicamente ela não aceitou e eu não ganhei meus R$100,00 por ser "daltônico". Moral da história, nem a Dra. acredita no exame que aplicou em mim.

Esse Ishihara inventou um teste de caráter duvidável com bolinhas coloridas as quais, teoricamente, formam números, e a partir daí definiu quem é ou não daltônico. Não tive tempo de avaliar a abordagem científica desse teste, contudo, em minha visão leiga, tenho sérios questionamentos a respeito de sua efetividade. Das vezes que me mostraram os cartões nem os oftalmologistas conseguiam dizer bem se era número, letra ou outra figura.

De toda maneira não tem muita importância, de posse de minha mais nova moléstia visual, além da miopia e do astigmatismo, fui em busca de minha aposentadoria. Olhei no site do INSS, no Google e consultei algumas figuras (com larga experiência em burlar regras) na tentativa de conseguir aposentadoria precoce, porém para minha infelicidade daltonismo não induz P.N. Reza a lenda que para certos concursos públicos a disfunção pode dar até eliminação no exame médico (concurso pra guarda de trânsito, por certo).

Em resumo, depois de muito pensar as eventuais vantagens de ser daltônico, cheguei à feliz conclusão que as meninas adoram daltônicos, ou pelo menos não se queixam, o que por si já é meia vantagem.

Por fim, sugiro que você, leitor, visite o link abaixo:

Teste de daltonismo

Espero que também tenha dificuldade em ver cores, afinal é chato ser "daltônico" sozinho.

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Mataram as coxinhas!

2007-09-02T16:35:00.000-03:00

Calmamente tomando um scotch em um badalado evento na capital baiana, dia desses, comecei a reparar nos antigos salgadinhos, hoje finger food, que serviam para acompanhar a bebedeira. Com nomes em inglês, francês e japonês, os comensais se jogavam em cima de acepipes que em nada lembram as festas de antigamente. A bem da verdade, como diria uma figura ímpar, "antigamente eu era criança", mas não é preciso voltar muito tempo não. Há 10 anos, por exemplo, o que acompanhava qualquer recepção eram coxinhas, empadinhas e quibes (ou kibes, sei lá). Hoje, os antigos salgadinhos ditos "de massa" ocupam posição inferior em qualquer comilança metida à chique.

O discurso nutricional é de que as coxinhas (aqui representando toda sua classe) são cheias de gorduras trans e de baixo valor nutricional. Pois sim, até parece que o quiche de kani é light-super-diet. A título de informação, qualquer massa de empada, quiche ou coisa que o valha é pura manteiga+farinha.

Dentre os acepipes havia um mini-ravioli frio de pato, carrot de bacalhau (uma lâmina de cenoura enrolada sobre uma saladinha de bacalhau) e o resto eu não lembro afinal já devia ir pelo quarto whiskey... O bom de tudo é que os garçons fazem um marketing absurdo da finger food que até parece que vão lhe vender aquilo... A certa altura, aproveitando o salamaleque de um deles, puxei pro canto e disse:

- Companheiro, e as coxinhas?
- Senhor, infelizmente não trabalhamos com coxinhas.
- Como assim, mataram as coxinhas?!

Ele riu, achou que eu fosse apenas mais um convidado ébrio e desconversou. Não vou mentir que a questão terminou aí. A verdade é que ela ficou martelando em minha cabeça durante muito tempo até que finalmente comi um confit de não sei o quê (ah, convém dizer que esse povo mata o francês, tornando ridícula a cena de quererem soar descolados) e terminei sendo gastronomicamente cúmplice na matança desses ícones da "tradicional mesa da família brasileira".

Por fim não teve jeito. Não providenciaram minhas coxinhas, risóles ou empadinhas. Pedir brigadeiro ou cajuzinho seria motivo de escárnio entre os que, segundo famoso colunista potiguar, "são, querem ser ou não são". Daqui a algum tempo, teremos festas flashback cujo cardápio será exatamente coxinhas, empadinhas e kibes. Os mais brasileiros dos salgadinhos, os quais alimentaram gerações a despeito de qualquer furor médico, hoje são taxados de bregas, oleosos e engordativos. O quente, ou melhor hot, atualmente, é engordar em francês, afinal gordinho gaulês é mais chique que gordinho baiano.

Hábitos dos pais

2007-09-01T09:38:00.000-03:00

Não tenho certeza, mas alguma vertente da ciência psicológica deve explicar a relação que temos com os hábitos dos nossos pais. Não me refiro a aspectos de personalidade. Falo das atitudes do dia-a-dia, as corriqueiras, assim como lavar a louça de luva, limpar o ouvido com palito de dente ou simplesmente fazer suco de laranja com a fruta gelada. Ao meu ver, isso não é personalidade, porém causa uma influência enorme sobre as pessoas.

Fazendo coro ao que Elis disse uma vez "... ainda somos os mesmos e vivemos como nossos pais...", hoje de manhã vesti uma sunga assim que acordei. Preciso enfatizar esse "assim que acordei" para o bom do transcorrer do texto: levantei e caí dentro da sunga. Fui tão rápido, ágil e direto que nem Clodoaldo Silva, com seus milênios de sunga sobre todos nós, entraria na tanga, como diz vovó, antes que eu. Discutindo então comigo mesmo o papel da sunga na sociedade, fui levado à conclusão de que roupa de banho é para ser usada ou em piscina ou na praia. Não há escapatória. Beleza, mas quem disse que vou à praia hoje? Tirando o verão, quantas vezes ao ano ponho os pés na areia? Esse sábado, 01 de setembro de 2007, após já 2/3 de ano, acordei com muitas dúvidas e a culpa toda é da sunga. Por que danado eu fui vestir uma sunga em dia nublado aqui em Salvador?

Fiz força para percorrer as quilométricas cerâmicas que separam a cozinha do quarto em um apartamento de 56 m². De sunga e arrastando os pés, tomei um copo d'água, peguei um lápis e comecei a escrever a programação do último dia da semana:

oficina
academia
lavanderia
supermercado

Rapidamente,parei e pensei: - Rapaz, tô igual a meus pais.

Fazendo a matemática, tire aí uns 30 anos e alguns centrímetros de circunferência abdominal, estou vendo a mesma cena de muitos sábados quando ainda morava em Natal. Lembro bem das vezes que meu pai usava sunga e não ia prá praia. Podia fazer sol, chuva ou até remotamente nevar na capital potiguar, mas lá estava ele de sunga dentro de casa.

Elis estava certa, foi então o que pensei. É, mas e as listinhas? Imagine algo que me perseguiu a vida inteira foram as listas, anotações, bilhetes... Eca! Nunca gostei de anotar nada... Até morar só e começar a esquecer do que comer, beber, vestir, comprar e fazer na rua... Rendi-me às listinhas ridículas (mas úteis) as quais abominei durante toda minha existência. Essa é a nuance maternal nesse sábado nublado em Salvador, de sunga e anotando os afazeres numa listinha. Ah, e com um lápis de pau na mão. Conheço poucas pessoas que ainda os utilize, mas no momento lembro só de duas: eu e minha mãe.

Curso Bolsa de Valores - Natal/RN - 20,21 e 22/9

2007-08-31T11:06:00.000-03:00

Amigos, abrindo espaço para propaganda aqui no Blog, gostaria de convidar meus leitores que se interessam por mercado financeiro, a freqüentarem um curso muito esclarecedor que acontecerá em Natal de 20 a 22/9. Para maiores informações, cliquem na foto abaixo ou visitem www.focusfinance.com.br .

Doce de Cajá

2007-08-22T21:44:00.001-03:00

Entre meus muitos interesses está a cozinha. Além de mergulho, mercado financeiro, corrida e escrita, a gastronomia tem acompanhado minha vida há muito tempo. Ultimamente, para participar de um concurso agora nesse segundo semestre, andei pensando em uma receita de sobremesa e tive a idéia de fazer algo com cajá.

Optar por cajá tem seus motivos, afinal nos últimos anos tem sido cada vez comum mais a mistura do que é regional com a técnica tradicional resultando assim em inusitadas combinações como essa que me proponho agora.

A idéia é fazer uma tartelette (pequena torta) de cajá. A tartelette é uma receita originariamente francesa, entretanto dela só utilizarei a massa. O cajá entra como sendo o ingrediente regional a fim de oferecer ao prato um cárater mais fusion. Até agora, só tive tempo de fazer o doce de cajá (que será o preenchimento) junto com uma base provavelmente de créme patisier ou creme de leite ou açúcar e manteiga, não sei ainda. Em todo caso, segue a receita do doce o qual pode ser consumido puro (é diferente pois o cajá mesmo em um doce conserva um pouco da acidez e amargor), acompanhado de algo que lhe quebre essa doçura/acidez como creme de leite ou ainda, caso mais líquido, em forma de calda para acompanhar todo tipo de sobremesa.

A receita é simples e quase desnecessária. É mais ou menos a mesma idéia de qualquer doce de fruta.

400g de polpa de cajá
600g de açúcar
500ml de água
3 paus de canela

Derreta a polpa ainda congelada em uma panela ou tacho (eu usei uma panela para paella), adicione a água, o açúcar e, depois que tudo estiver líquido, adicione a canela em pau. Leve ao fogo baixo e espere até engrossar (pelo menos 1h).

Turismo - Poncho, conga e iPod (VEJA - 20/08/2007).

2007-08-22T16:08:00.000-03:00

Turismo
Poncho, conga e iPod

Comida ruim, ônibus horríveis, trem da morte: jovens redescobrem os encantos do caminho para Machu Picchu

Na década de 70, era praticamente um rito de passagem: o jovem cabeludo punha a mochila nas costas e um livro cheio de bobagens de Eduardo Galeano na cabeça, cruzava a Bolívia e seguia até Machu Picchu, a magnífica cidade inca no topo dos Andes peruanos. Moviam-no uma visão idealizada da "nossa América Latina", popular na época, e o roteiro barato (sem falar em outros baratos nos quais o trajeto era pródigo). Sem um pingo de latino-americanidade na alma, mas igualmente cheia de sonhos juvenis, uma nova geração está retomando a trilha para Machu Picchu. São viajantes dispostos a passar frio, comer mal, não tomar banho e viver uma aventura inesquecível. Quem pode, claro, leva um iPod para amenizar as agruras do caminho. "Eu e meus amigos estamos na idade de perguntar o que queremos para o futuro. Passar por sufocos como esse ensina a lidar melhor com os problemas que possam aparecer", teoriza o estudante de administração Guilherme Gnipper, 23 anos, de São Paulo. "Pode parecer bobagem, mas vou porque quero me encontrar, me conhecer espiritualmente", diz a estudante de direito Amanda Magri, 20 anos, que, em nome da aventura, se dispôs a abdicar do ritual da escova e se matriculou em uma academia (uma semana antes, mas se matriculou).

Gnipper e Amanda fazem parte de um grupo de onze jovens que passaram o mês de julho trilhando a América do Sul – foram à internet trocar experiências, fizeram seu roteiro, arrumaram a bagagem (duas mochilas cada um) e, no Terminal Rodoviário da Barra Funda, em São Paulo, animadíssimos, tomaram o ônibus para Corumbá, em Mato Grosso do Sul, e de lá para Porto Quijarro, na Bolívia. Aí embarcaram nele mesmo – o "trem da morte", que continua na ativa, mais limpo e ajeitado, mas ainda quente, lotado de ambulantes e repleto de exotismos para jovens de classe média que em seu habitat nunca viram coisa parecida. "Toda parada entra gente vendendo comida", descreve Amanda. Ao todo, foram 132 horas de trem e ônibus, sem falar na trilha a pé de cinco dias, cada um apoiado em seu cajado – "Virou meu melhor amigo. Cheguei até a conversar com ele", conta o analista de sistemas Andre Savioli, 24 anos –, para alcançar Águas Calientes, o vilarejo vizinho a Machu Picchu. Uma caminhada difícil, certamente, mas até tranqüilizante depois da experiência rodoviária no último trecho peruano, que continua igualzinho como era nos anos 70, segundo relatos da antiga turma do poncho e conga. "Pegamos um ônibus velho, com piso de tábua, que andava espremido entre a montanha e o abismo. O motorista dirigia feito louco. Foi assustador", lembra a estudante de filosofia Maristela Aiko Mochizuki, 19. Em todas as paradas, o grupo optou por acomodações simples, com banheiro coletivo (Amanda levou lencinhos umedecidos, para quando o banho era impraticável). Comeu muito frango ("frito, pingando gordura") e gastou bolivianos ou soles nas mesmíssimas coisas que encantavam os mochileiros de outrora: flautas de madeira, ponchos, gorros e agasalhos de alpaca.

Cercada de montanhas e mistérios, Machu Picchu provavelmente foi construída no século XV. Escapou dos estragos da colonização devido à localização remota e foi descoberta pelo explorador americano Hiram Bingham em 1911. Atualmente, recebe mais de 800.000 turistas por ano e entrou na nova lista das sete maravilhas do mundo. No Brasil, o caminho das pedras continua a ser uma atração dirigida aos turistas com espírito de aventura ou tendência ao misticismo. Marisol Hanco, dona da agência de viagens peruana Amazing Adventures, que organiza as trilhas para Machu Picchu, atendeu nas férias de julho 250 turistas brasileiros, cinco vezes mais que em 2002. Quem não se anima a enfrentar a trilha a pé pode ir de trem, saindo de Cuzco. Existem três hotéis cinco-estrelas na região, um dentro do parque onde fica Machu Picchu e dois em Cuzco, a 79 quilômetros. Entre as amenidades, o Hotel Monastério oferece por 30 dólares "oxigênio extra" nos quartos para amenizar os efeitos do soroche, o mal-estar provocado pela altitude. O outro remédio, mastigar folhas de coca, custa praticamente nada. Mas tampouco tem algum efeito – como geração após geração vem descobrindo. Ah, sim, o grupo acompanhado por VEJA voltou de avião.

Blog irmão

2007-08-22T10:17:00.000-03:00

Estreando como blogueiro está meu irmão, Esaú, no endereço http://ebmn.blogspot.com/ . Variando da poesia à crônica e andando pelos textos corriqueiros, seu primeiro post foi na última segunda, 20, certamente iniciando uma carreira que lhe trará não só dúvidas, reflexões e certezas, mas sobretudo alegrias em saber primeiramente externar pensamentos, idéias e sentimentos, mas também, por saber que haverá leitores na outra ponta que consumirão suas letras com bastante atenção.

A quem se interessar, por favor não hesite em visitar - http://ebmn.blogspot.com .

Por último, inicio aqui um painel à direita com "blogs amigos", dentre os quais, listo o seu como primeiro.

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Now playing: Bob Marley & the Wailers - Revolution
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XXXV Corrida Duque de Caxias

2007-08-20T12:58:00.000-03:00

Exatamente há um ano atrás comecei a correr. De início, naturalmente, é difícil romper a falta de fôlego, o cansaço físico (sobretudo pernas) e a adaptação necessária ao começo de qualquer atividade física. Há, entretanto, diversos benefícios os quais não necessito nem descrever, afinal são de domínio público.

Em meu caso, porém, além dos resultados típicos, ontem pude participar da XXXV Corrida Duque de Caxias. 1200 corredores largaram às 08:00h para enfrentar 10km em um dia de pouco sol e uma chuvinha fina, mas chata. O campeão terminou em 29 minutos, já eu levei 1:02 para fazer o mesmo trajeto. Atingi dois objetivos: a) completar a prova; b) não ser o último colocado.

Em provas assim, é interessante ver a diversidade de pessoas. Havia crianças (possivelmente não aguentariam correr os 10km mas estavam lá ainda assim), idosos (os quais correriam bem mais que boa parte dos meus amigos) e obviamente os profissionais. Para eles, talvez 5% do número de atletas, o objetivo é vencer. Para nós, claro, a idéia é curtir e completar a prova. Também pudera, é impossível concorrer com alguém que tem 1,60m, 50kg e corre há anos. Muitos são o típico "chassi de grilo" - figuras sem o mínimo de gordura corporal ou musculatura. Nesse meio tempo, eu, comendo poeira e vendo esse povo "made in Sénégal" correndo lá longe, lembrei da definição do Menino Maluquinho:

"Era uma vez um menino maluquinho
Ele tinha o olho maior que a barriga
tinha fogo no rabo
tinha vento nos pés"

Viajei bem ao lembrar de Ziraldo, mas em que se deve pensar quando se corre e toma chuva?

Continuando a respeito do début em corridas de rua, seguem os treinamentos que utilizei:

Iniciante 5km
Avançado 5km
Iniciante 10km
Avançado 10km
Meia-maratona

Fiz o avançado 5km, o avançado 10km e estou começando o meia-maratona. O que não queira dizer que ao fim desse último poderei correr 21km, contudo lancei-me mais um desafio: completar a Meia Maratona da Bahia em 21/10. É o dobro do percurso de ontem e ainda faltam dois meses até lá. Veremos.

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Now playing: Dire Straits - Romeo And Juliet

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Férias IX - Hospedagem

2007-08-16T13:35:00.000-03:00

Chegar à Arequipa foi um suplício. Após 19h de lenga-lenga em ônibus, finalmente cheguei ao Bothy Hostel, uma acomodação bastante justa: limpa, bem localizada, com café-da-manhã e custando somente sete dólares. Ah, é impressionante como todos me perguntam se essas acomodações dão certo. Melhor que isso: elas são perfeitas. Se forem limpas, seguras e bem localizadas já está garantido, tendo café e boas companhias, então, é o local perfeito. Antes de sair é recomendável, óbvio, pesquisar em algum site, guia, fórum ou similar. Por outro lado, é possível encontrar um albergue assim de repente quando se chega na cidade, já fiz muito isso, embora não recomende.

Por exemplo, na última noite da viagem, estava em Cochabamba, Bolívia e tinha o plano "perfeito": havia conseguido o número de um albergue bem recomendado e quando chegasse à rodoviária iria ligar para eles e assegurar minha cama. A idéia era a prova de falha... Até que, chegando à rodoviária, descobri que ela havia fechado à meia-noite (eram duas da manhã), fique numa rua esquisita e novamente fui assolado por aquele velho pensamento ("que danado eu tô fazendo aqui?"). Do nada, saí andando e encontrei a "Hospedaje del Sol", uma pousada de 5a categoria, ao custo de R$5,00/noite... Bela merda. Já se pode imaginar o nível né? Acho que dali pra frente meus anti-corpos piolhais cresceram exponencialmente. No final, pra variar, foi uma experiência muito engradecedora, aventureira e acima de tudo formadora de caráter (carachter building). No geral, pelo menos, é melhor evitá-las o quanto possível, até por razões de segurança.

Dividi o apartamento com um local (infelizmente, risco iminente), porém no final tudo ficou tranqüilo, adormeci com o cara falando da namorada, mãe, pai, Evo Morales e etc. Quem tiver a oportunidade de fazer trajeto similar vai perceber que 99% das pessoas adoram contar toda sua vida pessoal para quem acabaram de conhecer. Se é bom ou ruim não sei, mas ajuda muito a dormir.

Três anos de blog

2007-08-08T12:04:00.000-03:00

Esses dias lembrei que comecei a postar no antigo Blog do Horácio em julho de 2004. Hoje, repaginado, completo três anos de textos os quais estão todos nesse endereço atual. É só pesquisar.

Comemorando, fiz algumas alterações, a saber:

- Separei todas poesias que publiquei até hoje e abri no lado direito da tela - Poesias;
- Criei mais um tópico de links chamado "Leituras Diárias" com os links que visito diariamente, 365 dias ao ano;
- Reorganizei o arquivo para facilitar a busca por textos antigos;
- Iniciei a revisão de alguns textos passados já que na migração alguns deles perderam acentos e coisas parecidas;
- Comecei a separar texto por texto que veio do blog anterior para que eles possam ser acessados isoladamente;
- Por último, só como mais uma ferramenta, descobri o now playing que mostrará a música que esteja tocando no computador na hora que escrevo o texto. Não sei bem qual a finalidade disso, porém já é algo a mais que se coloca e por isso é justo mencioná-lo.

No plano da escrita, publiquei meu primeiro conto "A vendedora de lentes de contato", história cuja idéia é abordar como se constrói e desconstrói um mito a respeito de alguém. Pretendo, inclusive, insistir no tema e utilizá-la mais vezes.

Ultimamente não tenho escrito muitas poesias, porém a medida que for produzindo, elas estarão ao lado.

Por hora é isso, fico satisfeito em continuar escrevendo, mesmo que às vezes existam lapsos enormes entre um texto e outro, e me alegra mais ainda saber que tenho leitores freqüentes.

A todos, meu muito obrigado.

A vendedora de lentes de contato

2007-08-06T13:35:00.000-03:00

"Vender isso deve dar muito dinheiro", foi o que pensou ao ver aquela figura com a mortal combinação de cabelo escuro-olho claro vestida numa calça Diesel. Acidamente julgando, vá lá que pudesse ser falsificada, mas isso era o de menos. O momento ali não estava para julgamento de marca ou valor. Convinha contemplar a vendedora de lentes de contato.

Mas, como se chega nelas? Provavelmente, quem lida com o público deve sofrer assédio o dia inteiro. Ainda mais ela: aquela combinação cabelos-olhos e muita, mas muita classe. Sei lá, ela poderia vender ferraris ou até capim pegando fogo. Fato era que a relação de consumo caminhava a medida que lentes, colírios e outras novidades para o mercado oftamológico iam sendo acumuladas em casa. Transpor o simples contato travado na compra das lentes parecia um mundo e assim permaneceu por um tempo. E convenhamos, mulher classuda nunca abre a guarda.

Antes de tudo é bom precisar o que se entende por classe. Dizem que é aquele ar blasé a partir do qual uns cagam nas cabeças dos outros sem se fazerem percebidos, odiados e em alguns casos até apreciados. Não se sabe ao certo quem definiu isso, mas desde já vale ressaltar o caráter apelativo do verbo cagar. Melhor desdenhar.

Sua classe carregava um certo desinteresse constante por tudo que fosse corriqueiro. Aquele sorrisso poderia estar em capa de revista de implante dentário. Era aquele monte de dente branco, polido, simétrico. Nada porém que aparentasse um mínimo interesse em que lhe cruzasse a mão pelo balcão. Aquilo tudo era frio, muito assim "crédito ou débito?".

Até tomar um fora, corte ou repulsa similar valeria a pena, pensou. Saindo um dia à noite, encontrou a tal dona comendo espetinho com cachaça numa esquina. Sim, ela tinha a suposta classe comendo churrasquinho, mas ruiu-se todo o mito ao ver farinha no canto da boca, os olhos vermelhos da fumaça para não comentar do cheiro de carvão molhado após os tradicionais dois beijinhos. Eca, nunca mais compro lente, sentenciou.

Vestida em Diesel, a vendedora usava óculos. Vai ver que ela não acreditava no que vendia. De repente, ela estava ali só para limpar a vista. De repente, somente querendo ser inflamável. Não sei, ali era classe demais pra um míope qualquer.

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Now playing: Mombojó - Minar
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Férias VIII - Apreciar a própria companhia

2007-08-06T13:16:00.000-03:00

- Eu sempre soube que ia morrer só, disse o jovem indígena.
- Mas rapaz... Não diga uma besteira dessas, afirmou seu amigo lá pela sexta dose de uísque.
- Não, não... A gente nasce só e morre só... Não tem que mude minha idéia, replicou o silvícola.

Ora, antes de ter ouvido essa máxima de nascer e morrer só, confesso que acreditava em amor à primeira vista. No entanto, essa conversa rolou há muito tempo... Por pena de exagerar, não vou dizer que era na época que acreditava em papai noel afinal não faz tanto tempo assim... Mas, ao longo desse curto tempo que não sei precisar, deixei de acreditar em muitos mitos e passei a construir outros. Dentre esses o de que todos morreríamos sozinhos. Fatalista? Talvez, porém ainda assim real, senão realista.

Muitos têm me perguntando o motivo de viajar sozinho. Confesso que geralmente ocorre-me uma conjunção deles, por exemplo: minhas potenciais companhias às vezes não tem tempo, dinheiro, interesse ou uma combinação dos três. Baseado na tese do meu querido amigo indígena, cujas iniciais são V.M., a gente nasce e morre só. Ponto final.

Vantagens? Andando sozinho é possível alcançar algo muito sublime que é apreciar a própria companhia. Não sei se consigo definir bem, mas acho que é uma espécie de se sentir momentaneamente completo consigo mesmo. Há uma sensação de liberdade bastante grande, porém há riscos nessa empreitada. Segurança, um momento de doença ou algo assim, há que ser enfrentado como muita calma e serenidade. O bom e o ruim estão ali para serem vividos, em grande parte, solitariamente. É bom isso? Para mim, sim. Contudo por outro lado conheço pessoas que jamais sairiam num projeto desses.

No fim das contas, nunca se está completamente só. Nos albergues é comum existirem pessoas que também viajam só e igualmente querem alguma companhia para fazer um programa qualquer. Muito dificilmente, fica-se sem ter o que fazer ou com que fazê-lo.

A cada retorno chego em casa já de costas. Tem sido comum voltar pensando em qual viagem irei fazer. Por hora pretendo gastar meu resto de férias na Colômbia e Venezuela. E para 2008 quero percorrer América Central. Para que não siga só mais uma vez, desde já sinta-se convidado.

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Now playing: Mombojó - Absorva
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Férias VII - Preconceitos

2007-08-06T10:33:00.000-03:00

Para mim, existem destinos que por si só equivalem a toda uma categoria. Por exemplo, meu referencial de praia, até hoje, são as do nordeste. Sobretudo, algumas como Itacaré, Pipa, Morro de São Paulo, do Francês, dentre outras. Existem, óbvio, praias legais em outros países e partes do país, contudo meu referencial segue sendo o nordeste brasileiro.

Da mesma maneira funciona com construções coloniais. Após passar por locais como Pelourinho, Parati e Ouro Preto, por exemplo, o que mais de colonial pode interessar? Estaria sendo restritivo? Talvez, mas a realidade é que não se pode ver nem fazer de tudo. A verdade é que meu olhar turístico, muito inferior ao técnico, reputa tudo que for colonial baseado em um parâmetro que tenho pré-estabelecido assim como todas as praias segundo um preconceito.

Por exemplo, eu não agüento mais entrar em igreja. Só aqui na Bahia já estive em dezenas e assim também tem sido em todo nordeste, Brasil, América do Sul, Europa (logicamente) e onde quer que andei. Fatalmente, desenvolvi um preconceito gigantesco em relação a visitar igrejas. Talvez seja esse meu olhar turístico, mas hoje dou uma passadinha por fora, às vezes entro e pronto.Imagino que ao chegar a Ásia e Leste Europeu aí sim as construções religiosas possam me interessar mais, até o momento, entretanto, sigo com meu preconceito pautado em diversas visitas que renderam mais ou menos a mesma coisa.

Concluída a introdução (que infelizmente tomou um texto todo), pretendia falar de Arequipa cidade que é patrimônio histórico da humanidade e mundialmente conhecida pelo seu centro colonial (agradável surpresa pois parece um Pelourinho bastante moderno, limpo e cosmopolita).

Fica para o próximo texto, porém imagino que o tema preconceitos com relação a pontos turísticos pode ser mais bem explorado.

A América do Sul, no geral, excetuando Argentina e Chile, é vista com certo preconceito por nós brasileiros. Para mim, é bem mais comum ouvir gente (inclusive na família) que já foi a Europa n vezes, mas nunca a um destino sul-americano. A isso, infelizmente, atribuo o preconceito, o mesmo que em muitos pontos sou consciente de ter e que em tantos outros insisto em não abrir mão.

Viajar pela América do Sul é um bom negócio: é divertido, seguro, bastante cultural e sobretudo barato.

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Now playing: Mombojó - Cabidela
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Férias VI - Bater boca em língua estrangeira

2007-08-06T10:30:00.000-03:00

Discutir em língua estrangeira é muito frutífero. É um atestado de conhecimento do idioma e, sem dúvida, ao final o camarada tem aquela sensação que sabe se defender (e eventualmente atacar) em terras estrangeiras. Na época que ensinei, se um aluno meu discutisse comigo em inglês já era dez de cara.

Pode parecer fácil, porém pra mim foi mais complicado pensei. Além do que, 99% de quem lhe cercar terá a leve impressão de que você é doido.Também pudera... Conceitos bem populares aqui no Brasil como Direito do Consumidor, Procon e afins não existem por ali. Não quero exagerar, talvez existam, mas não são atuantes. Fato é, o turista em muitos casos é o pato da história e isso é muito desagradável.Durante os dezesseis dias em que andei por Bolívia e Peru, me recordo mais ou menos aí de umas dez ocasiões onde precisei arregaçar as mangas no idioma de Cervantes e soltar o verbo.

Tudo bem, podem dizer que sou meio confusista, mas a verdade é que, como falei, por essa região impera a desorganização e, em alguns infelizes casos, a idéia de que todo turista é um alvo em potencial. Desde vender o que não existe, fazer os outros de besta e mentir, o cara faz de tudo. Tive a triste impressão de que o que se quer ouvir é o que será respondido. Em resumo, todos os ônibus serão diretos, toda água filtrada, toda apartamento com aquecimento, etc. Caso o oposto seja o desejável, você também vai ter a resposta que quis.

O que leva alguém a fazer isso é uma questão que rondou minha mente por muito tempo. Ainda penso nisso, em certas ocasiões. Para os estrangeiros, percebi, é muito comum se ver sendo enganado mas se deixar levar por pena de exigir algum direito. Não é regra, mas existe muito. Por isso foi que muitas vezes não abri mão de fazer valer o que achava correto, muito embora o valor em questão fosse R$10,00.

Por esses casos, alguém potencialmente mais irritadiço como eu precisa ou entrar no clima ou então bater de frente com meio mundo. Sou franco em dizer que no começo me irritei mais, porém do meio pro final já estava mais amadurecido em termos locais e deixei passar muita coisa.

Ironicamente as pessoas acham que você é doido por estar batendo boca por aí, mas quem se importa? Não era dali, não fui pra ficar. O que valem são histórias pra contar.

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Now playing: Mombojó - Estático
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Férias V - A caminho de Cusco

2007-08-05T22:39:00.000-03:00

Acordei em mais uma manhã gélida em La Paz. A mais fria até então: -5C. Era 6:30 da manhã, eu estava ressacado, La Paz nublada. Havia comprado uma passagem para ir a Cusco (me venderam como direta, mas ao chegar no albergue descobri que vendem todas como diretas porém no fim o trecho verdadeiro é La Paz - Copacabana - Puno - Cusco). Existem dias, acredito assim, que não deveriam nem existir. E bem que aquela seqüência de manhã tarde e noite poderia ter sido evitada em minha existência.

Começou quando não me permitiram sair do albergue por conta de uma "dívida" de 4 bolivianos (o mesmo que a fortuna de R$1,00). Esse é mais um caso onde viajar lhe abre os horizontes e aqui explico: quem nesse país chamado Brasil gosta de moeda? Ninguém que eu conheça e assim também sou. Na minha conta havia uma garrafa de água de 4 bolivianos, eu só tinha uma nota de cinqüenta, o cara não tinha troco, ninguém trocava 50 e eu seguia ali na frente dele. Discuti com a figura e saí sem pagar os 4 bolivianos. Não entendi porque ele se sentia tão insultado com minha nota de cinqüenta. Welcome to Bolivia. Não há dinheiro trocado no país... Ahhhh, caso consiga umas notinhas de 5, 10 e moedas, então, guarde com força. A propósito, cruze os dedos ao ir num caixa eletrônico: a esmagadora maioria só tem nota de 100 ou 50. É hilário, juro que me senti naquele jogo de baralho em que o otário fica sempre com o mico. A diferença é que o primata da questão representava 1/3 de um salário mínimo local.

Saindo do albergue congelante, fui a rodoviária a fim de chegar ao eldorado inca - Machu Picchu. Lá, houve o segundo quiproquó do dia. Para resumir, comprei uma passagem na companhia A que me "revendeu" para a B, a qual mandou para a C e logo para D e E. O destino La Paz-Cusco teria que encerrar-se no meio por conta de uma greve (mais comum que mendigo em Salvador) e a senhora índia não queria me reembolsar. O valor não seria muito - o equivalente aí a R$10,00. Não houve jeito, não haveria restituição nenhuma. Acudi pela polícia (instituição não tão confiável), muito contentemente saí com meu dinheirinho e um terrível "gosto de sangue"* na boca...

Cheguei na empresa E e disse que havia pago pelo roteiro completo (sem reembolso). Tudo bem, colou pensei. Na entrada do ônibus, Evo Morales Motorista me interpelou:

M - motorista
D - Daniel

M - Tu pasaje?
D - No me dieron.
M - Pero hay que tener una para viajar.
D - Sí, claro, pero Carmen no me dío nada.
M - ¿Quién es Carmen?
D - La señora de Transcontinente.
M - Bueno, no vas a viajar sin tiquete y hay que bajarse.
D - No me bajo y sí voy viajar!!!!!!

Nesse momento, Evo levantou-se, descolou o bucho do volante e veio em direção a esse herói que vos brinda a história. Então, Dandanzinho gritou:

D - ARRIBA!!!!!!!!!!

Pronto, eu havia acabado de chamar um motorista de ônibus prá porrada... GRAÇAS AO BOM JESUS, apareceu a turma do deixa-disso, a tal Carmen surgiu, colocou panos mornos e eu entrei gritando pro motorista "loco, loco, loco". Minha virilidade foi bater em Marte, mas depois fiquei pensando no risco que corri. E se o cara chegasse perto mesmo? Eu ia encarar? Ia correr? E se fosse preso? É, de cabeça quente ninguém pensa nisso. Sorte minha que tudo (até então) resolveu-se.

Eram 08:30 da manhã... Estava em jejum, com frio, gripado e brigando... O dia podia ter encerrado aí, mas não...

No caminho, comprei metade do staff do ônibus com biscoitos. Era cookie pra cá, cookie pra lá. E no fim a tal Carmen já me chamava de Dani... Tudo não foi à toa... Eu ia precisar dela para me colocar no segundo ônibus pouco antes da fronteira. Como conseguiria ir para uma 6a empresa de ônibus e cruzar a fronteira sem bilhete? Era culpa de Carmen, mas ela podia me abandonar e eu ter que gastar o tão suado reembolso para comprar outra passagem. Estava decidido a levar melhor sobre ela (que também não era flor que se cheirasse), o motorista, o sistema de transporte público da Bolívia, o cara que quis me cobrar R$1,00 como se fosse uma fortuna e todas pessoas que tentaram me enrolar em uma semana de andes.

Chegando em Copacabana, o ônibus "directo" parou por duas horas, almoçamos e nos colocaram na 6a empresa de ônibus. Minha pouca paciência já tinha ficado na primeira barraca de frango assado da rodoviária e quando o peruano que nos levaria a Cusco disse que o máximo que conseguiria chegar seria Puno eu comecei a me irritar... Argumentei que tinha pago o roteiro completo (mentira dos infernos, eu tinha sido reembolsado), que era um absurdo, que eles dependiam do turismo e blá blá blá... Modéstia a parte eu consigo ganhar algumas pessoas no papo e foi assim com essa figura... Ele me colocaria na 7a empresa de ônibus sem ter que pagar nada, ótimo.

O resto transcorreu tranqüilo, incluindo a terrível pizza vegetariana (o que viria ser minha única refeição do dia), à tarde comprei um passeiozinho pelo Lago Titicaca - o lago navegável mais alto do mundo. Super interessante.

No fim das contas, o peruano só conseguiu me mandar para Arequipa (cidade objeto do próximo post). Para mim, a partir da metade do caminho tudo seria lucro, afinal só paguei 50%. O trajeto La Paz - Cusco converteu-se em La Paz - Arequipa e supostas 12h de viagem viraram 19.

Minutos antes de sair da rodoviária de Puno, vi uma propaganda de um albergue em Arequipa e um endereço de msn. Entrei no msn, fiz minha reserva e a de um brother inglês que ia também. Pronto, tudo estava "garantido". A aventura, essa sim, desde o início esteve garantida.

*Gosto de sangue - sinônimo para sede de vingança.

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Now playing: Mombojó - O mais vendido
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Férias IV - La Paz

2007-07-23T16:12:00.000-03:00

Sob pena de me contradizer com o texto abaixo, tenho uma máxima: Capital é capital. Por si só, imagino que muitas mereçam ser visitadas. Em maior parte dos casos, ali se terá maior acesso à cultura, vida noturna e serviços de forma geral. Com sorte, algumas capitais podem ter em seu entorno atividades igualmente interioranas como o caso de La Paz.

De repente vou até consultar algumas pessoas que já estiveram na capital mais alta do mundo e ouvir suas opiniões. Eu, porém, senti o fato de estar em uma São Paulo a 3600m acima do nível do mar. La Paz é muito alta, poluída, caótica, mas vale uma visita. O show começa por seu planejamento urbano. Encravada em um vale, La Paz assemelha-se a uma caçarola onde os ricos ficam no centro e os pobres nas encostas. Qualquer similaridade não é coincidência. Andar ali é muito fácil por um simples motivo: caso se perca basta ir ladeira abaixo que fatalmente você vai estar em uma avenida principal.

Em toda Bolívia e mais ainda em La Paz, é necessário muito cuidado ao tomar táxis. Existem os oficiais e os piratas. Os últimos, naturalmente, não estão aí para brincadeira e são vários os relatos de turistas ali roubados. Já ouvi dizer que aqui no país também existe esse fenômeno, entretanto nunca ouvi uma propaganda tão negativa por parte dos locais a respeito de seus táxis. Na dúvida, tomei ônibus e caminhei muito (tarefa bem pesada a 3600m, porém apenas prenúncio do que iria encontrar em minha caminhada à Machu Picchu).

La Paz comprova muito dos paradigmas das metropóles, conforme já enunciei nesse e em outros textos, porém contradizendo essa idéia, tudo ali sai muito em conta para o turista. Fiz uma viagem de ônibus de 8h por R$5,00, qualquer corrida de táxi custa R$2,00 e janta-se em um restaurante de alto nível por míseros R$20,00.

O ponto alto de La Paz é o fato de ser capital de um país único. A visita ali se torna quase que imprescindível para quem queira conhecer um pouco mais dessa cultura inca-sul-americana. Há o caos, a poluição e o trânsito terrível mas no geral, acho que minha visita à Bolívia serviu como introdução ao que imagino ser a Ásia. Sem preconceitos.

Férias III - Santa Cruz de la Sierra

2007-07-23T08:00:00.000-03:00

Como ficará perceptível ao longo dos próximos textos, não sou um turista muito urbano: as cidades, no geral, não me interessam tanto quanto à natureza e o interior. Óbvio que existem cidades que fogem da média e merecem uma visita, entretanto historicamente tenho preferido ares mais locais que cosmopolitas.

Infelizmente, Santa Cruz de la Sierra não tem a nem b. Nem é cosmopolita nem guarda ares de interior. Maior cidade da Bolívia, Santa Cruz tem área mais ou menos similar à de Belo Horizonte e encerra-se aí. Sem maiores atrativos turísticos. Dizem, contudo, que é uma cidade de negócios porém desconheço sua economia principal.

Houve, porém, algo que me chamou bastante atenção: o valor do dinheiro. Santa Cruz é tida como uma das cidades mais caras da Bolívia e para minha surpresa meu dinheiro ali valeu muito. Passei dois dias com um orçamento de US$15/dia. Quinze dólares equivalem a mais ou menos 120 bolivianos.

Enveredando pela gastronomia, comi uma milanesa (bife à parmegianna) em um trailer de praça. Com arroz, batata frita e uma coca-cola saiu por apenas 18 bolivianos (US$2,25). O mais interessante disso foi criar coragem de comer, afinal segurança alimentar na Bolívia é um tema que deve ser levado muito a sério. Talvez merecesse um único texto. Vai aqui uma sugestão aplicável, imagino, a casos onde não exista alimentação aparentemente segura mas onde ainda assim seja necessário fazer uma opção: chegando ao trailer fiquei uns dez minutos só olhando quem eram as figuras que ali comiam. Tinha de tudo, desde trabalhador a família saindo da igreja. Pensei com meus botões "comida de classe média". Ótimo. Era o que precisava para encarar as mesas sebentas e o garçom de unha preta.

Os talheres (Tramontina, lógico) eram engordurados. Para meu espanto, não tinha prato. A comida veio em uma tábua de carne já bastante gasta. Ora, quem cozinha sabe que essas tábuas são terríveis de limpar, imagine então em um trailer de praça com alta rotatividade. Sem dúvida ali existiam resíduos de outros clientes. Confesso que pensei em desistir, mas até então eu já tinha percebido que alimentar-se ali seria encarar certos preconceitos.

O sabor, textura, temperatura e acompanhamentos estavam incríveis. A coca-cola (sem gelo, afinal possivelmente eles não usam água filtrada para isso) estava geladíssima e paradoxalmente, foi bom sentir um sabor doméstico. O camarada ofereceu uma sobremesa que preferi não encarar. Já no retorno para "casa" tomei um ônibus que facilmente era da década de cinqüenta. Por algum motivo, lembrei da Família Buscapé. Paguei 1 boliviano ou o equivalente a R$0,25 e retornei para casa. Barriga cheia, mas 436 pulgas atrás da orelha.

Não acho que ganhei nenhum verme em minha viagem. Pelo contrário, suponho estar mais bem preparado para encarar comida de rua. Em todo caso, se seu objetivo for passear, pule Santa Cruz de la Sierra. Milanesas têm em toda Bolívia.

P.S. Não, não foi essa milanesa que me fez passar mal. Mais na frente eu conto essa passagem.

Férias II - Bolívia

2007-07-21T19:30:00.000-03:00

Viajar com milhas muitas vezes é pedir para sofrer. Para se ter uma idéia, eu não pedi para ir à Bolívia. Inicialmente eu queria ir Salvador-Lima-Salvador, dar uma volta pelo Peru, chegar a Machu Picchu e por aí ficar. Engano meu. Sendo grátis, a TAM marcou minha passagem no saudável itinerário de Salvador-São Paulo-Assunção-Cochabamaba-Santa Cruz de la Sierra-Cochabamba-Assunção-São Paulo-Salvador. Sinceramente, não tive escolha: seria necessário passar alguns dias na Bolívia.

Pautado nisso, tracei o seguinte roteiro em território boliviano: Santa Cruz de La Sierra-La Paz-Copacabana e Cochabamba para o retorno. Dos dezesseis totais, passei seis dias na Bolívia e o restante no Peru.

A qualquer referência de Bolívia, anteriormente eu tinha a imagem de um país pobre, desorganizado, perigoso. Infelizmente tudo isso é fato: está na mídia e comprova-se na prática. Entretanto, saindo do campo fático e partindo para a percepção do que seja invisível, é possível perceber uma outra Bolívia. Ali há uma cultura arcaica, indígena, bastante marcada entre o que é local (índio) e o que é colonizante. Caminhando diariamente percebi que aqui no Brasil, enquanto povo, somos muito mais europeizados pelo colonizador português que os bolivianos pelo espanhol.

Comparado ao nosso vizinho, não temos traço forte na cultura, alimentação, povo. Há, obviamente, aspectos indígenas em nosso dia-a-dia de Brasil, contudo nunca cruzei com ninguém vestido tipicamente, jamais ouvi qualquer arremedo de idioma nativo, seja tupi ou qualquer outro. Infelizmente, nossa raíz pré-cabralina perdeu-se há séculos.

Quer um bom motivo para visitá-los?

Cruze com cholas (camponesas vestidas tipicamente), tome chá de coca em toda esquina, coma frango com batata até dar uma dor, escute timidamente seu idioma nativo e viva como se tivesse num filme.

O encanto que há na Bolívia está em seu exotismo e há que ter uma boa dose de mente aberta para percebê-lo. Imagino que o mesmo olhar que muitos gringos tenham quando cheguem ao Brasil seja necessário ali: o de ver o povo como sendo ele mesmo, sem comparações. Se considerarmos conservação de cultura e hábitos, eles estão anos-luz em nossa frente.

P.S. Pretendo isolar cada destino separadamente. Cidade a cidade.

Férias I - Introdução

2007-07-21T18:53:00.000-03:00

Idealmente férias seriam momentos de relaxamento, paz, tranquilidade, época de descobrir o novo, gastar dinheiro, beber, comer e acima de tudo divertir-se. Em parte, sim.

Aos muitos que andaram perguntando sobre minhas últimas férias onde passei 16 dias entre Bolívia e Peru, tenho um agrado: começo hoje a relatar esses dias que renderiam facilmente um livro, mas vou resumir em mais ou menos dez textos.

Meus programas não são de índio. Antes que você chegue ao final e pense isso, desde já adianto que a diversão é sempre presente, embora, óbvio, existam contratempos aqui ou ali.

Durante esses últimos dezesseis dias, caminhei 85km, acampei três noites, subi a 4700 e desci a 1200m, cumpri uma promessa de ver Machu Picchu, servi-me de comida de rua no Peru, tomei muito chá de coca (infelizmente não dá barato nenhum), gripei, tive diarréia. E peguei -15C com vento. É frio mesmo, não é só um número não.

Ah, arrumei uma briga com um motorista de ônibus e após ter sido enrolado mil vezes, finalmente passei a perna em sua colega vendedora de passagens. Não adianta me recriminar, eu me senti muito bem ao conseguir enganar alguém embora o produto da artimanha tenha sido parcos R$10,00.

Continuando, bebi um fermentado de milho muito massa. Chama-se Chicha, mas do resto eu não entendi nada que o cara dizia. Falando em álcool, fui a umas festas muito boas onde um drink era R$1,00 e enganosamente consegui o feito de ser rico antes de beber. Sem dúvida, é uma sensação maravilhosa, pena que para alcançá-la seja necessário ir até a... Deixa pra lá!

Por falar em ir até aquele lugar, passei por seis aeroportos em um dia só (quem mandou viajar com milhas?). Com isso, consegui reafirmar meu já batido bordão de que nada de graça presta. Viajei de "graça" sim, porém devo ter deixado minha paciência em alguma das muitas escalas.

Aprendi diversas frases em quechua (dialeto local), inclusive tendo praticado várias cantadas nas quais não obtive sucesso. É, eu nem queria pegar indias mesmo... O riso, certamente, era do ridículo e não do interessante de me ver falando algo que me parecia um japonês de quinta categoria, porém que carrega séculos de resistência cultural.

Naturalmente, eu não queria ter voltado. É sempre assim. Volto para casa já de costas. Nesse tempo não senti falta da minha cama, nem do meu apartamento. Senti falta de pessoas, mas materialmente nada me fez muita falta. Poderia seguir mais seis meses na mesma pisada, inclusive recebi uma oferta de trabalho em Cusco. Por pouco não fico.

A quem tiver a paciência de ir até o último relato, desde já lanço o meu "você é bastante sortudo". Gasto uma grana, tempo, pernas, paciência e você leva tudo mastigado né? Se daí você ri, daqui eu gargalho.

Divirta-se.

Profissões: Dançarina de Forró

2007-06-18T10:42:00.000-03:00

Imagine aquela figura com sobrepeso e cabelo retocado de louro agalegado três vezes no último trimestre. Luzes azul, vermelha e verde refletem em sua saia e top cada qual com um palmo de comprimento. Além de tudo ela veste uma coisa meio aveludada-furta-cor. E tome rebolado. De preferência com a bunda virada pra platéia. Vá lá, ninguém se incomoda com isso, ou ao menos se se importasse, não estariam ali.

Não foi meu primeiro show de forró e obviamente não terá sido o último. Entretanto, acho que meus olhos se abriram dia desses para o que se passa nos palcos de forró pelo nordeste afora. Muito embora show de forró não seja o momento ideal para reflexões, pus-me a matutar em plena madrugada natalense sobre o ofício de suas dançarinas enquanto assistia àquela performance no mínimo engraçada.

Acho que em shows de forró tudo é direcionado ao trash. A começar das figuras no palco, o nome das bandas, músicas, danças, trajes, em resumo quase tudo. Pequena ressalva, gosto de forró, de show de forró, de dançar forró, mas ainda tenho um olhar crítico sobre muitos fatos, inclusive os que me interessam.

Dentre a atmosfera forrozeira, imagino que o cantor seja o maior sacana de todos. Além de colocar as "moças" em cima do palco naqueles trajes, o infeliz ainda guarda um ar de cinismo que me fez pensar se as pobres não percebem o ridículo instalado ali. Lá pelas tantas fiquei pensando se elas tinham pai. Não sei, devem ter né? Né possível que todo mundo ali em cima seja órfão. Tomei mais um gole do xixers aguado. Deus permita que nenhum parente meu venha se submeter a isso. Pela caridade.

Dinheiro paga tudo? Por R$10.000,00 eu subiria num palco vestido de dançarina de forró. Fácil. Tomava uma gigantesca e ia pra lá, mas certamente não é o que elas ganham nem mensalmente que dirá por apresentação (nome bonito para não dizer outra coisa).

Tendo isso exposto, pergunto: O que danado leva alguém a ser dançarina de forró? Se o dinheiro não é muito, a exposição é absurda, se os próprios cantores alimentam esse clima de escárnio e o regime de trabalho é um dos piores que alguém pode ter, qual a motivação de subir no palco e dançar "Olha a barriguinha"? Alguém mais lúcido me informe, por favor.

Escrever um texto como esse é andar por uma linha muito tênue entre julgamento e preconceito. Nunca nem conversei com uma dançarina de forró, ou seja, meu embasamento no assunto é nada. Sinceramente, gostaria de conhecer uma. Perguntar algumas coisas, tirar dúvidas, sei lá. Quebrar o mito que construí sobre essas profissionais. Escrever texto preconceituoso é que não dá, mas por enquanto fico só na tietagem.

Salada Museo Renault

2007-06-14T09:55:00.000-03:00

Salada Museo Renault

Comi essa salada uma vez que estive em Buenos Aires há dois anos. Desde então, vinha com ela na cabeça mas nunca tinha executado... Até ontem. Resultou numa surpresa muito boa, primeiro por conseguir fazê-la após tanto tempo mesmo só tendo comido uma vez, depois pelo prato em si que é leve, ácido, muito saboroso e serviu como ótima entrada. Acompanhou um Salton Poética Brut Rosé.

Salada Museo Renault - http://www.mrenault.com.ar
6 pessoas

5 pés de baby rúcula (equivalem a mais ou menos 2 pés da rúcula grande)
300g de presunto parma
400g de camarão

Vinagre balsâmico
Azeite de oliva
Pimenta-do-reino
Sal

Após lavar e deixar de molho em vinagre, seque bem a rúcula e reserve. Temperar o camarão com sal e pimenta-do-reino, levar a fogo por 3-5 minutos, deixar esfriar e reservar. Preparar o parma em lascas (geralmente dividir as fatias ao meio, com a mão mesmo).

Para o molho, misturar 3 partes de azeite para 2 de vinagre balsâmico, uma pitada de sal e duas de pimenta-do-rein. Bater por um minuto e usar enquanto ainda não tiver se separado.

Misturar em uma tigela as rúculas secas, o camarão morno/frio e o parma em lascas. Regar com o molho recém-emulsificado.

Poeminho do Contra

2007-05-23T19:27:00.000-03:00

Poeminho do Contra

Mário Quintana

Todos esses que aí estão
Atravancando meu caminho,
Eles passarão...
Eu passarinho!
(Prosa e Verso, 1978)

Risoto de vinha d'alhos

2007-05-14T18:56:00.000-03:00

Pela primeira vez irei postar uma receita aqui no blog. Estou começando a catalogar as que tenho criado e o blog é uma maneira interessante de salvá-las e torná-las públicas. Muitos amigos pedem dicas, assim que uma vez publicada, cada receita será de domínio público.

Hoje jantei um Risoto de Vinha d'Alhos. A criação é minha e o título também. Entretanto, antes de entrar propriamente na receita, convém abordar um pouco o que me levou a criá-la. Não sou dos mais carnívoros, assim que quando possível prefiro comer peixe ou carne branca, porém não resisti em comprar um filé que vi no Hiper na semana passada. Pedi ele cortado em tirinhas, usei uma parte na quinta passada, fiz uma vinha d'alhos e deixei descansando na geladeira. Exatos quatro dias.

Para fins didáticos, vinha d'alhos é uma espécie de preparo que se faz com vinho (tinto ou branco), alho e pimenta do reino. Essa é a que sempre uso, contudo tem gente que faz com o que dá na cabeça. Estou sem dicionário de cozinha aqui em Salvador, porém acredito que seja de origem portuguesa. Esse preparo é muito utilizado para maturar carnes e dar-lhes sabor através da permanência nessa salmoura durante algum tempo. Geralmente, por horas ou até 24 horas - o que já seria bastante suficiente - contudo, bem ou mal, usei um filé que havia passado 4 dias em vinha d'alhos (naturalmente, dentro da geladeira e tampado).

Risoto de vinha d'alhos
Para 4 pessoas

300 ml de vinho tinto
três dentes de alho picados
1 colher de sopa de pimenta do reino moída

500 gramas de filé limpo em tiras
Sal a gosto
azeite e manteiga para fritar

3 xícaras de arroz carnaroli (ou arbório)
4 colheres de azeite
dois dentes de alho picados
500 ml de caldo de carne
2 colheres de sopa de parmesão ralado

Preparo

Vinha d'alhos
Em um recipiente coloque o filé em tiras, a pimenta do reino moída e os três dentes de alhos levando para descansar na geladeira. Recomendo 24h, embora tenha deixado o meu durante quatro dias.

Risoto
Em uma panela aqueça as quatro colheres de azeite e refogue rapidamente os dois dentes de alho picados. Junte o arroz e deixe fritar por mais ou menos um minuto. Coloque caldo de carne suficiente para cobrir todo o arroz e deixe cozinhar em fogo baixo. Após alguns minutos, coloque 50 ml da vinha d'alhos no preparo do risoto. Aqui eu abro um parêntese: em boa parte dos risotos, utiliza-se comumente o vinho branco pois o tinto dá um caráter escuro aos alimentos. No caso da receita em tela, o x da questão em termos de sabor de carne imagino que esteja em adicionar parte da vinha d'alhos no cozimento do arroz visto que ela passou bastante tempo em contato com o filé além do vinho tinto ter sabor bastante marcante.

Em mais ou menos dez minutos, dependendo da potência do fogão, o risoto estará pronto, porém é bom ficar sempre conferindo a água para não secar demais, pegar na panela ou queimar.

Filé
O preparo do filé é o básico. Aqueça uma mistura de metade de azeite metade de manteiga em uma caçarola em fogo alto e frite todo o filé durante uns três minutos. Imagino que seja tempo suficiente para fritá-lo sem queimar demais. Após fritar, tempere o filé com o sal. Não é bom colocar sal antes porque ele certamente vai tirar parte dos sucos da carnes e a queremos suculenta para o risoto.

Finalização
Uma vez pronto o risoto, teste o sal, adicione o parmesão ralado e mexa. Em seguida, adicione o filé em tiras previamente frito e mexa novamente. A essa altura o seu risoto estará pronto. Sirva em um prato fundo previamente aquecido e decore com um raminho de salsa.

Acompanha bem tintos de sabor marcante.

Por fim, o resultado é um prato com um sabor muito intenso de carne e alho. Primeiramente devido ao filé, ao caldo de carne e a utilização da vinha d'alhos dentro do próprio risoto. É um prato interessante e bastante saboroso. Evitei usar manteiga para finalizar o risoto por motivos calóricos, mas quem quiser pode adicionar uma colher de sopa quando ele estiver no ponto de servir. É um ótimo recurso para dar cremosidade, porém logicamente o torna mais engordativo e o benefício em termos de paladar, ao menos para mim, é questionável.

No mais, aguardo a fim de ver quem será o primeiro a testar. Que venham as dúvidas!

Ela lá

2007-05-10T21:51:00.000-03:00

De repente como seria
O dia de não ter te conhecido
O dia de cruzar teu caminho
E ser mais que um amigo

Se tivesse vivido esse dia
No qual hoje não estaria só
Nem pensaria mais de uma amiga
De lindo sorriso, singela presença

Se esse dia houvesse existido
Sim, eu te amaria
Também, te consolaria nos dias ruins
E nesses mesmos, choraria

Mas,

De repente não deveria ter escrito
E o dito não seria o dito
E ele seria mistério
E o mistério estaria em você
E você seria só amiga
Mas eu continuaria só

Ela lá
A que hoje não deveria ser
Mas sendo quem é
Vai entender
O verso que se encerra
E cujo tema é você

Bater a poeira

2007-05-02T14:53:00.000-03:00

"Mas, onde quer que não vos receberem, saindo daquela cidade, sacudi o pó dos vossos pés, em testemunho contra eles". (Lucas 9:5).

É verdade que não sou grande especialista em Bíblia, contudo esses dias andei lembrando desse verso e traçando alguns paralelos entre ele e o dia-a-dia. O contexto é de alguém que vai levar uma mensagem a uma determinada localidade e não é bem aceito pelos receptores. Verso praticamente auto-explicável.

Se visto como perda, a não recepção de uma mensagem ou intuito pode gerar traumas e inseguranças a quem se lança na aventura de viver. Diversas vezes falaram que "rapadura é doce, mas não é mole" e que "quem tem medo de cagar, não coma". Fato é, muito já se explorou sobre o risco de tomar decisões, envolver-se, arriscar-se, enfim, viver. Entretanto, tive extrema dificuldade em encontrar ditados ou mensagens a respeito das derrotas.

Em detrimento de um parâmetro de vitória e vida bem sucedida, vive-se uma angústia na busca por uma repetição de experiências fenomenais que infelizmente não ocorre. Não fomos ensinados a vivenciar qualque tipo de perda. Seja financeira, amorosa ou social, toda estrutura pessoal de alguém é programada e condicionada para ser vencedora. Pena que a regra não seja essa. Perder ensina, porém didático mesmo eu acho que é saber recomeçar.

Em minha vida juntar os cacos tem sido prova de maturidade. Ao longo dos anos tenho aprendido que nem sempre é possível vencer, alcançar, atingir e conquistar. Em muitas ocasiões, o mais prudente é "sacudir o pó dos pés". Alegremente, tenho sido ensinado a bater a poeira, juntar os cacos e tocar o barco. Naturalmente, em meio a alguma dor e sofrimento. No geral, ainda bem, o saldo é positivo.
A quem interessar, encaro derrotas olhando para dentro: sem culpas, ressentimentos ou busca por justificativas. Olha-se onde errou, o que poderia ter sido feito e ainda o que fica para ser aproveitado. Após mirar-se nesse espelho, bater a poeira é o próximo passo e por fim abrir-se para a vida, afinal ela requer vivência em plenitude. Já lotei minha cota de experiência pela metade.

Guia para Engarrafamentos

2007-03-25T22:18:00.000-03:00

São Paulo é dona do pior trânsito do Brasil. Por outro lado, Salvador ao ser a 3ª maior aglomeração urbana do país, tem ao menos em tese, o 3º pior trânsito. Na verdade, a introdução nesse post de hoje é o que menos interessa.
Consideremos que você esteja às 18h na principal via de qualquer capital ou média cidade brasileira (por exemplo, Maceió). Sem dúvida lá também haverá engarrafamentos. Voltando a Salvador, essa semana o engarrafamento diário foi piorado pela chuva. Tendo isso em mente, pensei: - O que se pode fazer em uma hora assim?
Adianto que o engarrafamento foi longo (ou está) sendo longo e por tabela esse texto – escrito em plena Av. ACM enquanto caminhava 10m/min - é a primeira opção para entretenimento no caos viário urbano. Comecei, então, a refletir sobre o tema e o resultado foi bastante rico, vejamos:

a) PAQUERAR – Dependendo de em qual bairro você esteja, paquerar no trânsito pode ser uma boa saída. Até o momento não conheço nenhum casamento ou envolvimento "de futuro" originado literalmente nas ruas. Aliás, nunca ninguém me relatou haver ficado com alguém novo enquanto esperava o sinal abrir. Antes de gerar desânimo em quem lê, ressalto que em um ambiente totalmente parado há o benefício de deter a atenção (ou pelo menos passividade) de sua paquera. Antes de conhecer as soluções que esse guia oferece, ela (ou ele) estará ali parada, no máximo ouvindo a Voz do Brasil. Já você, chavequeiro, estará procurando sua cara-metade enquanto 99% dos seus companheiros de programa de índio estarão completamente entediados por estarem ali. Hipoteticamente cruzar com belos olhos é bem mais interessante que ficar pensando na morte da bezerra ou até escrevendo texto.
Na situação onde me encontro, perto da Rodoviária de Salvador, só alcanço ver motoboys e uma turma com faixa etária de 50+. Por isso escrevo esse guia. Sugiro saídas de academias, faculdades e colégios (se pedófilo), para uma paquera de melhor rendimento. Sem dúvida, haverá mais potenciais alvos nas imediações desses lugares. Aos leitores com experiência no tema, favor compartilhar.

b) TELEFONAR – Antes de tudo, telefonar ao volante é contra a lei, mas quem não transgride? Hoje, antes de começar o texto, aproveitei para ligar para uma amiga de Natal cujo excelente papo vale ligações até debaixo d´água. À ela, meu muito obrigado pela inspiração para esse longo texto de agora. Em meu caso, cá na Bahia, telefonar é mais custoso afinal boa parte de meus contatos são interurbanos e um rombo na conta mensal não seria bem-vindo no já curto orçamento. Entretanto, desconsiderando dinheiro, e reforçando a tese de que ele foi feito apenas para gastar e passar troco somado ao fato de não estar abordando o custo dos passatempos, adianto que telefonar é uma grande saída contudo nem sempre se é bem atendido já que em numerosas ocasiões seu interlocutor também estará engarrafado, seja em sua cidade ou em outra parte do país.

c) JOGOS - Não acredito que ninguém consiga jogar nada durante um engarrafamento. No entanto, caso você esteja acompanhado de alguém bastante empolgado, imagino que seja possível arrumar algum jogo minimamente satisfatório. Já ouvi falar de xadrez, dama e até futebol (nesse caso tendo que obviamente descer do carro e usar-se da rua, iniciativa duplamente babaca e perigosa). Se você estiver sozinho, ou procure alguma alternativa acima ou então ouça a Voz do Brasil - meio caminho para o corte de pulsos.

d) COMER - Quem é guloso comeria em qualquer momento, seja no trânsito, no trabalho ou no consultório do dentista. Pessoalmente sou completamente contra alimentar-se dentro do carro, primeiro porque as chances de sujar e "dar" barata são astronômicas e depois porque comida deve ser apreciada e não "colocada pra dentro" feito uma forrageira. Acima de tudo, comer atrapalha a paquera (quem pode ser interessante de boca cheia?) e as ligações afinal falar de boca cheia, desde que o mundo é mundo, é grosseria pura e um mínimo de educação doméstica nos primeiros anos de vida evitaria milhares de deslizes mundo afora. Por ser comum no trânsito, coloco essa alternativa aqui mas é feio e deselegante, ainda mais em Salvador onde já vi gente comer até acarajé (!!!!!!!!) enquanto dirige. Uma vez, porém, resolvi provar umas pimentas que havia comprado e me fud* com a boca queimando até chegar em casa. Não deu pra paquerar nem para telefonar, ou seja, além de burro, apressado.

e) LER - Totalmente mentiroso-ordinário-cara-de-pau quem diz que consegue ler durante o trânsito. Vá lá que leituras de outdoors, faixas, frase de caminhão e publicações tais quais Caras, Gente, Contigo! e Capricho requeiram um mínimo de "desembolso mental", mas em todo caso continuo achando que é mentira. Ah, adicionalmente, os livros que comecem com "Como...", "100 motivos/razões/maneiras/soluções...", os de Zíbia Gasparetto, Lya Luft e demais de auto-ajuda podem ser compreendidos perfeitamente até plantando bananeira debaixo d´água em dia de chuva. Esses não contam. Busco alguém que consiga ler enquanto dirige. Ao desafiante, sugiro o Pequeno Princípe para ser lido e interpretado durante um engarrafamento. Em caso positivo, iremos levá-lo para o Livro dos Recordes (mentiroso fino).

f) ESCREVER - Diferente de mim que escrevo nesse exato momento, desconheço qualquer pessoa que tenha escrito um artigo enquanto estava em um engarrafamento. Imagino que sou pioneiro nessa área, mas não que isso necessite alguma habilidade especial. A recorrência dos engarrafamentos, a conta de celular pelas alturas, o ambiente "anti-paquerável" e a descrença nos tópicos anteriores, levaram-me a escrever esse texto (claro, bastante longo, afinal ninguém passa menos que 40´ engarrafado aqui em Salvador).

Não gosto de perder idéias sobre as quais quero escrever, assim que às vezes anoto o tópico e só depois abordo o tema. Hoje, porém, foi diferente. Até já escrevi duas poesias no trânsito, mas joguei fora no outro dia já que não me agradaram.

Por fim, está aberto o espaço para quem conheça outras atividades a serem desempenhadas no dia-a-dia das ruas brasileiras. Pensar em pessoas durante os engarrafamentos também é bom negócio. Baseado nisso escrevi esse post o qual dedico a quem me acompanha anonimamente ou mesmo quem visita esse blog pela 1a vez. Saber que serei lido é motivo suficiente para escrever, mesmo que seja um mero Guia para Engarrafamentos.

Falar bonito

2007-03-21T15:54:00.000-03:00

Ultimamente, tem sido comum ficar reparando em pessoas que gostam de falar bonito. Primeiramente, é interessante como a língua portuguesa tem milhares de palavras e para cada uma delas, outros montes de sinônimos. Tanto é, que frequentemente nos vemos em dúvida quanto à ortografia (p.ex.: x, z, s, ss ou ç). Eu, por exemplo, geralmente escrevo esses posts com o Aurélio aberto e de vez em quando ponho a definição do Dicionário para abordar algum tópico.
Sobre incrementar a linguagem com palavras escolhidas a dedo e a fim de melhor argumentar o falar bonito, lembrei dos que andam alardando o “juridiquês”. Em tese, os advogados e demais do meio jurídico detém um conhecimento de língua maior que a média da população, contudo não deixa de ser incômodo escutar um português inacessível para o grande público – a massa que fala português. O ápice do ridículo é usar o latim (em minha opinião, idioma de missa). Aí sim, é o atestado de completa “fazeção de média”. Já generalizando, todo mundo que cita algo em latim está por excelência querendo aparecer.
O prof. Pasquale, por exemplo, nacionalmente conhecido como autoridade em língua portuguesa, tem um linguajar simples e acessível. Se ele, tido como o ba-bã-bã em português não fala complicado, por que seu tio que não completou a 4ª série insiste em seguir nessa? Haja “cimancol” para esses que escolhem palavras pouco faladas para parecerem cultos. Ah, não vou nem citar os que inventam ou falam errado aquilo que escolheram para “tirar uma” de informados.
Demonstrar erudição é pedante e por vezes o dito culto leva titulo de chato ou ridículo. Não são necessários tantos exemplos, afinal todos temos um amigo, vizinho, parente ou similar que adora puxar palavras do Houaiss (daqueles de mil e tantas páginas) e largar em dia de almoço de domingo ou mesa de bar. Às vezes é rir para não chorar, afinal em uma época onde temos buscado simplificar, é de admirar a proliferação dos que falam bonito. Além de inspiração para post em blog, esses têm se tornado motivo de graça, ou chacota, como diriam eles.
Em um país com tantas diferenças, não vejo sentido em criar mais uma barreira para compreensão entre os diferentes estratos sociais. O português culto, refinado e formal é bom e prazeroso de se falar, entretanto o que se vê nas ruas é o do dia-a-dia, aquele cujas bases talvez remontam às senzalas e que hoje prolifera-se na periferia. Falar bonito e empolar* o vocabulário serve apenas para aumentar o já gigantesco fosso sócio-cultural que temos aqui. Imagino estar fazendo minha parte, assim que a partir de hoje irei adotar o “a gente fomos” e o “nós fumo”, se não conseguir me comunicar melhor pelo menos servirá para rir. Um excelente remédio nos dias atuais.

*empolar2
[De empola + -ar2.]
V. t. d.
1. Fazer ou causar empolas em.
2. Tornar pomposo, bombástico: empolar as frases; empolar o estilo.

Bandejões

2007-03-20T12:54:00.000-03:00

Bandejão é sempre uma aventura. Lembro dos tempos de UFRN onde tive a oportunidade de comer uma única vez no famoso RU (Restaurante Universitário). Mal sabia eu, ali se iniciava minha carreira gastronômica no mundo dos bandejões.

Bandejão, segundo o Aurélio:

[De bandeja + -ão1.]
S. f. Bras.
1. Refeição servida em bandeja ger. com divisão para os alimentos, que se usa em fábricas, escolas, restaurantes populares, etc.

Pautado na definição do ilustre acadêmico, gostaria apenas de tecer alguns comentários aos bandejões modernos: neles é possível, em muitos casos, comer tomate-seco, batata palha, rúcula, ricota e outros itens. Há também aqueles onde a combinação feijão e arroz impera, a salada é nula e a carne é contada. Tem para todos os gostos, porém já se pode ver alguns ensaios rumo a sofisticação do bandejão.
No entanto, comida em larga escala é frequentemente associada à lavagem. Exceção a essa regra, é a Feijoada do Sesc lá em Natal. Por R$4,00 (R$ 1,70 se comerciário), é possível degustar a iguaria luso-afro-brasileira com todos os acompanhamentos, extras e adendos que a orgia permite. Após ler uma reportagem na Tribuna do Norte, e ainda quando trabalhava no Banco do Brasil ali perto da Universidade, fui ao Sesc Potilândia e confesso que não me arrependi. Em meio a uma turma de macacão cujo principal objetivo era comer o “completo”, senti-me pressionado pelo grupo a também optar pelo prato-fundo-transbordando e mergulhei em uma “semi-bacia” de 1 kg de feijoada, carne e, naturalmente, a “mistura”. Em situações assim, pratos de um quilo não são exceção. Difícil, na verdade, é ver uma refeição cuja salada ocupe mais que 10% do prato.
Hoje, porém, o bandejão da maior empresa do Brasil, brindou-me o último exemplo de comilança-corporativo-estudantil-a-baixo-custo: figuras enchendo copo de 300ml de doce de goiaba. Tarefa que não é para qualquer um.
No geral, não acho que os usuários dos bandejões agüentam comer tanto assim. Em empresas, onde a refeição é grátis ou subsidiada, entendo que muitos se sintam como num rodízio, a única diferença é que aqui ele vai durar até os 55 de idade e 30 de contribuição. Já nas universidades e Sescs da vida, a gula deve ser o motor de tamanho apetite. Em todo caso, comer em bandejões é uma experiência muito gratificante: lúdica e gastronomicamente.
Em tempo, mal consegui me arrastar até o banco após vencer a Feijoada do Sesc.

No pain, no gain*

2007-03-09T10:14:00.000-03:00

Esforço
[Dev. de esforçar.]
S. m.
1. Mobilização de forças, físicas, intelectuais ou morais, para vencer uma resistência ou dificuldade, para atingir algum fim:

Ontem na academia, com a típica cara feia de quem faz esforço, ouvi alguém dizer “No pain, no gain”. Como forma de motivação, a frase é bastante interessante, contudo comecei a raciociná-la em termos de abrir concessões. É necessário passar pelo componente doloroso para então alcançar o almejado. Parece bobo interpretar esse ditado, entretanto o que se vê comumente é a busca pelo alvo sem passar pelo sacrifício. Nessa época onde tudo é plástico, abrir concessões, fazer uma troca de A por B incorrendo em um custo seja ele pessoal, financeiro ou emocional, soa fora de época e até irreal.
Nunca em nossa história, vivemos uma época tão carpe diem. Evitarei entrar no clichê de que o mundo está mudando. Não irei por aí. Percebi, entretanto, que a idéia imediatista de vida carrega consigo a falsa noção de que não é necessário esforçar-se. Nos incutem diariamente uma idéia de que a vida é fácil. Pelo contrário, ela é feita de pequenas concessões que abrimos no dia-a-dia para então podermos disfrutá-la em sua plenitude. Suponho que as pessoas vivam tão angustiadas hoje justamente por terem perdido a noção de que o esforço é o caminho para chegar onde se quer. Não existem atalhos para ter sucesso com amizades, amor ou dinheiro. No dia-a-dia não há megasena para o povão, nem BBB 7 para peão de obra. Hollywood é um nome distante que, atrozmente, 99% da população brasileira não saberia nem escrever, quanto mais falar.
É chato falar desse tema. Vão achar que estou desapontado com isso ou aquilo. Pois bem, não quero adotar uma perspectiva fatalista, somente acho que as pessoas têm perdido ao longo do tempo a idéia de semear. Dificilmente se escuta falar de algum esforço. Ao longo do tempo construímos diversos heróis nacionais, mas pouco fala-se da “ralação” de cada um deles até chegar lá.
No mercado financeiro, por exemplo, é comum ver gente falar de ir em busca de seu primeiro milhão sem nem mesmo conseguir diminuir sua despesa com celular. Na academia todo mundo quer ficar sarado, mas ninguém abre mão de encher a cara. E no amor é onde reside o que há de pior nisso tudo: se vê gente em busca de sua “metade da laranja”, porém sem disposição para abrir qualquer mínima concessão.
Não acho que haja culpado nisso. Imagino que cada qual esteja cumprindo seu papel e os meios de comunicação estão estruturados para direcionar seu público ao consumo. Ao que me parece, a idéia é incutir nas pessoas que certos tipos ou níveis de consumo as levarão a um determinado patamar de existência com as quais elas sonham, porém não estão dispostas a pagar o preço. Em resumo, travestem o sacrifício em prol do espetáculo. É como se o artista quisesse o aplauso antes da apresentação. Simples.
O preço que se paga por não querer pagar o preço de viver gera frustrações. A vida não é um passeio, mas diariamente esse é o mote que tentam empurrar goela abaixo.

*Em tradução livre, algo como “sem dor, sem lucro”.

Escrever poesias

2007-03-08T22:09:00.000-03:00

Não entendo exatamente por qual motivo, mas minhas poesias têm feito algum sucesso. Já comentei aqui que demoro muito até conseguir chegar a um verso que me agrade, por isso as que estão publicadas aqui não devem passar de dez.
Para escrever poesia não é necessário, a princípio, uma inspiração direta. Em meu caso, pelo menos, surge uma idéia inicial e a partir daí desenvolve-se o que eu pretendi. Logicamente, às vezes existem inspirações sim. Nesses casos fica claro pelo nome do poema ou com um mínimo de interpretação.
No geral alguns terminam causando polêmica e isso é bom. Nesse sentido, andei juntando uns versos e terminei outra poesia que segue abaixo.

Procura-se

2007-03-08T22:00:00.000-03:00

Procura-se

Que não seja nem lá nem cá
Nem ria muito, mas também não chore demais
Procuro uma daquelas
Cuja presença traga de tudo
Dessas que se vê na tevê
Das que o riso inspira paz

Pronta a viver
Uma história bem de cinema
Não precisa ser atriz nem feita de plástico
Serve mulher de verdade, dessas cheia de problema

Tenho procurado em todos os lugares
Jornais, cidades, botecos
Sim, eu quis dessas mesmo
Das bem difíceis de definir

Avisa-se às interessadas
Que não exige-se muito
Nem se quer o impossível

Procura-se
Viva ou morta,
De preferência,
De amor

Jóia

2007-03-07T11:20:00.000-03:00

Em uma cidade como Salvador, é comum surgirem diferentes empreendimentos todos os anos, e por seu caráter turístico, a cidade vem sendo brindada ao longo do tempo com ampla variedade de restaurantes. Bastante incensado desde sua abertura, o Jóia Sushi Lounge recebeu até prêmio da Veja Salvador na categoria “Melhor happy hour” e ao longo de pouco mais de um ano tornou-se point para boa comida e bebida no bairro do Itaigara.

Desde que cheguei aqui, já fui algumas vezes ao Jóia não por sua cozinha pouco inventiva, mas sobretudo pelo ambiente onde em muitos dias da semana há um dj residente, um público jovem e, infelizmente, filas intermináveis. Até aí tudo bem, afinal é natural que haja demanda para um lugar dessa natureza. Há inclusive, certa recomendação para só ir com reserva, visto a popularidade da casa. Bom para o Jóia, bom para Salvador e bom para quem tem reserva. Em tempo, só vou com reserva mesmo.

Na última sexta-feira, porém resolvemos esticar até a Jóia (sem reserva) e após uma aceitável espera de meia hora, fomos levados à mesa. Cabe aqui um parêntese para o ar blasé das hostesses. Não entro na generalização de todas elas, porém essas últimas foram selecionadas, suponho, consoante seu ar “de leve descaso” com a clientela. É como se colocássemos figuras de ar “modelal” para atender uma clientela sedenta por consumir as iguarias de um novo local que basicamente imita o que se vê em grandes cidades. Sinceramente sinto um privilégio imenso em poder comer ali. Às vezes acho que a típica relação de consumo é invertida em locais da moda. O cliente que se sinta felizardo em pode tomar assento e não o proprietário em receber consumidores que, a propósito, deixam em média de R$60-80/pessoa/noite.

Colocados à mesa, começamos o pedido e, o até então aceitável, beirou o ridículo quando o pobre garçom deu voltas ao explicar que não havia camarão, siriguela, nirá, vodka e cream cheese. Saí totalmente convencido. Afinal, quem vai a um japonês comer camarão ou nirá? E outra: quem mandou querer vodka com siriguela em dia de sexta? O melhor teria sido perguntar o quê tem e não fazer pedidos, afinal o suprimento do mais básico em um cardápio de restaurante passou longe dali.

Comparando, se for ao Rio Vermelho, no Acarajé de Regina (também premiado pela Veja), facilmente haverá tudo que se incluiu no cardápio, ainda mais em dia sexta. Espero que a síndrome de que “toda vassoura nova varre bem” não tenha atingido o Jóia. Por gostar do ambiente, irei lá mais uma vez. Afinal, nem sempre estamos nos nossos melhores dias.

Arte de rua

2007-03-05T16:22:00.000-03:00

Ontem, fui ao VI Festival Internacional de Arte de Rua da Bahia (www.festivalderua.com). Primeiramente, não sou grande entendedor de arte. O pouco que sei devo à influência paterna, às aulas da Aliança Francesa e à uma grande amiga minha que entende do assunto.
Montado na Ribeira – bairro antigo aqui de Salvador – o festival, além de divulgar o trabalho de músicos, acrobatas e artistas em geral, serviu também como lazer gratuito para a população do bairro e de toda cidade. Em muitos casos, suponho, foi o primeiro ou ao menos um dos poucos contatos que a maioria dos visitantes ali teve com arte. Em uma realidade onde o entretenimento torna-se cada vez mais artigo supérfluo, faz muito bem ter lazer gratuito e felizmente essa iniciativa tem proliferado Brasil afora. Coincidentemente, em uma mesma Ribeira, porém em Natal, há a Casa da Ribeira (www.casadaribeira.com.br) que vem ao longo dos últimos anos oferecendo programas culturais à uma população carente de qualquer novidade na área.
Adicionalmente, há o grande benefício de tirar as pessoas de casa na hora do que reputo fazer parte do pior da programação televisiva brasileira: Faustão e Gugu. Só o fato de alguém abster-se desse lixo dominical, per si, já deveria ser motivo de orgulho dos organizadores do evento bem como da Prefeitura. Mal comparando, seria como ter membros do Cirque du Soleil “brincando” na rua sem ter que desembolsar nada por isso. Pode parecer bobo para quem tem a oportunidade de vê-los aqui ou em outro país, entretanto imagino ter sido uma opotunidade única para boa parte dos ali presentes. Dentre muitas atrações, o que me pareceu interessante, além do engolidor de espadas, foi a forma como as crianças reagiam frente à “estátua viva”, provavelmente uma das poucas chances que tiveram de interagir com algo similar.
Eu, por exemplo, não lembro ter visto muitos artistas de rua pelo Brasil. Existem, obviamente, contudo em número bem menor se comparado a outros países inclusive nossos vizinhos de América do Sul. Para meu espanto, vi diversas crianças de origem aparentemente humilde contribuindo com alguns centavos quando os artistas, naturalmente, passavam o chapéu.
Tendo um índice médio de dois livros/habitante/ano é motivo de orgulho que existam programas culturais como o de ontem. Torna-se imprescindível tirarmos milhões de brasileiros da influência de uma televisão “emburrecedora”. A batalha foi, em parte vencida ontem. O caminho é longo mas há luz no fim do túnel.

San Pedro de Atacama IV

2007-03-02T10:20:00.000-03:00

Antes de iniciar esse último texto sobre o Atacama aproveito para desejar a todos um feliz 2007. É bem mais comum ouvir isso no começo do ano, mas afinal, o ano ainda nem começou né? O calendário brasileiro, diferente do gregoriano, tem início após o carnaval. Certamente, alguns já trabalharam esse ano, assim como eu, claro, contudo percebo um sentimento persistente de que tudo só começa de fato após o carnaval. Enquanto no Congresso nossos políticos estão mais preocupados em discutir a cláusula de barreira e suas implicações no fundo partidário, o bicho pega no meio da rua, a turma ainda cura a ressaca do carnaval e passo-a-passo tudo vai se encaixando. Ou não. É o brazilian way of life.
Voltando ao deserto, a multiculturalidade presente em um destino turístico procurado como o Atacama permite uma interação bastante grande entre diferentes pessoas. Há gente de todo mundo e, à medida que as pessoas vão se conhecendo, sobretudo em albergues, começam os questionamentos a respeito de seus países e vários mitos caem por terra. Se eu, por exemplo, pensar em Suécia, automaticamente vem à minha cabeça três coisas: vodka, sexo e Volvo. Embora reducionista, quase todas pessoas têm essas idéias a respeito de vários lugares. É desnecessário dizer então, que a sueca com a qual compartilhei minha percepção, rebateu que a dela de Brasil é carnaval, futebol e corrupção. Um ou outro falou em mulher também, naturalmente em uma conotação erotizada. Assim como a percepção de que o ano só começa após o carnaval não condiz com a realidade, fazemos diversos juízos estigmatizados.
Ao longo desses quatro textos sobre o Atacama, busquei abordar temas e valores que possivelmente não constam dos guias. Aqui ou ali há uma informação de relativo interesse turístico, mas a idéia do blog é falar sobre o que seja “invisível aos olhos”, assim sendo: valores, percepções e idéias. Como foi possível ver, em um passeio mesmo que pequeno, vivem-se algumas experiências interessantes.
A quem interessar San Pedro de Atacama como destino turístico basta colocar “Atacama” no Google que há tem muita informação. Pode me consultar também, tenho para falar tanto de percepção quanto de dia-a-dia no deserto mais árido do mundo.P.S. Gente normal também fica em albergue. Há figuras exóticas, lógico, mas nada que seja muito incomum.

San Pedro de Atacama III

2007-03-01T12:26:00.000-03:00

No Atacama, como em diversas partes do globo, vive-se o boom de um turismo globalizado no qual é esperado, ao menos, certa massificação de serviços desconsiderando-se inclusive a localização geográfica. Em resumo, o serviço que lhe é prestado na Índia, dentro de um possível, naturalmente, deve ser o mesmo oferecido no Deserto. O fenômeno é o mesmo que ocorre, por exemplo, em diversas praias do litoral brasileiro. Nos últimos anos, É possível encontrar comida internacional em menus (entrada, prato e sobremesa) a US$10.00.
Falando em comida, fui convidado para um “jantar típico”, o qual, naturalmente, incluía itens um tanto estranhos para mim. O nome era cazuela de pollo (ou cozido de frango). De forma geral, era uma espécie de sopa de sêmola com pimentão, jerimum (ou abóbora), tomate, batata, cenoura e um ¼ de frango. Acompanhava um pão achatado de sabor forte, casca dura e interior úmido... Chamavam de pan casero. Esqueci de perguntar, mas acho que não era feito de trigo.
No albergue onde fiquei (US$10/dia), obviamente havia todo tipo de gente. Muitos que não tomavam banho, outros que enchiam a cara diariamente, mas sempre pessoas interessadas pelo típico e local, muitos dos quais inclusive adoraram o prato acima descrito. Sem querer misturar os temas, os gringos sempre acham qualquer pratinho wonderful e incredible. Falando nisso, vou concluir um texto que tenho sobre paladar.
Voltando ao jantar, sinceramente, o prato não causou nenhuma impressão fora do comum. Parecia comida de hospital, para dizer logo a verdade. Tendo eu aqueles mesmos ingredientes, teria modificaria um pouco a receita, mas aí não seria mais típico. Fato é, partilhei uma mesa “inca” cuja comida não era lá essas coisas, mas ao menos fiz meu papel de bom turista, interessado pela cultural local.
No retorno, comecei a pensar em comidas típicas brasileiras e reconheci que feijoada não é o prato mais belo de todos, embora muitos turistas comam e gostem. Em San Pedro vive-se essa multiculturalidade. Até os mais longínquos rincões do planeta estão sendo massificados. A comida no Atacama também - do menu francês ao cozido inca.

San Pedro de Atacama II

2007-02-27T10:44:00.000-03:00

Antes de chegada de hordas de mochileiros, San Pedro de Atacama (atualmente 5000 habitantes), não passava de um povoado remoto na beira do deserto mais árido do mundo. Ultimamente chegou por ali energia elétrica 24h/dia e um caixa eletrônico. Todavia a Internet é discada (razoável para mim, afinal a última atividade ali seria ler e-mail), existem poucos postos telefônicos, uma ou duas ruas calçadas e a velha praça com igreja (na maioria das vezes em todos os países hispânicos chamada Plaza de Armas). Em resumo, ainda persiste um ar provinciano com exemplos como lojas que fecham na hora do almoço (uma siesta gigantesca de 3 a 4h) e no geral um ar laissez-faire bastante similar ao que se vê na Bahia.
Por outro lado, é de causar espanto a velocidade como criam novos negócios (e com eles, obviamente empregos) os quais trazem “desenvolvimento” (intencionalmente colocado em aspas vide minhas dúvidas quanto à aplicação correta do termo). Meu objetivo não é fazer uma reflexão sobre qual desenvolvimento o turismo pode trazer para uma comunidade. É comum ouvirmos diversas correntes as quais dizem que o “rolo compressor do desenvolvimento” é inevitável. Se fosse possível, congelaria diversos momentos e situações em seus estados em determinado tempo, algo que também faria com o Atacama. Já é perceptível como sua exploração, que por mais bem manejada que seja sempre trará efeitos colaterais, vem descaracterizando um povoado pré-colombiano nos Andes e tornando-o em mais uma Meca alternativo-cosmopolita
Quanto às paisagens, e devido a um esforço governamental atípico para os moldes brasileiros, as comunidades indígenas locais têm criado associações para administração, conservação e promoção dos parques nacionais da região os quais duplamente fixam os locais e os inserem na cadeia turística ao mesmo tempo em que mantém os pontos turísticos em um nível de excelência que infelizmente não se vê em todas partes.
Durante minha estada, lembrei de uma música de Raul Seixas que dizia “pare o mundo que eu quero descer”, medida que se adotada em certas regiões turísticas, as conservaria em seu estado nativo e encantador.

San Pedro de Atacama I

2007-02-26T14:59:00.000-03:00

Introdução

A finalidade principal desse novo blog é servir de exercício para minhas aulas de redação. Entretanto, tenho recebido comentários positivos e sem dúvida o interesse que meus textos venha a causar me dá tremenda motivação para tentar abordar novos temas. Nesse sentido, após a pausa carnavalesca, irei publicar uma série de textos sobre o Deserto do Atacama – ponto alto de uma viagem muito interessante – a fim de dividir as vivências de um lugar igualmente belo e inóspito http://pt.wikipedia.org/wiki/Deserto_do_Atacama.

San Pedro de Atacama I

Nas aulas de geografia, aprendi que os desertos são locais extremamente frios de noite e quentes durante o dia. Por outro lado, já ouvi dizer e, inclusive comprovei na prática, que algo é falar e o outro é viver. Pois bem, se eu tivesse que citar um único ponto do Deserto do Atacama seria sua incrível amplitude térmica. Nos últimos quatro dias, passei de tempetaturas de -10 a 40C.
No deserto mais árido do mundo, o uso de água devia ser o mais racional possível, contudo eu não tinha entendido essa dimensão até ir em busca do hot shower (banho quente), que o albergue (US$10/dia) “ofereceria”. Dos quatro banhos que consegui tomar (nenhum quente), um foi escondido (em tese só haveria água até às 21h, porém nunca chegava às 19) e três foram de caneco. Para quem vem da Bahia, tomar banho de caneco a 0C é uma tarefa complicada e sofrível. Por um momento, confesso, cheguei a me questionar o que eu tinha ido fazer ali.
A essa altura, cabe perguntar a que ponto chega o turismo dito aventureiro. Para quem acha que os serviços, de forma geral, são ruins no Nordeste do Brasil e piores na Bahia, sugiro um estágio atacameño. Sem dúvida, os conceitos mudarão visto que o turismo ali ainda é explorado de maneira amadora (e até diria, típica) por nativos ou pequenos negócios familiares.
San Pedro de Atacama lembrou-me a Pipa de minha infância. Possivelmente ali também devia ter seus percalços (como às vezes ainda ocorre com água, por exemplo), mas imagino que o ar de praia virgem e pequeno povoado, há muito perdido em boa parte do litoral potiguar, mantém-se quase intocado no Norte do Chile. A comparação, em termos geográficos é incompatível, porém vemos duas fases de um turismo alternativo e outro badalado. Sinceramente ainda prefiro o primeiro, embora com os limitadores de sempre.
Voltando do deserto, vim sobre refletindo como situações-limite nos fazem reavaliar posições e hoje, quando liguei a torneira e de fato saiu água, percebi como é comum menosprezar o dia-a-dia em busca de algo sensacional quando na verdade a rotina nos brinda incrivelmente com atos simples como o abrir de uma torneira. De volta à Bahia, escovar os dentes teve um novo valor e assim como já abordei em posts abaixo, a falta de algo traz consigo o benefício de colocá-lo em seu real estado.

Coluna Social

2007-02-12T09:40:00.000-03:00

Tenho diversos maus hábitos. Não convém enumerá-los afinal prefiro poupar um pouco minha imagem, porém dentre eles, o que mais me coloca num misto de curiosidade, riso e auto-penintência é a leitura de coluna social.
Sou viciado nelas. Pequena ressalva: em cidades provincianas como Natal (que me perdoem os mais bairristas), é incrivelmente interessante como todos se conhecem e sabem uns das vidas dos outros. É comparável às cidades de interior, contudo estamos falando de uma capital de estado, beirando 1.000.000 de habitantes, entretanto ainda assim uma província.
Antes que caiam de pau em cima de mim, ler colunas sociais não é benefício de naturais de cidades pequenas como Natal. Em uma rápida enquete feita com pessoas próximas, no mínimo 80% dos leitores de Veja (revista da qual não sou tão fã, porém me incluo na enquete) começa a ler a revista pela coluna Gente. É igual às da Tribuna do Norte, porém com circulação nacional.
Vida alheia é um tema interessante desde os primórdios e, em se tratando de produção natalense, sou leitor assíduo. Possivelmente por conhecer (quase) todas as figuras que nelas são abordadas e, em todo caso, me divertir muito.De tanto lê-las, já imitei o estilo de vários colunistas para aloprar com meus amigos. Assim como é possível aprender um estilo literário de algum escritor famoso, também é factível pegar o jeito de uma colunista escrever. A propósito, segue nota abaixo publicada a meu respeito:

“O mais novo blogueiro da cidade é o jovem Daniel Magalhães. Altamente antenado com o que rola na terrinha, o moço escreve de tudo tendo Mami Eliane como grande leitora. De dez!”

Para concluir, antigamente eu achava que meu tempo deveria ser gasto com afazeres mais educativos. Talvez nunca tenha conseguido me educar suficientemente ou até tenha me educado demais. De toda maneira, as colunas são divertidas e um excelente entretenimento, embora não mudem nada na rotina dos seus leitores nem traga reflexões complexas. Ultimamente papos profundos têm me cansado, daí talvez o motivo em escrever sobre quem fala de vida alheia. Finalizando, não critico quem assiste Big Brother, eu leio coluna social.

P.S. A nota publicada a meu respeito foi feita por mim mesmo. Prova como já estou habituado a escrever como os colunistas. Nesses dias serei cool, hype ou in também.

Reviravoltas I

2007-02-07T10:11:00.000-03:00

Tenho vários amigos que piram ao ver uma praia. Já eu não sou tão assim, talvez pelo fato de ter vivido muito tempo em Natal. As praias no geral me interessam, mas nunca foram motivos de grande menção, à exceção de Morro de São Paulo. Morro, assim chamada, é um povoado da Ilha de Tinharé que é município de Cairu, baixo sul da Bahia. Chegarei ao motivo de tamanho contexto logo mais abaixo.
A introdução acima foi também para manter o caráter confuso dos meus textos. Simplesmente tenho dificuldade em começar um tema e ir abordando logo de cara. Contudo mais para o final e, possivelmente, na conclusão, suponho que o texto fará sentido e aí sim a imagem de confusão estará desfeita. Oportunamente escreverei sobre estilo de texto, algo que muito me interessa, afinal vivo sempre perdido escrevendo de uma maneira só.
Aos chegados com os quais freqüentemente compartilho idéias, é comum perceber que sempre tenho projetos nas mais diversas áreas da vida e o último deles é mudar para Morro. Após o último fim de semana, diminuiu o “já-não-tão-grande” interesse pelos afazeres urbanos. A propósito, nunca fui metido com o campo e poderia facilmente contar às vezes que fui ao interior, porém ultimamente tem soado muito agradável a possibilidade de migrar para uma atmosfera mais tranqüila.
Considerando que: a) não sou rico; b) não tenho herança a receber e c) não tenho nenhuma coroa para me sustentar; esbarro na questão de sobrevivência em um ambiente onde possivelmente não existem empresas (corporativamente falando) ou escolas de inglês (atividade na qual já estou felizmente aposentado após quatro anos de labuta). Dessa forma, na luta pelo pão do dia-a-dia, afloram aí outros interesses meus: cozinha e política. (Esse último é um dos interesses mais fugazes que tenho. Em uma semana quero, na outra desisto e tem sido assim há alguns anos mas já estou filiado a um partido político o qual não vou citar porém não é necessário revirar muito minha vida para descobri-lo).
Nessa esteira, procurei informações sobre a Câmara Municipal de Cairu pois estou pensando em transferir meu título de eleitor para lá e entrar para vida pública cairuense.A idéia, a princípio, seria excelente. Juntando três interesses meus a saber; política, vida bucólica e cozinha, os teria como meios de sobrevivência. De toda forma, abrir um restaurante lá em Morro, é limitante na perspectiva de atuar somente com turismo, porém não vejo nada muito além desse ramo lá na ilha.
Finalmente, para meu espanto, descobri que os vereadores de Cairu recebem apenas R$800,00 por mês. É, talvez tenha que deixar esse novo projeto para 2º plano.

Obs: Pensei também em arrumar uma nativa para fazer-me companhia na empreitada, porém não creio que seria tarefa difícil: para os políticos tudo é mais fácil.

Visitas III – Despedida

2007-02-05T14:41:00.000-03:00

(Para melhor compreensão sugiro ler os antecessores, Visitas I e II).
“Visita dá duas alegrias: quando chega e quando sai”.

A todos que já ficaram em minha casa, aviso que não compartilho desse pensamento. Algumas visitas sim, deixaram uma leve saudade ao irem embora, porém esse sentimento logo foi superado afinal não demoro muito pensando no passado. Aos que não conhecem e queiram aderir, sugiro visitar a Teoria das 72h, comunidade no orkut cujas tese e propriedade são minhas. Depois posso colocar o link aqui.
Ao final de quase uma semana, o que era desconhecido passa ser amiga de longas datas, a formalidade vai embora e abre-se espaço para o companheirismo. Posso resumir minha primeira experiência em Couch Surfing como sendo nota dez. Recomendo a quem possa eventualmente hospedar um viajante ou outro, inclusive também fazendo uso para ficar na casa de alguém em outra cidade ou país. Agora no carnaval irei aproveitá-la no Chile e Argentina. Estou pensando inclusive em filtrar meus hóspedes a fim de priorizar quem fale alemão para dar um treino no idioma de Goethe. Como se vê, são inúmeros os benefícios de receber alguém nessas circunstâncias.
Aos mais muquiranas, confesso que a despesa foi mínima. Na verdade, eu é que lucrei com elas: comi das sopas, risotos e comidas prontas que trouxeram do Chile; ganhei uns chocolates muito fraquinhos por sinal (não tinha como negar afinal era presente, mas chocolate nunca foi minha praia mesmo) e por fim ainda ganhei uma balança para cozinha.
Já no apagar da luzes, passamos o fim-de-semana em Morro de São Paulo – www.morrodesaopaulo.com.br . Gostei tanto de lá que estou até pensando em dar uma reviravolta em minha vida, porém abordo esse tema em outro texto. Confesso que senti o apartamento vazio quando outras visitas partiram, mas quanto a essas nem tanto. A propósito, o que de fato deixa saudades é a visão de quando se acordava: a sala cheia de mulher.

Dar a volta por cima

2007-02-05T13:29:00.000-03:00

Com a posse no Senado, na última semana, mais uma peça do complicado quebra cabeça político brasileiro é montada. Único presidente deposto por impeachment, Collor foi restabelecido a um cargo público como Senador pelo Estado de Alagoas. Em reportagem essa semana (http://www.terra.com.br/istoe/1945/brasil/1945_collor.htm), a mesma Istoé que foi fundamental em sua queda, aborda sua volta ao cenário de poder ventilando inclusive sua candidatura ao cargo maior em 2010.
A princípio, não pretendo abordar a memória curta dos brasileiros tampouco os meandros de nossa democracia. Imagino que o “fenômeno” Collor pode ser visto de diversas maneiras, entretanto a que mais me interessa hoje é sua capacidade pessoal de superação.
O exemplo de Collor deve ser visto em sua capacidade de chegar ao fundo do poço e, a partir de anos de reflexão e recuperação, alcançar em menos de um mês uma candidatura em nível federal. Muitos certamente comentarão que Collor obteve esse resultado por sair candidato ao Senado por Alagoas – um dos estados com menor IDH do país. Há que lembrar, contudo, que em todo país vivemos uma crise política sem precedentes na qual candidatos como Clodovil, Palocci, José Genoíno e outros diversos nomes duvidáveis vêm ocupando cadeiras nos legislativos federal e estaduais. O fato de Alagoas tê-lo elegido senador não denota nada mais do que a profunda ignorância política que vivemos.
Mirando-se em sua história e por mais paradoxal que possa parecer, seu exemplo é único: saber a hora de retrair-se e o momento de atacar. Se aplicado às diversas áreas da vida - trabalho, família, amor – sua vitória é, por si, ensinamento para muitos de nós. No entanto, para depreender o que há de mais profundo em sua saga, é necessário abstrair-se do viés do impeachment e vê-lo como político vencedor.
Não conheço alguém que seja imune a pensamentos derrotistas e inclusive sei de algumas pessoas que em momentos de vale atentaram contra a própria existência (assim como nosso senador alega ter pensado). Sem dúvida, hoje ele vive uma realidade distinta e a capacidade que tem em percebê-la, suponho, dá-se em grande parte aos baixos pelo quais passou e que só ele sabe onde esteve.
Já me considerando um pouco idealista, gostaria de vê-lo atuante no Senado Federal. Na vida, é imperativo saber guardar o passado e suas marcas para então se abrir a um novo futuro. Nosso ex-presidente é um vitorioso nesse aspecto e não reconhecer essa nova fase em sua vida seria uma injustiça, independente de divergências políticas.

Visitas II – Presença

2007-02-02T10:42:00.000-03:00

Geralmente as visitas quando chegam à casa de alguém são todas melindradas, certinhas e educadas. Eu não fujo desse perfil. Toda novidade, a princípio pelo menos, tende a ser encarada com maior naturalidade à medida que o tempo passa.

Com as quatro jovens que fiz referência abaixo (Visitas I – Olhares), não tem sido diferente. De uma muralha em torno de bons-costumes-travados pode-se perceber ao longo da convivência como são os hábitos de cada uma. Talvez daí derive a frase de que “intimidade é uma merda”.

De calcinha espalhada à areia no box, toalha molhada no sofá e sair deixando a porta aberta, ocorreu-me muito. Há que se estar preparado para isso ao receber alguém, e agora entendo, quando dizem que visita é igual a peixe que passados dois dias começa a feder. Antes de tudo, não estou falando pelas costas das hóspedes. Apenas tento constatar na prática algumas verdades que há muito vêm sendo ditas.

Se tivesse que enumerar um das características que mais admiro é a flexibilidade. Evito quanto possível escrever sobre contemporaneidade por medo de cair nos chavões de globalização e modernidade, contudo saber adaptar-se as nuances que a vida mostra é um bom começo para sermos pessoas melhores. Conheço pessoas mais e menos flexíveis que eu, porém é sempre bom exercitar esse lado e tentar pegar o ponto de vista do outro. Já abordei esse tema por aqui, mas sempre me pego questionando-me a respeito de quanto falta para chegar ao modelo de gente busco ser. Gostaria de saber viver com pouco, contentar-me com menos ainda e rir quando tudo indica o contrário.

Com o já gasto bordão de “ninguém é igual a ninguém”, pode-se perceber que diversas histórias de vida são postas lado a lado por dias (dependendo do caso até horas). A maneira como caminhos se cruzam, e nesse caso específico, possivelmente apenas uma vez, apresenta-se como uma oportunidade ímpar de conviver com hábitos únicos e a partir deles conseguir chegar no parâmetro que se espera de si mesmo.

Para finalizar, ser flexível com os outros é saber ser tolerante consigo mesmo. Em última análise, é sobre si que recai o benefício de engolir um sapo aqui ou ali. E com algum exercício, pode-se rir muito deles e não achar que estamos engolindo algum.

Bem, podem dizer que essa minha conclusão está no estilo morde-e-sopra, no entanto a maneira como se vê a vida altera a forma como nos percebemos no meio. Acho que não expliquei melhor, mas ontem mesmo disseram que meus textos são confusos. A partir de hoje tentarei fazer mais sentido. De toda maneira, as entrelinhas do que escrevo – já percebi – falam talvez mais do que está no “papel” e só entrando na cabeça de quem escreve para depreender todo seu raciocínio.

Divagações à parte, é impagável a cena de acordar e ver minha sala cheia de mulher.

Visitas I - Olhares

2007-02-01T11:44:00.000-03:00

Desde pequeno fui acostumado a receber visitas. Tanto as que passam pouco tempo, quanto as que ficam mais que o necessário. Lá em casa, por exemplo, de alguns parentes a amigo de amigo ou primo-da-rapariga-do-cabo já passou de tudo. Hoje, em minha própria morada, ao longo de pouco mais de um ano, já recebi mais ou menos umas trinta figuras: amigos de trabalho, de vida, de infância, de Natal, de fora e parentes. Em geral, considero receber pessoas como um privilégio e devo isso à educação hospitaleira que tive.
Ultimamente, cadastrei-me em uma página bastante interessante chamada www.couchsurfing.com . Em tradução livre, seria algo como “surfe de sofá”, projeto cuja idéia é ligar pessoas que querem lugar para se hospedar com aqueles que gentilmente cedem suas casas. Na verdade, entrei para me enquadrar na 1ª categoria, contudo acabei caindo na 2ª. O único problema é receber ´estranhos´ em sua casa: desconhecidos em história, hábitos e cultura.
Contrapondo o ´ser anfitrião´ nos dois modelos acima, passei esses últimos dias pensando na confiança e ao buscar definição no Aurélio (“...segurança íntima de procedimento...”), percebi que se fosse raciocinar em bases técnicas, não aceitaria receber ninguém nessa modalidade. Entretanto, já me vali da confiança em diversas ocasiões: 2000km de carona na Argentina e em caminhão-pipa no interior da Paraíba, táxis fiado em Salvador e, recentemente, me ocorreu de não ter como pagar a conta de um jantar (Visa fora do ar) e pendurá-la para o dia seguinte. Em todos casos fui agraciado com a confiança de alguém.
Qual energia é passada naqueles segundos (ou até menos) que nos levam a ir além do comum? Como é possível ter essa “segurança íntima de procedimento” com alguém o qual jamais se viu antes? Olhares.
Eles servem para tudo e atingem todos, desde a simples paquera ao maior olhar de intimidação. Basta ver alguns minutos de Animal Planet e confirmar a tese. É oportuno dizer, contudo, que odeio clichê e jamais escreveria algo para sustentar a tese de que “os olhos são o espelho da alma”.
Sobre minhas atuais visitas – quatro chilenas que irão visitar da Bahia ao Rio – uma delas me procurou através do portal e na dúvida típica de receber ou não as viajantes, lembrei de quantas vezes fui também tomado por estranho mas ainda assim recebido como conhecido. Elas chegaram na última segunda à meia-noite e embora acordando o anfitrião, a percepção dos segundos que precedem o julgamento foi positiva. Confirmou-se mais uma vez a tese do julgamento dos olhos.
Em tempos onde a confiança se perde em disputas, mentiras e traições, confiar em alguém, mesmo que minimamente, a partir de um encontro de olhos pode ser um meio caminho entre coragem e loucura. A experiência de confiar em olhos tem sido positiva. No geral, a dúvida que tive no começo da semana foi resolvida: confio em pessoas. Pelo menos ainda.

Obs: Abordarei o tema visitas versus intimidade ainda essa semana. É interessante perceber como a formalidade inicial é quebrada em questão de horas.

Músicas potencializadoras de drinks

2007-01-31T11:16:00.000-03:00

Ultimamente acompanhei a polêmica sobre as propagandas de cerveja (http://www1.folha.uol.com.br/folha/cotidiano/ult95u131119.shtml). Para quem tiver preguiça de clicar no link, a idéia central da quizumba é a utilização de propagandas erotizadas para alavancar o consumo da bebida.
Não entendo nada de publicidade, mas um pouco de drinks. Pensando em resolver essa questão, pus me a pensar em algo que pudesse alavancar ainda mais as vendas de cerveja e bebidas alcoólicas em geral. Antes de tudo, não sou acionista da AMBEV nem levo Johnnie Walker no nome; somente em diversos percursos na BR-324 dediquei-me a resolver a questão, ou ao menos, apresentar soluções as quais inclusive já enviei às grandes players do mercado mundial de bebidas. Resta ver se as implantarão.
Sem entrar no mérito homossexual de dizer “ai, essa música é a minha cara” – recurso que jamais utilizo e repreendo com veemência se ouvir algo similar a meu redor – é inegável dizer que certas músicas trazem boas lembranças, e dentro dessas recordações, pretendo centralizar nas que trazem lembranças amorosas.
Se estou em um bar e, por exemplo, tocam Coldplay, Odair José, bregas em geral, boleros (talvez leve exagero), sou o primeiro a pedir mais uma rodada a fim de celebrar o caráter dor-de-cotovelo da canção*. Evitei comentar Los Hermanos porque aí já seria demais e não pretendo comentar sobre fossa profunda ou corte de pulsos. Outro dia, estava em um bar, prestes a sair, quando então começou a tocar “Não vejo mais você faz tanto tempo... Que saudade que eu sinto... De olhar em seus olhos, ganhar seus abraços... Agora que faço eu da vida sem você...”. Não estou certo de quem seja a música e melhor não atirar no escuro, porém senti-me violentamente tentado a pedir outra rodada somente para ouvir a música. Essa canção não representa nada para mim e antes de seu sucesso há alguns anos, não sabia de sua existência, porém, naquele momento, ela gerou um consumo médio de R$ 10,00 em um determinado bar da noite potiguar. Ora, supondo que o consumo total da noite havia sido de R$ 100,00, em um momento de “motivação musical”, tal demanda foi acrescida em 10%. Agora, me diga, a poupança de Juliana Paes aumenta em 10% o consumo de Antarctica? Creio que não.
Há algo subliminar com as canções e talvez o marketing ainda não tenha percebido esse poder da música. Não pretendo entrar pelo conteúdo business-economiquês, porém fica o registro de meu profundo questionamento a respeito das práticas de comunicação das empresas do ramo. Colocar músicas tocantes nos bares aumenta muito mais significativamente o consumo de bebida, além de tentar deserotizar um pouco a imagem que temos de país.
Por fim, como comentado acima, repassei meu humilde escrito às gigantes do mercado do álcool. Por hora, um amigo sueco confidenciou que lá em Estocolmo só se fala em mim e, por isso, a Absolut irá comprar meu passe. Nunca imaginei que esse blog pudesse me levar tão longe.

*Outros exemplos de músicas potencializadoras de drinks: Bruno e Marrone, sertanejos em geral; alguns pagodes, samba, partido alto e congêneres; forrós de A a Z; et cetera. Comentei as que me vieram à cabeça, contudo existem outras, incluindo também vasto material-dor-de-cotovelal-importado-do-estrangeiro.

Verso em Iza

2007-01-26T19:44:00.000-03:00

I

A lembrança que resta até ver
Esse sorriso que consome
Some
Na memória que martiriza

De Iza, cuja presença escraviza

Melhor se não fuma
Ainda quando não sabe
Que em seu vício, fiquei viciado

No poder por seus olhos contemplado
Nessa presença que onde chega minimiza

Belle, de tout, de coup, de jour

Poema, tempo, vida
De umas épocas pra cá
Tudo se encerra em Iza

II

Mas Iza está em toda parte
A vejo em muitas mulheres
Das quais quase não lembro
Muitas que de mim não sabem

Mas com ela é diferente
Nesse andar meticuloso
Que quando ri, ri gostoso

Mas Iza personifica
Toda graça, fulgor, malícia
Que se espera em uma Iza

Eterniza

Mas Iza é isso

A vejo em outras mulheres
A busco em muitas Izas

Até que um dia contemple Iza
Aquela sim
Cuja alma escraviza

Solidariedade de fumante

2007-01-22T13:45:00.000-03:00

Solidariedade de fumante

Em uma rua, alguém lhe pede um chiclete... Imagino que para muitos isso seja motivo de crítica, afinal um estranho pedindo algo é incômodo. Contudo, tenho reparado que essa máxima de pedir algo “emprestado” (entre aspas pois nunca será devolvido mesmo) é bastante relativizada quando o motivo do pedido é um cigarro.
Em mais uma busca de entender como as coisas funcionam, observei alguns episódios a fim de ter conhecimento de causa para discorrer sobre o tema. A idéia era: onde está o constrangimento de pedir um cigarro a um estranho?
Se perguntado a um fumante, possivelmente ele falará em sentimento de classe, pois quem fuma sempre está pronto a oferecer um trago a outro justamente por saber a sensação de querer e não poder sobretudo em um estado de dependência química onde a entorpecência da nicotina compensaria a reprovação social de pedir algo a um estranho.
(Sinceramente não acho que seja totalmente isso... Em uma escala de 1-10 talvez essa sensação valha no máximo 3, mas vamos seguir em frente).
A percepção que tive, porém, indica algo oposto: o que motiva a solidariedade dos fumantes é o sadismo (Aurélio - P. ext. Prazer com o sofrimento alheio). Talvez exagerando pelo peso que o termo ´sadismo´ carrega, explico: considerando, por exemplo, que todo vício é prejudicial e de que o fumante tenha mínima consciência do mal que faz a si, o que o motivaria a ser tão solícito seria uma satisfação em sentir que não está naquela junto. Talvez uma espécie de sentimento de classe mas com fins prejudicais.
Não indo muito além no mérito do cigarro fazer tanto mal assim, concluo sem talvez atingir exatamente o fim de levantar um tema polêmico, meu objetivo inicial. De toda maneira, publico assim mesmo o texto.
Aos fumantes, faço votos para que desistam do hábito.
Aos não-fumantes, peço que comprovem as teses sobretudo a do sadismo. Não deve estar tão longe disso não.

DOR DE BARRIGA

2006-12-06T11:40:00.000-03:00

DOR DE BARRIGA

Dor de barriga não dá só uma vez. É o que vovó e a torcida do Mecão vem dizendo há séculos. Independente do quanto se repita algo, ou de até de que seja consenso que uma proposição ao ser repetida diversas vezes torna-se verdade, percebi esses últimos dias que a máxima da "diarréia" acontece, como de fato já começa a desdobrar-se, mais uma vez no meu dia-a-dia. Para os orgulhosos, grupo dos quais com muito orgulho me excluo, dar o braço a torcer e voltar atrás é o pior dos mundos, mas no amor não há como ser diferente. Talvez seja até pior, afinal as pessoas criam vínculos umas com as outras e o hábito ou a máxima de "porto seguro sentimental", faz uns voltarem atrás de foras, palavras impensadas e rompantes de fúria.

Antes de atestar um fato ocorrido comigo, busco apenas retratar um desdobramento do cotidiano humano, embora muitos insistam em associar o caso ao narrador, o que não é ruim, naturalmente, porém uma desculpa antecipada não vai tirar o meu da reta. É, se tentei explicar que não era comigo já para evitar que viessem me interpelar, terminei talvez por reforçar as teses conspiratórias dos poucos que por aqui passam. Para concluir esse parágrafo, leiam e cuidem de suas vidas... No máximo elogiem o texto hehe.

Continuando, existem situações nas quais é imperativo voltar atrás, "comer" a palavra dita e até tentar recuperar a flecha que já foi lançada. Puro engano achar que isso existe, mas pelo menos através dos fenômenos da humildade e do "rabinho entre as pernas", muita confusão amorosa seja resolvida. Amamos irracionalmente e se formos colocar esses relacionamentos no plano crítico, primeiro não vamos amar como se deve ou talvez até nem de fato amemos, e em segundo lugar, a propensão a engolir sapos diminui absurdamente.

Muitos podem sentir certo revanchismo no meu texto, sem falar que ele gira em torno de diversos clichês dos quais sou crítico feroz, contudo não se pode perder de vista que a história se repete, e, infelizmente ou não, o mundo de fato dá voltas.

Amar é também saber voltar atrás. A dor de barriga na verdade, sempre pode voltar e o correto seria evitá-la, mas como se o amor é louco? Lança-se aí outro assunto a ser abordado do qual não sou nada mestre, mas tentarei escrever. Dor de barriga não dá uma vez só. Ela volta. E muito.

INTERESSANTE? (ou “DOR DE BARRIGA II”)

2006-12-06T11:37:00.000-03:00

INTERESSANTE? (ou “DOR DE BARRIGA II”)

O que condiciona alguém a ser reputado como "interessante"? Em termos de senso comum, interessante seria uma pessoa com características as quais causem em outras certa admiração ou espanto. Hoje não vou buscar explicação no dicionário, pelo contrário, partirei dessa premissa.

Ter interesse em alguém parte de onde? De uma vontade de se ter aquelas características? De uma suposta completude que haveria em "A + B" (meio que levando para um lado alma gêmeas, metade da laranja)? Sinceramente ainda não cheguei a uma conclusão precisa desse fenômeno (tenho usado muito essa palavra), porém o fato de alguém interessante aparecer deveria trazer consigo sentimentos bons e positivos, afinal o outro "desperta interesse", contudo não é o que se vê comumente por aí. Vive-se em busca de pessoas interessantes, afetivamete ou não, as quais nos tirem do marasmo cotidiano, contudo quando se é apresentado ao protótipo do ideal, percebo uma tendência bastante forte de isolacionismo e fechamento. Mais um paradoxo das relações humanas.

Busco demais entender isso, afinal o bom deveria ser desejado, então qual razão em permanecer em sua situação anterior quando a tão idealizada aparece? medo? cautela? marcas passadas? incompetência?

Abrir-se para o novo, sobretudo quando ele é desejado e até, infelizmente, idealizado é poder sentir-se mais vivo e pronto para experimentar o que a vida pode nos oferecer, amarosamente ou não, porém com pesar o que se vê é o completo oposto. Cada qual em seu lado, reclamando e deixando oportunidades interessantes passarem. Talvez devido à complexidade, não entendo tanto quanto gostaria desse assunto, mas carrego em mente as oportunidades que perdi e as onde estive do outro lado tendo certo que,como já foi abordado previamente, dor de barriga não só dá uma vez.

Dia dos Pais

2006-08-13T22:17:00.000-03:00

Já ouvi diversas vezes que “saudade dá e passa”. Primeiramente clichê detona qualquer discurso, mas se analisarmos pela esfera “dá e passa”, a vida inteira se aplicaria nisso, e por fim, não se definiria nada. Joguei “saudade” no google. Metade poesia de boteco. Metade blog de dor de cotovelo. Tá bom.
Se considerada como uma necessidade, a saudade, economicamente falando é a demanda que se tem por alguma coisa. Logo o preço sobe mantendo-se constante a oferta. Talvez seja por isso que os mais ausentes compram presentes para suprir alguma saudade.
Dia desses percebi que sentia saudade de cheiros. De café bem quente lá em vovó. Mangueira da casa de Pirangi. Abrindo umas caixas aqui senti o cheiro de quando cheguei em Salvador. De repente foi o cheiro de geladeira nova ou aquele odor de Omo que de tão limpo que ficou o apartamento chega ardia nas narinas.
Saudade é engraçado. É como se fosse um filtro pelo qual só passam fatos bons, quanta gente se conhece na vida e depois se sente saudade?
Sinto saudade das escolas por onde passei, da UFRN onde assisti metade das aulas de uma graduação. Levei bem ao pé da letra o dito que “a melhor universidade é a vida”. Vivi quatro anos e ainda ganhei canudo. Olha só. Sem dúvida o dominó da cantina ensina um bocado. Vejamos: aprendi (ou revisei) que a vida é um jogo, só ganha quem é primeiro e ninguém está aí só pra competir; que uma boa estratégia ajuda e que blefar pode ser uma arma utilizável. Aquela mesinha ali formou bons profissionais. Inconscientemente retive o bom e eliminei o negativo. Todo nostálgico é idealista.
Em dias ditos comerciais, a saudade às vezes bate mesmo. Meu pai está firme e forte. Gordinho e corado. Hoje, porém, como em diversas outras situações, senti saudade. Vá lá que Dia dos Pais seja comercial, mas não é “o dia” sem o seu perto. A ausência tende a zerar a oferta e o preço sobe exponencialmente. O preço de estar longe quando se quer estar perto. Boa definição de saudade.

Saca-rolha

2006-04-12T10:34:00.000-03:00

Assim que cheguei à Bahia comprei um saca-rolhas. Até meio carinho para o fim a que se propõe - R$55,00. Depois foi a vez das panelas, talheres, geladeira, fogão, fouet* (tipo um batedor de ovos). Aí, repentinamente, ao chegar em casa (apartamento vazio, só as paredes), vi que não iria morar na cozinha, mas até então só tinha pensado nela - metade do orçamento de minha nova morada "investido" lá.
Programa de segunda-feira às dez da noite, sábado de manhã, domingo à tarde e horas meio paradas é ir à Perini, ou delicatessens (não, não sei esse plural) equivalentes. Ver as novidades, trocar uma idéia com o cara dos frios e por fim comprar umas duas garrafinhas de vinho. Ok, duas. Matematicamente, 2+24=26. Beleza. Na saída tem aquele Tabasco* que eu nem achava que iria precisar, mas que no final acabou sendo bem útil.
Até meados da Idade Média a ciência desenvolveu-se sob bases empíricas, ou seja, tentativa e erro. O cidadão ia lá, partia do pressuposto de que A+B daria C e, por fim, conseguia ou não. Na cozinha, para os que não tiveram um preparo formal no tema, funciona mais ou menos igual. Estudos mesmo, já fiz diversos: limão, mel, maçã, camarão e por último Tabasco. Basicamente foi uma semana comendo quase tudo com pimenta a fim de estudar o assunto e aproveitar algo bacana em termos de criação. No café, almoço, jantar, frutas, doces (sim, dá pra combinar) e tudo o que se puder imaginar. Algumas combinações, naturalmente, são horríveis, porém de outras resulta certas novidades.
Paixão é algo que não se define bem. Pode ser aquela pessoa que lhe faz desviar o olhar ou até comprar um fogão antes mesmo que a cama. Não interessa muito, contanto que restem histórias para contar. Sim, e os vinhos já somam 26. Compro bem mais que bebo.

* Uma ferramenta muito interessante para bater ovos, cremes e molhos em geral.
**Talvez o molho de pimenta mais conhecido do mundo. www.tabasco.com

Mochila

2005-09-10T11:44:00.000-03:00

Ter casa é um bom negócio. A princípio não me refiro às quatro paredes, alugadas ou próprias. A verdade é que esses tempos percebi que viver pra lá e pra cá é tão interessante quanto parece... Nesse período pude perceber duas coisas: posso viver com muito menos itens e que casa nas costas é coisa de caramujo.
Primeiramente falando da diminuição de itens, imagine só resumir tudo que se veste, calça e usa para higiene pessoal em 23kg... Para fins de comparação, segundo a Procter & Gamble um jeans pesa 700g, um par de meias e uma cueca 50g cada e, com alguma imaginação, um suéter 350. Raciocínios matemáticos à parte, já se vê que não é tarefa simples resumir sua vestimenta em meia saca de café. Todo esse papo de roupa me faz lembrar minha ida à Patagônia (assunto já tratado logo abaixo) onde toda minha bagagem pesava 12kg, porém não é bom nem lembrar a quantidade, o estado e a freqüência com a qual eu mudava de roupa, a exceção das íntimas, naturalmente. Voltando ao tema de diminuir itens, tudo que eu deixei em casa talvez vestiria umas três outras pessoas. Coisas que até então eram tidas como essenciais para mim, porém hoje, pela necessidade ou opção, não me fazem a mínima falta.
A respeito dos moluscos gastrópodes, eles são meu último objeto de admiração. Às vezes viajo tornando coisas corriqueiras em descobertas super interessantes e o fato de imaginá-los com tanta mobilidade me inspira a copiar os pequenos animais e aprender com eles a livrar-me do que não é essencial à minha existência e permanência terrena.
Concluindo, caso tenha despertado curiosidade, meu aparato na ida à Argentina se resumia à 2 calças, 1 bermuda, 7 camisas, 7 cuecas, 7 pares de meia, 1 casaco, 1 gorro, 1 par de tênis e 1 de sandálias. Experiência interessante. Segudo a Procter & Gamble e a Aerolineas Argentinas, isso dá mais ou menos 12kg fora o peso da mochila. Vale a pena tentar, sobretudo para minhas infrequentes leitoras, em sua maioria frescas, que desmobilizam sem muita dificuldade 30kg de roupas para se enfeitar rumo à faculdade...
Brincadeiras a parte, espero voltar a escrever com uma freqüência maior que bimestralmente nesse blog de idas e vindas... Instável como o mundo, instável como o balanço do pra lá e pra cá.

1,585m

2005-03-25T11:45:00.000-03:00

1,585m

Ele amava pele
Gosto toque cheiro
Perfume dentro e fora
Frasco de um metro e cinqüenta e oito e meio

Forma de concha
Linda dormindo
Linda só de olhar
Cheiro de pele quando dorme
Cheirar tocar passar

Pra ti

Recito bem baixinho
Amiga amante cheiro de pele
Única
Num frasco de um metro e cinqüenta e oito e meio

Antes fosse

2005-03-17T11:46:00.000-03:00

Antes fosse...

Leveza
Graça
Amor Vadio

Paixão de araque
Viver de passado
Melhor sem você

Vem e fica
Dói mas passa
Adeus sua graça
Adeus minha paz

Era feliz sem te conhecer
Era mais eu
Sem você

Mar Adentro

2005-02-20T11:46:00.000-03:00

Seria bom ter opinião formada sobre tudo. De repente seria mais simples se posicionar sempre para assim entender o mundo. A dúvida limita e o conhecimento liberta.Por outro lado, é ótimo não ter opinião sobre zilhões de coisas, não se comprometer nem se prender ao que foi dito ¿ algo muito comum na vida política.
A polêmica é interessante pelas diversas maneiras como se pode encara-la. E em se tratando dela, vale a pena ver ´Mar Adentro´ um dos concorrentes ao Oscar de melhor filme estrangeiro, que fala sobre a eutanásia e o suposto direito que os indivíduos têm de decidirem sobre a própria vida. Em linhas gerais, o protagonista foi mergulhador na juventude até que ficou tetraplégico em um acidente no mar. Desde então, comparada com sua vida anterior, era preferível morrer a viver atado à uma cama.
Além da bela fotografia, o filme é fiel em explorar os dois lados da eutanásia, uma imparcialidade não tão comum no cinema atual.
Mudar de opinião não é feio, talvez até melhor do que não ter nenhuma. Difícil às vezes é escolher.

A era do administrador - Stephen Kanitz

2005-02-01T11:48:00.000-03:00

Tá na Veja dessa semana (02-08/01). Não é exatamente supervalorizando a profissão, mas convém ouvir o que ele tem a dizer, afinal ele sabe muito.

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A era do administrador - Stephen Kanitz

"Em 2006, o candidato da oposição que
demonstrar boa capacidade gerencial será
um forte candidato à sucessão de Lula"

Por que os Estados Unidos são o país mais bem-sucedido do mundo?
Porque são um país que resolveu o problema da miséria e da estagnação
econômica, ao contrário do Brasil?

O segredo americano, e que você jamais encontrará em nenhum livro de
economia, é que os Estados Unidos são um país bem administrado, um
país administrado por profissionais.

Dezenove por cento dos graduados de universidades americanas são
formados em administração. Administração é a profissão mais
freqüente, e portanto a que dá o tom ao resto da nação.

Infelizmente, o Brasil nunca foi bem administrado. Sempre fomos
administrados por profissionais de outras áreas, desde nossas
empresas até o governo. Até recentemente, tínhamos somente quatro
cursos de pós-graduação em administração, um absurdo!

De 1832 a 1964 a profissão mais freqüente no Brasil era a de
advogado, e foi essa a profissão que exerceu a maior influência no
país, tanto que nos deu a maioria de nossos presidentes até 1964. A
revolução de 1964 acabou com a era do advogado e a legalidade, e
tivemos a era do economista, que perdura até hoje.

Nos próximos dez anos isso lentamente mudará. O Brasil já tem 2.300
cursos de administração, contra 350 em 1994. Estamos logo depois dos
Estados Unidos e da Índia.

Administração já é hoje a profissão mais freqüente deste país, com
18% dos formandos. Antes, nossos gênios escolhiam medicina, direito e
engenharia. Agora escolhem medicina, administração e direito, nessa
ordem.

Há dez anos tínhamos apenas 200.000 administradores, e só 5% das
empresas contavam com um profissional para tocá-las. O resto era
dirigido por "empresários" que aprendiam administração no tapa. Por
isso, até hoje 50% das empresas brasileiras quebram nos dois
primeiros anos e metade de nosso capital inicial vira pó.

O que o aumento da participação dos administradores na gestão das
empresas significará para o Brasil? Uma nova era muito promissora.
Finalmente seremos administrados por profissionais, e não por
amadores. Daqui para a frente, 75% das empresas não quebrarão nos
primeiros quatro anos de vida, e nossos investimentos gerarão
empregos, e não falências.

Em 2010, teremos 2 milhões de administradores formados, e se cada um
empregar vinte pessoas haverá 40 milhões de empregos novos. Será o
fim da exclusão social.

Administradores nunca foram ouvidos por políticos e deputados nem
concorriam a cargos públicos. Em 2010, é muito provável que teremos
nosso primeiro presidente da República formado em administração. Por
incrível que pareça, nunca tivemos um executivo no Executivo.

Muitos de nossos ministros e governantes aprendiam administração no
próprio cargo, errando a um custo social imenso para a nação. Foi-se
o tempo em que o mundo era simples e não havia necessidade de ter um
curso de administração para ser um bom administrador.

Em 2006, o candidato da oposição que demonstrar boa capacidade
gerencial será um forte candidato à sucessão de Lula. João Paulo
Cunha, do PT, já o alertou de que, "se houver um bom administrador,
ele conquistará o eleitorado da periferia".

Não quero exagerar a importância dos administradores, mas somente
lembrar que eles são o elo que faltava. Ordem não gera progresso,
estabilidade econômica não gera crescimento de forma espontânea,
sempre há a necessidade de um catalisador.

Não será uma transição fácil, pois as classes dominantes não aceitam
dividir o poder que têm. Há muita gente interessada em manter essa
bagunça e desorganização, como vivem denunciando Luiz Nassif, Arnaldo
Jabor e José Simão. Gente que é contra supervisão, eficiência e
organização.

Administradores têm pouco espaço na imprensa para defender suas
idéias e soluções. Em pleno século XXI, sou um dos raros
administradores com uma coluna na grande imprensa brasileira, e mesmo
assim mensal. Peter Drucker há quarenta anos tem uma coluna semanal
em dezenas de jornais americanos, ele e mais trinta gurus da
administração.

Administradores têm outra forma de encarar o mundo. Eles lutam para
criar a riqueza que ainda não temos. Economistas e intelectuais lutam
para distribuir a pouca riqueza que conseguimos criar, o que só tem
gerado mais impostos e mais pobreza.

Se esses 2 milhões de jovens administradores que vêm por aí ocuparem
o espaço político que merecem, seremos finalmente um país bem
administrado, com 500 anos de atraso. Desejo a todos coragem e boa
sorte.

Stephen Kanitz é administrador por Harvard
(www.kanitz.com.br)

Bezerra da Silva

2005-01-17T11:47:00.000-03:00

Uma das grandes verdades é a de que a história se repete. Hoje morreu Bezerra da Silva, um dos grandes ícones do samba e influência de muitos integrantes da MPB ¿ sambistas ou não. Pernambucano, Bezerra era o espírito da malandragem, termo que se até se mistura com sua própria carreira, porém não vou falar exatamente de sua biografia. Aos que se interessem por sua trajetória, vale a pena olhar http://www.samba-choro.com.br/artistas/bezerradasilva e http://cliquemusic.uol.com.br/artistas/bezerra-da-silva.asp .
Infelizmente aposto que o defunto Bezerra fará a mesma trajetória de grandes brasileiros, músicos ou não, que passaram suas vidas à margem da mídia para só então se tornarem cult e venerados pela cultura pop: Cartola, Noel Rosa, Ernestro Nazareth, Jackson do Pandeiro. Coincidência ou não, todos representavam mais ou menos o mesmo estilo de música, e, regra geral, eram consumidos pela mesma camada social. Post mortem, contudo, foram alçados à fama algo que nem de longe tiveram em vida. Um fenômeno Van Gogh à brasileira.
Por outro lado uns podem dizer que a mídia está aí pra ganhar dinheiro e não pra divulgar a cultura popular, correto. Porém a nação brasileira vem perdendo seus ¿futuros ícones pops¿.Aonde chegaremos, não sei, mas até lá muitos bezerras, franciscos, josés, antônios o ostracismo midiático em detrimento de um arremedo de cultura importada.
É no mínimo interessante como a morte, algo tido como ruim, romantiza e endeusa quem ¿ficou na geladeira¿ por anos a fio. A mídia faz seu papel em colocar o que devemos consumir. A sociedade, principalmente jovem, vem repetindo comportamentos elitistas frente à cultura popular... Em uma sociedade branca, música de preto tem que morrer pra fazer sucesso.

Orkut I

2005-01-01T11:49:00.000-03:00

Escrevi esse texto ontem para colocar como minha descrição no Orkut:

Acredito em Deus com todas as minhas forças e amo muito minha família. Com um pouco menos de força, porém ainda forte, acredito em amizade verdadeira, livre comércio, amor à primeira vista, no potencial de cada um e na capacidade que temos de mudar o mundo. Não acredito em coisas grátis, fórmulas mirabolantes, tarot e tudo que for esotérico, sucesso sem dedicação, sexo sem amor e amor sem paixão. Não gosto muito das minhas poesias, mas também não jogo fora nem deixo de escrever. Dizem que sou muito capitalista, apenas voto na direita, acredito na livre iniciativa e não sou chegado à idéias comunistas e vermelhas, embora tenha votado em Lula. Cozinho desde muito tempo e acho que tenho me aprimorado, mas nunca tive coragem de levar isso como carreira embora muitos já tenham me recomendado. Crio receitas inusitadas, mas nunca anoto nada. Na verdade, nunca gostei de anotar nada. Se pudesse só beberia vinho o resto da vida, até já fiz um curso, porém ainda me sinto principiante. Basicamente me sinto principiante em tudo que fiz na vida. Às vezes isso me angustia, mas tento sempre ver por outro lado. Já dormi no chão, em posto de gasolina, na porta de casa. Fora as comuns, já peguei carona em caminhão-pipa, trator e carroça. Umas vezes por necessidade, outras por curtição. Às vezes me acho aventureiro, mas sempre medindo os riscos, ou seja, sou mais ou menos aventureiro. Pra mim risco não se teme, calcula. Acertei em escolher Administração e depois me formar, mesmo tendo pensando em fazer Arquitetura, Odonto e Direito.Tirando a universidade, por onde passei fui um aluno meio indisciplinado, porém já encontrei uma corrente pedagógica que explica minha relação com a escola e talvez daqui a uns 50 anos elas tratem melhor as crianças ditas mal-comportadas. Durmo com facilidade e ao volante já foram 3x. Depois de festas ligo de madrugada para os meus amigos, porém, por motivos óbvios, poucos atendem. Sou felizardo por tê-los, mas também tenho muitos distantes com os quais tenho carinho enorme. Sou um péssimo contador de piadas, já começo a rir antes de contar principalmente se for a do ipi-ipi-urra. Poucas coisas me tiram do sério, afinal não há por quê stress se o fim é a morte.

Ângulos

2004-12-10T11:49:00.000-03:00

Sinceramente me encanta a forma quase mágica que as pessoas têm de ver as coisas por diferentes pontos de vista. Discurso democrático e petista à parte, somente o fato de ouvir e muitas vezes entender outras perspectivas sobre o mesmo assunto, enriquece e no caso dos meus textos, motiva. A referência ao PT aí acima foi só para lembrar que depois vou terminar um texto que fala de política, um tema que evito abordar e até mesmo emitir opinião unicamente porque toda vez que opino me sinto enfiado em meio a vermelhos e termino pichado de neoliberal, sem falar nos destemperos que vez por outra rolam.
Um dos pontos positivos de um bom blog e de todo meio de comunicação unilateral (a aula por exemplo, que é, talvez, o supra-sumo da antidemocracia, afinal só o professor fala e a própria turma, muitas vezes, cria um clima de constrangimento e auto-reprovação que só reforçam o caráter unilateral da comunicação) é a possibilidade de exprimir qualquer tipo de opinião sem oferecer-se ao risco da censura direta ou pelo menos imediata. Por ser unilateral e democrático, vem aqui quem quer, lê o que se passa aqui quem assim optou sem é claro ter a possibilidade ou mesmo o recurso direto de exprimir-se de volta. Continuo sendo democrático, mas encaro isso como sendo positivo afinal dá isenção a quem escreve, até porque ninguém é obrigado a continuar lendo.
Entretanto, esse caráter unilateral, no meu caso pelo menos, tem sido prejudicial ultimamente. De tão unilateral, tenho tido um critério muitíssimo elevado antes de publicar qualquer texto meu. Obviamente eles não agradam a todos e de fato por ser unilateral, talvez eu nem devesse me preocupar com isso. Mas acabo me encucando com o que digito e no final enrolo enrolo enrolo e não mando nada pra frente.
Nessa luta de publico X não-publico, há dias em que estou mais a fim de colocar pra frente o que produzi e ao publicar, recebo comentários de interpretações que nunca passaram, ou talvez passariam, pela minha cabeça. Esse texto vai ao ar como se fosse um espelho, não para que eu me veja, mas para que venha outro espelho, e então, com sua nova imagem, me mostre algo que não vi.

Oscar Wilde

2004-11-29T11:50:00.000-03:00

Esse texto não é meu, porém é bem interessante. Vale a pena ler e refletir.

Escolho meus amigos não pela pele ou outro arquétipo qualquer, mas pela pupila.
Tem que ter brilho questionador e tonalidade inquietante.
A mim não interessam os bons de espírito nem os maus de hábitos.
Fico com aqueles que fazem de mim louco e santo.
Deles não quero resposta, quero meu avesso.
Que me tragam dúvidas e angústias e aguentem o que há de pior em mim.
Para isso, só sendo louco.
Quero-os santos, para que não duvidem das diferenças e peçam perdão pelas injustiças.
Escolho meus amigos pela cara lavada e pela alma exposta.
Não quero só o ombro ou o colo, quero também sua maior alegria.
Amigo que não ri junto não sabe sofrer junto.
Meus amigos são todos assim: metade bobeira, metade seriedade.
Não quero risos previsíveis nem choros piedosos.
Quero amigos sérios, daqueles que fazem da realidade sua fonte de aprendizagem, mas lutam para que a fantasia não desapareça.
Não quero amigos adultos nem chatos.
Quero-os metade infância e outra metade velhice.
Crianças, para que não esqueçam o valor do vento no rosto e velhos, para que nunca tenham pressa.
Tenho amigos para saber quem eu sou.
Pois os vendo loucos e santos, bobos e sérios, crianças e velhos, nunca me esquecerei de que "normalidade" é uma ilusão imbecil e estéril.

Oscar Wilde

Últimos acontecimentos

2004-11-13T11:50:00.000-03:00

A vida Porteña é algo a parte. Alèm de viverem em uma cidade belíssima, que sim, se parece com Europa. Os Porteños, os que habitam Buenos Aires, a sabem aproveitar muito bem. Quarta passada fui ao que chamam de boliche que é o correspondente argentino de balada e não tem nada a ver com o esporte. Mesmo numa quarta, o boliche after-office tá lotadissimo e segue ate a tres da matina. Engana-se quem pensa que ali so tem vagabundo. Por ser em uma area comercial, saindo do trabalho emenda-se o happy hour e apos este comeca o boliche.

A respeito de um dos ultimos posts que fala do preconceito, gostaria de esclarecer um ponto que ficou duvidoso e gerou polemica via email: nao tenho preconcenito com gauchos ou qualquer outro tipo de pessoa. O que quis dizer é que a menos que viva uma experiência, nao se deve opinar e eventualmente condicionar-se a pensar de uma forma de ou de outra. Em grande parte passados pela midia, tais valores acabam tornando as pessoas preconceituosas porem sem conhecimento de causa. Apos haver vivido, ai sim, posto em uma posicao de juiz, um pode emitir paraceres. Ate lá, tudo é só teorias. E as vezes das piores.

Ainda em Porto Alegre, a cidade é muito bonita sobretudo a arquitetura. Cada prédio é como se fosse uma obra de arte, uns bem e outros um pouco mal cuidados. O centro da cidade é um dos mais legais que já fui, assim como o de Buenos Aires, o qual tive oportunidade de conhecer essa semana. Seria excelente uma praia em Poa, porem sua falta nao foi perceptivel visto que ha zilhoes para fazer e praia por praia, ja tenho em Natal.

Hoje vou a Puerto Madryn, litoral da Patagonia. Dizem ser muito bonito, porem, seguindo minha propria teoria, so vou opinar quando vir.

Grande abraco,

D.