Saca-rolha

Assim que cheguei à Bahia comprei um saca-rolhas. Até meio carinho para o fim a que se propõe - R$55,00. Depois foi a vez das panelas, talheres, geladeira, fogão, fouet* (tipo um batedor de ovos). Aí, repentinamente, ao chegar em casa (apartamento vazio, só as paredes), vi que não iria morar na cozinha, mas até então só tinha pensado nela - metade do orçamento de minha nova morada "investido" lá.
Programa de segunda-feira às dez da noite, sábado de manhã, domingo à tarde e horas meio paradas é ir à Perini, ou delicatessens (não, não sei esse plural) equivalentes. Ver as novidades, trocar uma idéia com o cara dos frios e por fim comprar umas duas garrafinhas de vinho. Ok, duas. Matematicamente, 2+24=26. Beleza. Na saída tem aquele Tabasco* que eu nem achava que iria precisar, mas que no final acabou sendo bem útil.
Até meados da Idade Média a ciência desenvolveu-se sob bases empíricas, ou seja, tentativa e erro. O cidadão ia lá, partia do pressuposto de que A+B daria C e, por fim, conseguia ou não. Na cozinha, para os que não tiveram um preparo formal no tema, funciona mais ou menos igual. Estudos mesmo, já fiz diversos: limão, mel, maçã, camarão e por último Tabasco. Basicamente foi uma semana comendo quase tudo com pimenta a fim de estudar o assunto e aproveitar algo bacana em termos de criação. No café, almoço, jantar, frutas, doces (sim, dá pra combinar) e tudo o que se puder imaginar. Algumas combinações, naturalmente, são horríveis, porém de outras resulta certas novidades.
Paixão é algo que não se define bem. Pode ser aquela pessoa que lhe faz desviar o olhar ou até comprar um fogão antes mesmo que a cama. Não interessa muito, contanto que restem histórias para contar. Sim, e os vinhos já somam 26. Compro bem mais que bebo.

* Uma ferramenta muito interessante para bater ovos, cremes e molhos em geral.
**Talvez o molho de pimenta mais conhecido do mundo. www.tabasco.com